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阿綿

發表篇數:155篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:一家牛肉麵
place桃園市桃園區民光路62號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

有人推這家幾十年的老麵店,剛好今天沒吃早餐,早午餐就在這裡解決,老闆跟我說,他們家牛肉湯早上比較清淡,下午時會變濃郁,通常早上和下午的客人群會不一樣。

因為阿綿也是老桃園人, 知道這家店的前身是開在中正路尾農會附近,在那裡開了8.9年,在現址邁向第21年。年紀這個部份就跳過吧。


 

價位十分親民,牛肉湯麵竟然只要40元,我想到好久之前(十多年前)永川牛肉麵的湯麵是45元,現在不知道漲到哪去了,不過永川是可以加一次湯和一次麵...

 

一家牛肉麵最便宜的陽春麵、乾麵只要30元,大多數的麵食是40~50元,比較貴的只有牛肉麵,但也只要65元。

 

 

數十年如一日的簡單桌椅擺設

 

 

牆上價格,很多品項都可以用一枚50元硬幣解決

 

 

用塑膠袋套著的東西,掀開來,原來是酸菜!!

 

 

我點的餐點都上桌了,順序是豆干、小黃瓜、牛肉麵,因為剛好有外帶的客人,店長(兒子)在處理外帶的餐點,可愛的爺爺(爸爸)還跟我說 : 你的麵等一下就上來了....但我只是坐著發呆看櫃子還有什麼小菜好吃。

 

 

NT 65 牛肉麵

映入眼簾的配菜是生豆苗,和一般牛肉麵店下麵時順便燙青菜的方式不一樣,加了一點蔥花做點綴。碗裡的麵則是一般的白麵條。

 

裡頭有四塊牛肉,不是厚切的牛腱子肉,四塊牛肉大約等於厚切的兩塊,以後應該只會去吃湯麵吧,少四塊肉少了25元,cp值馬上大增。


透明澄澈呈褐茶色的湯汁,喝下去發現意外的甘甜,但卻不是味精的鮮味,那是種溫潤的口感,吃完整碗麵也不會口渴。

 

 

NT 10 豆干

內用是4塊,外帶只有3塊,店家有先滷過,稍硬的口感,不過大部份是醬的味道,我個人覺得普普。

 

 

NT 25 小黃瓜

吃牛肉麵必備的小黃瓜,一般麵店、小吃店的小黃瓜是30元起跳,這裡只要25元,份量都差不多,裡頭有蒜頭、辣椒和紅蘿蔔,醃漬入味。

 

 

這樣只花了一百元,開心~~

平常吃一碗牛肉麵差不多就要80~120元,北部的物價(搖頭)

 

 

要離開時才看到櫃上有小魚乾,下次要試試

 

 

紅綠配色看起來真好吃

 

 

在透明櫃裡的小菜都很立體,只有這個是平面的花生照片,實在太有趣了。

老闆說 : 並不是沒有賣花生,而是怕花生壞掉,所以把花生擺到冰箱裡。

 

 

從牛肉湯裡撈上來的牛腱子肉,還冒著熱氣。店裡的牛肉湯就是用牛腱子肉、牛肚、牛骨等熬出的高湯。

 

心得 :

應該是目前吃到最便宜的牛肉麵,想吃濃重口味的牛肉麵請在下午四點後光顧,怕吃不飽的可以加10元加大,小菜也很便宜,大部份的客人會外帶小菜、魯味回家配酒或是配飯吃。

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