愛吃鬼很有口福(笑)
最近嚐到一組很不錯的海鮮醬禮盒
相當精美的包裝盒不管是要自已食用或是送禮都很體面
澎湖伯是離島品牌，澎湖在地的美味
這組澎湖伯醬類禮盒魚子醬和小卷醬的搭配
來到澎湖伯的官網看看 https://www.fusan.tw/home
澎湖伯的產品不少，風味醬系列、澎湖伯休閒產品系列、休閒產品和冷凍鮮食系列產品
官網還有分享風味醬的產置過程
從下料拌炒、分裝秤重、金屬檢測、真空封蓋、洗瓶、擺籃再到最後的高溫高壓殺菌
再來就是到門市或是大家的家裡啦!(宅配阿)
魚子醬
打開瓶蓋聞到淡淡香氣
魚子醬不僅有滿滿的魚卵還有櫻花蝦和大大小的干貝在其中
澎湖伯的風味醬的調味很恰如其分
有香氣，味道不會死鹹或過重，不會因為調味搶了海鮮的鮮甜美味
嚐一口感受到滿滿的魚卵在口中迸發.....啵啵啵的口感
這天剛好家裡有朋友來訪看電視閒聊
就隨手拿了法式麵包、午餐肉和魚子醬做了小點心
小卷醬
小卷醬的口味比魚子醬重一點點
這真的是超讚的下酒良伴阿!!
沒辦法等調理的時間
直接就這樣食用吧~~~
酒後請勿開車&飲酒請勿過量
整瓶都是一整隻的小卷，數量蠻多的
入味當然是不在話下，口感軟Q微帶嚼感
微微的辣度，感覺再辣一點更美味~哈哈
不過如果太辣就嚐不到海鮮的鮮味了呢
小卷醬也不僅只有小卷，還有干貝和杏鮑菇在其中
原來杏鮑菇是可以這樣存在的看起來沒什麼但是吃進嘴裡竟是這樣可口涮嘴
對了，澎湖伯還有現在很夯的商品『魚皮餅乾』
是新鮮鱈魚皮製成的風味魚皮餅乾喔
魚皮餅乾相當酥脆可口
這次嚐到的二種風味我都很喜歡
青蔥蛋黃口味/麻辣口味
青蔥蛋黃口味是新鮮鱈魚皮搭配青葱和蛋黃粉
之前嚐過他牌的魚皮餅乾，單吃蛋黃口味的話吃多會覺得有點膩口
澎湖伯的青葱蛋黃口味比較清爽一點，但是保有著蛋黃的香氣
讓人一口接一口真的停不下來呢
麻辣口味的魚皮，很得我心
帶著花椒的香氣，辣度相當順口
想吃魚皮餅乾不用大排長龍等進口的魚皮
在家裡手指動一動~~很快!商品就能出現在眼前了呢
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