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【中山站】新丼 │ 創意丼飯專賣 讓嘴巴蠢蠢欲動 各大媒體爭相報導平民美食冠軍 每一碗丼飯都是承諾 信守絕對美味

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
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對於食物,因為選擇太多,國人通常喜新厭舊不太有忠誠度,總是哪家便宜、哪家有梗?就往哪家去!因此一家店想開超過一年,難度好像愈來愈高...

但是新丼竟然逆勢,不但總店一開五年多,還從一家店變成五家店!

這次三訪,發現多款丼飯的價格不漲反跌,這麼佛心真的世間罕見...能在餐飲市場一枝獨秀其實有跡可循,就讓龜毛麗帶著您一窺究竟!

 

 

新丼

地址:台北市長安西路66號

往台北車站方向 捷運中山站R5出口直走一分鐘

電話 :02 2555 9292 

粉絲頁:新丼

營業時間:上午11:30 - 下午9:00 (下午沒休息

交通:捷運中山站R5出口直走一分鐘右前方

 

 

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新丼位於捷運中山站附近的長安西路和太原路交叉路口旁,在當代藝術館對面,除了捷運,附近也有幾處停車場,交通超方便。

 

 

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▲工業風的裝璜,加上牆上色彩鮮豔的牆板,光看就讓人心情大好!(這張照片是好不容易等到打烊前才拍到的空景)

 

 

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▲12度低溫又大雨滂沱的夜裡,新丼讓我見識到什麼叫做瞬間客滿,可容近30人的空間裡在我剛進門時還有空位,怎知一下子眼前的兩人、四人座位區迅速被坐滿,接著外面開始有人排隊,更別說外送訂單一張接一張,好笑的是其中一張竟然是樓上住戶訂的...

 

 

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新丼,真的是月光族或每到月底就阮囊羞澀的人的好朋友,攤開菜單看最低價的120元能吃什麼呢?

160公克的美國牛五花,飯與肉量接近1:1,整碗鋪滿滿。

丼飯裡面的醬汁,是以日本昆布+蔬果等天然食材熬煮而成,所以吃完不會口渴。

使用超高成本的池上米,可以免費續,連湯和小菜亦可續。

 

 

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▲小菜是高麗菜絲,上面淋上適量的千島醬,高麗菜本身自帶清甜,多了千島醬的加持清爽美味。

  

 

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非基因改造黃豆製作的味噌湯,裡面有豆腐和海帶芽,整體調味恰到好處,自助式隨時可以喝到熱湯。

除了以上那些還有其他值得紀錄的:

微加幸福區裡的炸牡蠣和炸蝦都是來自日本,美味和成本成正比,只要銅板價就能享用

 

 

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丼飯當中不可或缺的蛋,選用最高規格的「蛋中之王」--視好蛋(屬機能蛋,每顆單價超過10元以上)。

 

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▲看到蛋液黏在筷子上的樣子了嗎?這種濃稠何需言語多說,視好蛋果真的是好蛋。

蛋白Q彈、蛋黃濃稠沒有腥味,生吃很可以,如果仔細看,還可以看到雞蛋破口的地方是如此完整,證明視好蛋這錢花得很值得

 

 

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心動主食區共有23種丼飯可以選,仔細看,就會發現這是一個以丼飯環遊世界的概念,日式、美式、韓式和台式,就算天天吃,也要近一個月才能吃完一輪,像我已經來過許多次,還是覺得好多口味還沒有吃過!

小小花費大大滿足!價位落在150~220元,超高CP值,只要點餐,就會附上味噌湯和小菜(兩者皆可續)。

小鳥胃只要一碗丼飯,絕對就可以吃很飽,大胃王更是不必怕,這一餐絕對可以讓您吃飽再離開! 

 

 不怕消費者吃的結果,讓新丼食材成本高達4成以上,小小花費也能吃大餐一百多塊飽足又幸福,難怪總是人潮不斷!

 

 

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微加幸福區裡只需要花費50-140元炸雞、炸豬排、炸蝦、可樂餅或是炸豆腐…山珍海味皆可選,就可以為味蕾增加幸福的滿足感。

 

 

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說了這麼多新丼讓人很心動,但還是要實際吃一下卡實在,新丼主打起司類食物,此次新菜單中有火山起司熔岩丼起司熔岩丼這兩道,老闆說起司是純鮮奶和奶油還有起司去做的,沒有添加和勾芡當然必點!

 

 

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衝動-蔥丼  NT$168》

 

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記得之前單點是170元誒,現在竟然比較便宜,這道就是降價商品之一。

但其實近年來蔥價一直高居不下,沒想到老闆竟然會讓熱賣商品降價...

 

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翠綠的蔥花鋪滿整個碗,底下隱約透出牛肉片也是鋪滿滿,然後一個黃澄澄的蛋黃安然躺在上面,最佳吃法式將蛋打破,當成醬汁融合肉片和蔥花一起吃,飯的溫度讓蔥透出淡淡的香氣,搭配肉香和醬汁的微甜,絕對讓人欲罷不能!

 

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蛋汁緊緊包覆住米和牛肉片,增加了滑順口感和香氣,吃起來非常順口,讓人一口接一口往裡嘴裡扒,根本完全不想停!

 

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起司熔岩丼  NT$240》

 

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這份丼飯一上桌,友人忍不住驚呼:「牛肉未免給太多了吧?」根本看不到白飯的存在啊,給料真的毫不手軟。

 

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旁邊那碗起司更是讓起司控大失控,當它凌空汨汨向下流時,可以聞見空氣中飄散著淡淡的起司香,最後加入一顆視好蛋,這畫面宛如一輪明月,讓整碗丼飯變得更加完美。

 

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想吃多少起司倒多少,再一筷子夾起牛肉和已然半熟的蛋,吃進嘴裡瞬間,嘴角忍不住失守,真的太好吃了!

 

 

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火山起司熔岩丼  NT$260》

 

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火山起司熔岩丼同時營造了視覺和味覺的火山爆發!

 

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從天而降的起司流瀉....就像土石流般衝擊讓我心動!和前面的起司熔岩丼最大差別在於這份丼飯多加了泡菜,口感微辣非常開胃。

 

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先倒入視好蛋再加上起司,起司和蛋黃增添了牛肉的滑順口感,圓潤了泡菜的微辣,感覺像是加進了「停不了手的魔力」....

 

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丼飯的吃法最簡單,就是放下形象大口扒飯,我最愛丼飯吃得唏哩呼嚕,暢快吃的人生最幸福了!

 

 

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另加99元就能升等心動套餐,在心動小食區任選2道、35元飲料區任選1,等於最低打了63折喔。

我們三人全都升等套餐,所以選了心動飲料各選一:壞壞可樂無情綠茶風騷紅茶

 

 

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日本進口可樂餅 起司NT$60 │咖哩NT$50

夾子一夾,就把內餡擠出來的可樂餅,光看就知道是非常柔軟細緻,一口吃下兩種口感,外面酥脆裡面軟嫩,相較之下咖哩口為比較紮實,銅板價就能為生活帶來微加的幸福。

 

 

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酸甜糖醋炸雞  NT$130 》 

金黃酥脆的炸雞塊,在入口瞬間就完全擄獲我的味蕾,新丼選用溫體雞腿肉薄裹麵衣炸至酥脆,完美的炸工讓雞肉不會太硬,裡面還保有肉汁,一口吃下感受脂香伴隨肉汁在口中奔流,再沾上新丼以蕃茄醬、醋和糖以及微量醬油自製的糖醋醬真的是絕配。

 

 

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海洋炸牡蠣  NT$130》

選用日本牡蠣,一份四顆,外觀圓潤飽滿,一口咬下,酥脆的麵衣包裹牡蠣的鮮甜瞬間在嘴裡爆裂,喀滋喀滋...每一口咀嚼都有配樂,吃起來完全不會有腥味。

 

 

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清爽炸蝦  NT$140》

比女生手掌還要大的鮮蝦,以粗顆粒的麵包粉包裹酥炸,吃起來很有感,一份三隻飽嘴又過癮。

 

 

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相隔兩年再訪新丼,對於店家的快速成長我一點也不感到驚訝,因為吃在嘴裡的每一種食物,都像首次吃到那般驚艷。

老闆用心守護每一種味道、堅持用最好的原物料,在一入口的瞬間,深刻體驗到馬雲所說:「複雜的事情簡單做,你就是專家;簡單的事情重複做,你就是行家;重複的事情用心做,你就是贏家。」

 

新丼,真的是創意丼飯專賣,以平實的價格讓我與單純美好的美食相遇!

其他分店資訊

📌新丼 板橋新埔店

地址:板橋市文化路一段360號

電話 :(02)2255-2252

   

📌新丼 小遠百店

地址:板橋市中山路一段152號12樓

電話 :(02)2958-5222

  

📌新丼 南港店

地址:台北市忠孝東路七段369號

電話 :(02)2651-2122

  

📌新丼 桃園中正店

 地址:桃園市中正路722號

 電話 :(03)356-0722

  

 

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新丼創意丼飯專賣
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