推翻甜膩,清甜的心感受,森之音符(moricaca 森果香 sweets house)

 這次很幸運可以兌換到森果香的口體驗口碑券
 
  

 
 
  另外在回報時可以回報你想要的盒子顏色,有粉紅色與淡藍色,還有段帶的顏色粉紅,淡藍,金,咖啡金,白,這個服務好貼心,這樣一拆開宅配的禮盒,就有自己喜歡的顏色的盒子和緞帶顏色,心情一定會瞬間開心一下~!!!!

回報後過了快一個禮拜總算收到了宅配,好開心,打開來有這些東西,森之贊禮盒,手提袋,信封袋(裡面是店家食品介紹與訂購單) 

打開森之贊禮盒後發現蓋子內側也印有商標,另外盒子上面印有店家的標籤(moricaca),盒子內裝著這次要體驗的十二種燒菓子

 
森果香將森林裡純淨天然且對健康有益的果實融入燒菓子的世界,並且加入柚子與抹茶等和風的元素,開發一系列不造成身體負擔的燒菓子,也就是森之音符!


森果香的森之音符沒有一個很膩,配上一杯濃茶,一種接一種的試吃,好棒!!!!

接下來跟大家介紹,順序就由口碑券兌換上所寫的內容第一項開始

無花果金磚

金磚的造型是源於法國傳統燒菓子"費南雪",法語原意為金融家,引申為'富翁"的意思

這個燒菓子吃下去口感很清爽,慢慢的在嘴裡散開,蜂蜜與淡淡的杏仁的味道是一開始,接著是一點點的酒香,上面來自土耳其天然的無花果乾的酸味給我一種意猶未盡的感覺,清爽,不甜膩,很棒!

 

 
柚香瑪德蓮

瑪德蓮這是源自於傳統法國燒菓子貝殼的造型,

在靠近嘴巴的時候就有聞到一股淡淡的柚子與蜂蜜的味道,咬下去第一口先是蜂蜜與柚子的香味,接著是奶油的香氣,口感綿密,還不錯吃!

杏仁莓果莎布蕾

杏仁粉混入莎布蕾麵糰中,麵團出爐後,再將焦糖扮入蔓越莓乾與杏仁片後鋪上莎布蕾麵糰,再進入烤箱

第一口咬下去很脆,淡淡的香氣在嘴巴散開,之後細細的咀嚼時蔓越莓乾搭上莎布蕾的口感變得有點綿密,酸酸甜甜的

 
蜜橙可可莎布蕾

可可口味的莎布蕾麵糰,上面鋪上蜜漬的橘皮與杏仁片,入口後,濃濃的可可味在嘴巴蔓延,開始咀嚼後橙皮的清香開始終和濃厚的可可味道,漸漸的達到一個完美的平衡

 
阿爾薩斯蝴蝶餅

阿爾薩斯是法國的一個省,這蝴蝶餅是傳承自阿爾薩斯省的作法,用手工的方是擠出一隻美麗的蝴蝶,上面灑上榛果與杏仁果粒,口感酥脆,核果香很濃郁的在嘴中蔓延,好吃!!!

 
覆盆子麗緻塔

麗緻塔發源於奧地利,相傳是世界上最古老的燒菓子,塔皮口感香酥,上面的覆盆子醬的香味在口中散開,覆盆子醬純粹的紅色,不是色素可以模仿的鮮紅。

 
七味帕馬森酥餅

融合了日北七味唐辛子粉與帕馬森起司,口感酥脆,特別的是一開始有一點點辣辣的味道,再來是起司的香氣,多層次的感覺,真的不得不佩服製作者的創意

 
抹茶雪之菓(6入/袋)

 這個雪之菓是麵糰加入了日本抹茶粉與杏仁粉,烘烤完後在灑上細緻的糖粉,打開袋子的時候散發出淡淡的抹茶香氣,入口的時候的淡淡甜味與杏仁的味道和濃濃的抹茶香,很平衡,抹茶的味道不會澀也不會苦,甜味也不會膩。

 
百香果棉花球(15入/袋)

這個棉花球吃起來有點酸酸的,是加入了天然的百香果果泥,外面很多棉花糖都是加了人工的香料與色素,但是這個不是,入口輕輕柔柔的口感,在加上酸酸甜甜的感覺,還蠻不錯的。

 
榛果蛋白餅
 
愛心造型的蛋白餅是精心製造的義大利蛋白霜混入研磨過後的榛果粉,口感脆脆的,慢慢在口中化掉榛果香還有淡淡的甜味一層一層的出現。

 
 伯爵杏桃瑪德蓮

伯爵紅茶(earl grey)加上杏桃的味道原來是這樣,紅茶香與淡淡的杏桃香味在口中開始擴散和口感綿密的瑪德蓮搭配起來不會太膩,剛剛好的感覺,好滿足!!!

 
焦糖黑棗金磚

濃濃的焦糖味是一打開袋子的味道,入口咀嚼後竟然不覺得甜膩,黑棗乾帶有點萊姆酒微苦的味道加上本身一點點的酸味,多層次的感覺,真的很棒!!!

 
我是在1/11號那天收到這個精緻的燒菓子禮盒,12號那天和女朋友去北投兩天一夜的溫泉之旅的時候晚上試吃的,真的每樣都好特別,一個一個抱著期待的打開與品嚐,然後一起討論口感與味道,這次的試吃真的好超值!

 最後,「燒菓子」泛指烤的點心,此一詞是出自於日本,森果香的森之贊禮盒內的燒菓子幾乎都是來源於歐洲的點心,用日式的名字包裝歐式的烤點心,另外,每一樣點心包裝後面都有詳細的說明成份與熱量,真的很貼心!