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高雄美食【銀座杏子日式豬排】嚴選熟成豬肉搭配日本麵包炸粉有著清爽酥脆多肉汁口感,套餐配菜皆可續加~讓你吃到飽!

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

 銀座杏子日式豬排-夢時代店

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▼ 餐廳門口

銀座杏子日式豬排使用熟成的台灣國產黑豚與豚肉,配日本進口麵包炸粉

從肉質的把關到麵衣的挑選與炸油的選擇都可以看得出銀座的用心

為了將更道地的日本豬排風味完整呈現~

將豬排降臨在磨碎的芝麻上,除了香氣更十足還讓豬排口感在升級

 

這次貝菈來訪的是位在高雄夢時代的分店~

店門口的木質素材運用得很好,深淺分明更做了木製雕花更有日式風格

這天拍攝是在快打烊時,不然那條紅線內會滿滿都是人XDDD

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▼ 櫃台

潑墨感濃厚的大理石櫃台很有質感,低調不奢靡的整體感

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櫃台旁在櫥窗內擺上了一比一的食物模型,讓人看了口水直流

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▼ 餐廳環境

 位在櫃台旁的座位,整片的山景畫牆用了木材隔板有著工序的陣列式美感

木地板的深色調凸顯日式風,而牆上與天花板上的淺木材則給人一種明亮感受

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走進去後,會發現半開放式的小吧台下方也有適合個人或兩人的座位

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淡綠色調的搭配給人一種素雅恬靜的感覺,配合上簡約的竹子畫~

是不是有種放鬆與世無爭的感覺~~~XDDD

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入座後服務人員會馬上送上熱茶~

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每一桌都有配置一台平板可以做點餐

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四種不同佐料,依照個人喜好來沾取~

豬排醬/柚子和風醬/玫瑰鹽/芝麻糊醬

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▼ 五色時蔬醋燴雞肉NT $290

銀座的每份餐點都有附味噌湯/小菜/白飯/高麗菜絲~皆可續點

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米飯的部分可以選擇白米紫米~重點是都可以免費續加(*>ω<)b

銀座的白米是越光米烹煮,如果是兩個人來吃,可以一人點一種分著吃XDDD

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味噌湯的部分也有兩種選擇,平板上寫著限量味噌湯其實就是蜆仔味噌湯~

因為貝菈不敢吃蜆仔,所以就選最大眾的海帶味噌湯囉~

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小菜是柚子蘿蔔海帶芽,也都可以續加!

小菜兩種都是偏清爽類型的小菜,剛好在吃了豬排與燴雞肉後解膩

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入口即化的蕨餅軟糯軟綿,而且撒上黃豆粉微微的清甜帶著豆香(๑´ㅂ`๑)

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多種蔬菜拌炒雞肉,甘甜醋醬勾芡看起來油亮,口感黏稠微酸微甜

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▼ 蔥花蘿蔔泥里肌豬排NT $310

超厚的蘿蔔泥,像雪花般一入口就化開,讓炸物的層次更升級

搭配青蔥的辛香汁液,讓軟嫩甘甜的豬肉更有豐富口感(っ´ω`c) 

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▼ 升級全餐(茶碗蒸 + 50元飲品)NT $ 80

升級全餐有三種等級,都是固定有50元飲品可以選擇

像貝菈就是升級可以選擇茶碗蒸跟90元甜點二選一

滑嫩可口的茶碗蒸,裡面還有雞肉鮮蝦,小小一碗五臟俱全

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▼   銀座杏子日式豬排  Menu

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地址 : 高雄市前鎮區中華五路789B1F

營業時間 : 11:00-22:00

電話 :  07 822 5399

付款方式 : 現金、刷卡

注意事項 :服務費10% /低消 120元

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店家資訊
銀座杏子日式豬排 (高雄夢時代)
4.00

餐飲>日式料理

高雄市前鎮區中華五路789號B1
07-8225-399
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