Item: 麵包時刻忠明店
Rating: 4.95
Author: 橘子狗

對於麵包的喜愛，曾經有段時間喜歡到幾乎三餐都吃麵包，
不管歐式或台式麵包好吃最重要！不過現在麵包店不知道為什麼越來越少，
在北區這一帶忠明路這家【麵包時刻】是我還挺喜歡的一家店，
整家店相當乾淨舒服，但是麵包種類選擇多而且麵包好吃還不時會更新種類！
【原文發表來自於橘子狗】→https://orange-dog.com/pantime/

在忠明路上的【麵包時刻】相當顯眼，就在忠明路與華興街的交叉路口，
大大招牌停紅綠燈都很難不注意到，特別店門還有個吸引人的紅布條優惠，
上面寫著「下午1點到3點麵包85折」，麵包香氣陣陣誘人，叫人怎麼能不被吸引...
走進店內雖然不算很大間，但動線算是寬敞舒服，稍挑高的天花板空間，
最棒的就是非常明亮的兩面落地玻璃採光，更不用說圍繞在麵包香之中，
是走進來會讓人覺得舒服的一家店，店員的招呼跟介紹也非常親切。
店內麵包分為部份歐式麵包與新推出的台式懷舊麵包，當然也有甜點蛋糕等等，
最特別的是店內還有賣像是咖啡、汽泡飲料等，可以直接在店內享受簡單下午茶。
雖然不是專業下午茶餐廳的那種網美風座位，可是採光明亮消費又不貴。
現在消費滿百元就能集點，集滿點數送麵包、麵包刀跟購物袋(持購物袋消費有9折優惠)

中島的麵包們是最吸引我的，各種可頌、聖誕節麵包、精緻歐式麵包等等，
每個麵包都看起來漂亮又精緻，不管是酒釀桂圓麵包、可頌麵包都非常好吃！

(特別是裡面的可頌麵包、森永牛奶糖捲和維也納麵包我都很推薦)

另一邊的麵包架上就是各式吐司和懷舊台式麵包，像是菠羅麵包、螺旋麵包等，
都是小時候到麵包店必買的，但其實這些麵包你在路邊攤在傳統麵包店都買得到，
可是麵包時刻堅持連台式麵包都要用日本麵粉製作，是無添加的高品質麵粉，

日本麵粉製作的麵包口感更加細緻，雖然比較貴，但是在業界也普遍頗受好評，
除了麵包技術與創意發想以外，就是簡單用好品質的原料來做好麵包如此而已。
這篇就來介紹一下他們家有哪幾款值得推薦的好吃麵包！

【草莓維也納65/草莓轉圈圈90/草莓小可頌20/法式草莓塔120】

草莓季來臨當然要吃多吃草莓甜點啊！長條的維也納裡面有自製草莓醬，

加上藍絲可奶油製作的麵包，還有大顆的當季新鮮草莓大推必吃。
「草莓轉圈圈」麵包體是有點像是丹麥麵包那樣非常有層次的酥脆感，

加上鮮奶油與卡士達餡的濃郁感也很推薦！草莓小可頌表層有白巧克力，
裡面還有草莓酸甜小顆粒，是這個季節才吃得到的特別口味。

最後是法式甜點的經典款「草莓塔」，120元也差不多是一般甜點店售價，
來到這邊點杯汽泡水或飲料不用百元省錢又能享受好吃的甜點下午茶。

【蜂蜜丁核桃/半顆40元整顆80元│蒜香九層塔脆腸45元】

外層看得到一粒粒蜂蜜丁，聞得到蜜甜香，切開裡面有不少核桃，
有著歐式麵包的紮實嚼勁，同時吃得到蜂蜜香與核桃香好吃。
但更讓我愛的是這個「蒜香九層塔脆腸」，吃得到濃郁九層塔香氣與蒜香，
還有起司香再加上德式香腸切片，屬於鹹口味的麵包，一樣相當好吃！
買回家後當天沒吃的話我建議隔天回烤一下還是一樣會好吃。

【蜂蜜芒果乳酪/整顆100半顆50元│特製大蜂蜜桂圓360元】

它們家的歐式麵包都會有蜂蜜菌種搭配，甜味舒服又不膩，香氣隨著咀嚼緩緩飄出，
裡面很多果乾加上奶油乳酪，果乾有酒漬處理過香氣更足，與奶油乳酪搭配全無違和感。
另一款則是送禮非常適合的桂圓麵包，份量非常大，一切開整個桂圓香氣非常濃郁，
紅酒釀漬的桂圓加上前面提到的麵包體中的蜂蜜香氣，呈現純粹有層次的味道，
不知道從什麼時候開始桂圓麵包變成送禮的好選擇，我也收到過幾次。
麵包時刻的桂圓麵包還有專屬的大禮盒，打開禮盒那瞬間溢出香氣是最迷人之處。

【檸檬小可頌/每個18元│蜜糖小可頌/每個15元】

可頌麵包是麵包架上讓人永遠都很難拒絕的選項，酥脆的層次感加上檸檬酸香好吃，
蜜糖原味也不錯，也許能出更多口味吃起來更有變化性，還蠻喜歡它們家可頌的。

【星野鹽可頌/每個35元│巧克力鹽可頌/每個40元】

除了使用天然海鹽，還有法國藍絲可有鹽奶油製作，比一般的鹽可頌感覺更大一丁點，
最近鹽可頌悄悄的很受歡迎，這邊還有少見的巧克力口味鹽可頌味道也相當不錯。
微微帶苦的可可味，好吃的麵包體又帶點微微鹹香，兩種我都蠻推薦試試。

【明太子法國/每個35元│森永牛奶糖捲/每個40元】

「明太子法國」吃到的是明太子鹹香，但軟法口感相當有嚼勁。
我更推的是「森永牛奶糖捲」，很像傳統的海螺麵包，但裡面用森永牛奶糖醬，
再加上天然發酵奶油跟焦糖炒杏仁角，吃起來很有童趣味又有杏仁顆粒感與香氣很好吃。

【香蒜羅宋/每個50元│炙燒起司羅宋/每個50元】

在麵包店的各種麵包裡，羅宋麵包不知道為什麼總是最搶手的那個角色，
香蒜羅宋不用說，外層微酥香蒜香十足，不會像一般奶油這麼容易吃到後面顯膩較為清爽，
不過麵包時刻羅宋更有創意的是它們家的「炙燒起司羅宋」，整大片融化起司覆蓋，
賣相就非常誘人！紮實的麵包口感，不過它們家羅宋比一般的稍微小一些也比較便宜。

【白玉紅豆鮮奶油/每個40元│焦糖奶油酥/每個35元】

對奶油控來說根本必吃啊！麵包相當輕盈好嚼，是用白吐司製作成的麵包外體，
內餡是超厚又濃郁不膩的鮮奶油與紅豆泥，像是咀嚼雲朵的輕盈感！(冰冰的會更好吃)
焦糖奶油酥一咬下會像千層一樣酥脆碎裂，濃郁奶油香中有著焦糖微苦甜味。

目前在麵包時刻能同時買得到台式懷舊麵包與歐式麵包兩種，
而且麵包種類非常多，到從使用日本麵粉、天然發酵奶油到自家培養菌種等等，
都足以可見也吃得到它們家對麵包製作的用心，也難怪網路上評價還不錯，
GOOGLE雖然只有108則評論但分數也不低，喜歡麵包的還蠻推薦試試的！
【原文發表來自於橘子狗】→https://orange-dog.com/pantime/

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◎介紹店鋪：[麵包時刻忠明店│北區]
◎地址：台中市北區忠明路407號
◎電話：04-22080336
◎營業時間：11:00Am-09:00Pm
◎消費提醒：無店休日，下午一點到三點麵包85折只到1月底
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