位於北投制高點，享「山、水、天、地」美麗風光，

是北投唯一的五星級飯店．榮獲2016年觀光局票選

星級旅宿三冠王的尊銜。(照片擷取自官網)

雍翠庭座位：有86位 270度三面環山的怡然景緻，

白日雲天圍繞、搭配外圍植滿了山櫻，更增添雍翠庭

安閒雅緻的雍容大度。中式料理結合在地農漁特產，

在中華料理主廚獨特巧思與高超的手藝帶領下，保留

食材的原汁原味，讓傳統中展現全新的思維與觀點。

北投是距離台北市最近的溫泉泡湯勝地，遠離塵世的

喧鬧，呼吸清新的山林和風，工作人員幫我們安排在

臨落地窗，可遠眺環山的座位區，陽光溫暖的日照，

還可見清澈的游泳池，碧水藍天綠意盎然，與大自然

座擁相連的豪華溫泉酒店。

這就是餐廳今天午餐招待的menu~

【鮮蝦和風沙拉】最近身體違漾，不宜吃生冷食物，

沙拉上桌時，煩請服務人員幫忙加熱一下，沒想到

善解人意的廚師，竟然重新炒了一盤鮮嫩爽脆的

高麗菜，這份誠意就讓我感動不已，再加上爽口夠味

的快炒鮮蔬，這份盛情讓我銘記於心呀!!

【玉環干貝盅】以當令食材大根，中間鑲入干貝，

用香菜點綴，干貝吸飽湯汁，口感滑韌絲絲入扣，

大根軟爛爽口，湯頭更是甘美清甜~

【紅燒苦瓜封】呈現手路菜功夫，苦瓜燜燒軟嫩

入味，完全沒有擾人的苦澀味，醬汁香醇甘美，

肉餡鮮美滑嫩，堪稱上品。

【古味紅糟雞】經典福州菜，以特製紅糟醬入菜，

滑嫩微甜的雞肉塊，佐青豆、草菇、西洋芹，美味

入口，咀嚼滿嘴芳香。

【季節時蔬】漂亮的擺盤讓我心花朵朵開，有青江菜、

紅甜椒、綠蘆筍、白果、百合和鴻喜菇，集五色健康

食材加以拌炒，清新、不油膩；有綿密、脆口和滑嫩

的口感，是道養生佳餚。

【鹽烤香魚】香魚以鹽烤最為香噴，外皮乾香皮薄且酥,
肉質細嫩，香魚蛋豐美飽滿，新鮮無腥味，鹽烤的鹹度

是恰到好處，沾點椒鹽或是擠上金桔汁，風味立馬提升，

以刀叉切下，滿滿的魚卵與新鮮肉塊，真是美好滋味~

【每日主食】以竹蒸籠古風呈現「蒸煮五行根莖類時蔬」，
包含大甲山芋頭、栗子南瓜、紅皮馬鈴薯、香甜玉米筍、
雲林麥寮帶殼土豆、每日主食以五行食材清蒸，保留食材

的原汁原味，嚴選在地食材，食物的天然甘甜和鬆軟綿密，
吃完十足的飽足感，服務員還殷殷詢問吃不飽還可續籠ㄟ。

主廚甜品-【芋香西米露】吃得到綿密的芋頭丁，

西米露咕溜滑潤，湯汁香濃十分好喝、潤喉爽胃~

【豐滿節令鮮果盤】有脆口哈密瓜、鮮甜紅潤的西瓜、

酸甜相融的鳳梨，一盤水果切片幫助消化，餐廳播放

古典音樂，幽靜的用餐環境中，更能增進高雅的氛圍。

【露天風呂】白磺泉色澤呈現乳白色，散發著淡淡的、不會

刺鼻的硫磺味，走日本風的裸湯，挑高九米的中庭花園，以

竹製屏風分隔，女湯區分溫泉池(43、41)、冷水池、冰水池、

石板浴、烤箱、蒸氣室與休憩區。裸身於私密安靜的溫泉

湯池裡，讓我身、心、靈全然放鬆。(照片擷取自官網)

擁抱青山水色，整片綠色植栽，讓白磺泉洗滌內心塵埃，
在開闊的露天風呂釋放身心壓力...

泡過溫泉，再去石板浴平躺，感受著岩板加溫的舒適感，

適時的涼風徐徐吹來，彷若人間仙境般的悠然秘境....

「露天風呂」單次進出 ※ 可使用4小時

※ 裡面禁止拍照(照片擷取自官網)

休憩區除了提供桌椅、書報雜誌，還有可樂、汽水、礦泉水、

巧克力夾心餅、蘇打餅乾、熱可可、熱咖啡招待~~

PS. 北投地區唯一五星酒店【北投麗禧溫泉酒店】，

泡完湯時已夕陽西下，忍不住又拍了落日餘暉的美景，

這裡除了大自然環山翠嶺的景色宜人，水舞台的波光

迎人，服務人員的敬業和熱忱、親切，更令我難忘。

松葉牡丹

泡湯勝地『北投麗禧溫泉酒店雍翠庭』美味佳餚念念不忘

北投麗禧溫泉酒店雍翠庭