Relax’n cafe 位於莊二街上，外頭是車水馬龍的中正路及莊敬路，店就開在鬧中取靜的地方。
前兩天吃到地雷，一直想吃甜甜的食物撫慰受傷的幼小心靈，本來星期日就要來 Relax’n cafe 吃甜鬆餅，可是那天在慢食堂吃冰、聊天待到9點多，Relax’n cafe 早就打烊，心裡還是掛念著甜食，於是就衝來吃甜食。全都歸功於射手的行動力。
一進門的右手邊，是一些簡單的擺設
進門正前方有道屏風
桌子下面有放包包的地方，女孩們不用怕包包沒地方放，揪感心~
Menu的質感很好，是我喜歡樸實的質感
Waffle 和 Pancake 在台灣都統稱為鬆餅
Relax’n cafe 設計的菜單上有甜的9種、鹹的3種共12種選擇，Waffle、Pancake 這兩個主角都可以有12種選擇。除了最簡單保守的鮮奶油蜂蜜鬆餅，人氣商品是搭上當季各式水果的鬆餅，吃不慣甜味鬆餅也可以點鹹鬆餅吃。 Relax’n cafe 把鬆餅加以變化，增加豐富度這點很不錯。
Waffle --- 用鬆餅機烤，外表酥脆的格子狀鬆餅
Pancake --- 用平底鍋煎的，我個人覺得像雞蛋糕口感的鬆餅
NT 180 草莓香蕉協奏曲
Relax'n cafe 店長的午餐，我都吃飽了，當然是拍照而已。
四片 Waffle 灑上糖霜、當天市場採買的新鮮草莓與香蕉，淋上煉乳、草莓醬、巧克力醬，中間是當日現打的綿密香緹鮮奶油，挖兩球進口草莓冰淇淋及巧克力冰淇淋佐杏仁片，光看就覺得很好吃，所以我請店長借我拍照，有個記錄打算下次找朋友來吃。
草莓香蕉煎餅塔
別桌客人點的，從上面看好像一個人的臉，揪古錐A
Relax’n cafe 每日採買的的精選草莓是微風廣場等級的，有沒有很貴婦的感覺?!
這是吃了會讓人眼睛一亮的甜點，鬆軟的Pancake裡頭夾著豐富的配料，一個女孩當正餐吃的飽，當下午茶配杯英式紅茶也很棒，也非常適合幾個女孩一起分享，Pancake的綿密口感、草莓的酸、香蕉的甜、巧克力的苦，形成多層次的口感，吃一口就會愛上的好滋味，很慶幸以後再也不用跑台北，在桃園就可以吃到這麼優質的甜點，超幸福的。
心得 :
新聞報導 : 消基會抽檢15件海蜇皮、10件鬆餅，結果發現，除了一件鬆餅未檢出重金屬鋁之外，其他都「中箭落馬」。消基會警告，倘若攝取過量的含鋁食品，將有失智的危機。
曾幾何時，食品安全也成為店家的注重的一環，不知是可悲或是慶幸，不過至少Relax’n有嚴格為消費者健康把關，Relax’n主張 : 使用"不含鋁"的泡打粉、"不添加人工香料"、不加一滴水、全部使用鮮奶調製..............
至少在 Relax’n cafe 吃鬆餅不用擔心年老後有失智的問題。要擔心的是攝取熱量過多變胖的風險。
此外，老闆娘對於餐點的用心還不只於此，在開店前就常跑台北的店家做功課，自己弄店裡的室內設計，早上親自去市場挑水果、在店裡出餐、調整口味。
