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東京高田馬場-鷹流拉麵

奇奇一起玩樂趣
平均消費:[白天]300元/人
[招牌菜]超極鹽味拉麵,東京醬油豚骨拉麵,叉燒飯,糖心蛋鹽味拉麵,超濃鹽味拉麵,超級鹽味拉麵
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/04/22 23:50:10
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東京高田馬場-鷹流拉麵:京高田馬場‧鷹流拉麵 

離忠孝捷運站很近的東京高田馬場‧鷹流拉麵,
若是第一次來消費,店員會稍微介紹一下餐點,
藍色字體表示湯頭較濃郁,黑色字體則有調整過,
除了拉麵外也有沾麵的選擇。貼心的店員會詢問要熱茶還是冰水。

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很可愛像糖果罐的髮圈罐,
讓長頭髮的客人不用擔心吃拉麵吃到自己頭髮。

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東京糖心蛋醬油豚骨拉麵$290(藍字-油質豐厚Q10百分百)
特製烏龍茶糖心蛋.叉燒.蔥.筍乾.海苔.季節蔬菜
鷹流家的拉麵是特製的五穀拉麵,可以看得到有淡淡的穀粒顏色在麵裡,
粗麵總是特別有嚼勁。
大蔥蔬菜都給得很大方,
最特別的季節蔬菜竟然是A菜,還意外的很適合,一點也沒有違和感,
筍乾不多但是非常嫩,醃製得剛剛好。

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我很歡他的叉燒,肥瘦比例適中,厚度也剛好,
烤得微微上色,把香氣都帶出來了!
前陣子吃的Nagi的叉燒有一點點過肥,
這家的超得我心,難得能讓我對叉燒這麼有興趣~

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我的糖心蛋有一半過熟了東京高田馬場-鷹流拉麵:京高田馬場‧鷹流拉麵
蛋白部分偏軟,味道很淡,
另一碗的糖心蛋就過生了XD
咬破後蛋黃直接傾巢而出,
可惜了~

超極濃鹽味拉麵$300(藍字-油質豐厚Q10百分百)
兩種湯頭比較起來我偏好鹽味的湯頭。

東京高田馬場-鷹流拉麵:京高田馬場‧鷹流拉麵
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過一下店員就會前來詢問湯頭濃度是否需要調整,
送來一壺柴魚高湯,加了高湯後稍微稀釋,
不過還是很濃郁呀!!我下次不點藍字了^^"

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麵的份量不少,
而且我真的不是很習慣口味這麼重的湯頭,
為了待會的下午茶,就沒有硬撐吃完他,
放了一陣子後發現,表面結成了一層膠原蛋白膜XD
果然是滿滿的Q10耶!

台北幾乎每間熱門的拉麵店都是大排長龍,
鷹流拉麵不用排隊,還有貼心服務,美味的拉麵及舒適的環境,
希望可以繼續維持這樣的品質囉!

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餐廳名稱:東京高田馬場‧鷹流拉麵
地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄14號
電話:(02)2778-1717
營業時間:11:30-22:00(不定休)

本篇共有241字

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鷹流拉麵 東京高田馬場 (台灣店)

鷹流拉麵 東京高田馬場 (台灣店)

3.87
台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄14號
02-2778-1177

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鷹流拉麵 東京高田馬場 (台灣店)

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台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄14號
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