有溫度的頂級甜點 　＊Caldo Café＊

東區百貨公司後方的巷弄充斥著美食餐廳與特色店家

不論您想吃什麼樣的料理，來到這裡一定能找到一間餐廳滿足你的口腹之慾

＊Caldo Cafe＊便位於這美食激戰區的一間小小的店面

門口的簡單花草擺設散發沉穩的氣質

跳脫東區給人總是喧鬧的印象

一走進店裡簡單而復古的裝潢

讓人彷彿走近文藝復興時期的咖啡館般充滿氣質而溫馨

甫於2011年底開幕的＊Caldo Cafe＊菜單設計也非常的單純而特別

以老闆精選的經典甜點為主軸

低消需每人點一杯飲料

因老闆對咖啡的研究及熱愛

希望大家一定要品嚐看看這裡咖啡的美味

＊Caldo Cafe＊的甜點都是經過老闆精心研究設計

老闆希望店裡能提供一種有溫度的氛圍

不論是人的溫度或是料理的溫度

因此捨棄一般花俏的法式甜點雖然美麗但是給人冷冰冰的感覺

店裡的甜點都是當場現作熱騰騰的送到客人的面前

雖然沒有華麗的外表但光是這樣的溫度就能讓人感覺幸福

招牌「君度橙酒舒芙蕾」（190元）是一道相當單純的甜點

將蛋白細細打發包覆空氣經過烘烤後灑上糖粉

即成為口感綿密入口即化的幸福甜點

可先品嚐原味　熱呼呼軟綿綿的口感讓人印象深刻

之後可以加入君度橙酒一起品嚐

味道更具有層次而豐富

另外店家還會附上台灣新鮮水果製成的雪酪

有葡萄柚及芒果口味可供選擇

濃郁的水果香氣讓人一試難忘

另一道經典熱呼呼甜點就是「覆盆子熔岩巧克力」（190元）

使用多種不同濃度的巧克力混合製成

更特別的是在內餡加入覆盆子果實

微酸的口感化除巧克力的甜膩而變得爽口

同樣也搭配了葡萄柚雪酪緩和口中的甜度

讓您吃到每一口熔岩巧克力都能感受其新鮮而濃郁的香氣

店裡甜點因堅持現點現做需要較長的等待時間

但經過時間的醞釀送到面前的溫度才更感覺幸福

也可以趁著等待的時間先品嚐店裡的飲品

擁有十年多經驗的老闆在挑選豆子及自行烘焙的功夫絕對了得

老闆更表示如果甜點是一朵美麗的花　那飲品就是花蜜

要一起享用才能品嚐最完整的美味

一踏進店門口就看到這座冰滴咖啡的機器正在一點一滴的釀成美味的冰滴咖啡（140元）

每日限量的冰滴咖啡中擺著兩個咖啡豆造型的咖啡冰塊

小小的地方都可以看見店家的巧思

濃醇的咖啡香由於低溫的製作過程完全鎖在咖啡本身之中

由苦到微酸最後口裡回甘

不論是直接享用或是加入牛奶都非常合適

看似簡單的伯爵奶茶（150元）奶泡極為綿密

更添加蜂蜜及檸檬皮

品嘗時鼻子會先聞到淡淡的檸檬香

嘴唇碰到綿密的奶泡與甜蜜的蜂蜜

最後才喝到伯爵茶的香味

具有層次的口感相當讓人驚艷

趕緊挑一日來度過一個有溫度的下午茶時間吧

請記得要先訂位喔！

＊Caldo Cafe＊

地址：台北市復興南路一段107巷5弄2號

電話：02-2731-8023

營業時間：週一到週五12:00-23:00／例假日10:00-23:00

公休日：無

＊歡迎光臨 喵妖妖遊園地 ＊