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【阿德台南擔仔麵】傳統美食好滋味

桃園美食小舖
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/04/24 21:46:54
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原文出處及更多桃園食記,請參閱桃園美食小舖

 

常經過桃園市中山路與三民路口,但沒想到所謂的「南門市場」就在這裡面。恰好最近聽到許多關於「南門市場」的訊息,不禁對「南門市場」裡頭及週邊的小吃好奇了起來。趁這星期假日,接近中午,來到「南門市場」展開探索之行囉!

 

在市場週邊發現這裡的停車位極少,只好停到市場地下停車場,每小時50元的價格,真是太誇張,對我們這些開車族而言,只能抱怨政府沒有規劃一個合理價格的停車空間給這逛市場的消費者,該檢討。

 

先逛了市場的室內攤位,發現真是好久沒來這種傳統市場走走了,逛起來頗為有趣。約近中午十二點多,我們來到位於文化街上的「阿德台南擔仔麵」吃午餐,進到「阿德台南擔仔麵」店內,高朋滿座,店員親切及迅速地帶桌與點餐,送餐、買單速度也頗有效率,看似應有一定的管理規則與默契,才能在用餐人潮多的情況下,不至於亂了陣腳。我們點了「豬肝麵」(70元)及「糯米大腸」(50元)。不過,好可惜,本來要點的「碗粿」已經賣完,有點失望,只能怪自己太晚來了!

 

「糯米大腸」應是由店家自行製作,米腸內包有花生等,價格50元貴了點,但得以嚐到腸衣的脆度與米腸的Q度,口感不錯。

 

阿德 8

 

「豬肝麵」上層鋪著滿滿的豬肝片,乍看之下就令人賞心悅目。這豬肝我們有喜歡,因為有些外面賣的豬肝不是沒有去筋,就是會有腥味,時常讓我們為之卻步。

 

而「阿德台南擔仔麵」的豬肝,厚度薄薄的,口感不但很嫩中帶Q,嚐起來也沒有腥味。湯麵上有些許肉燥,炒的很香,不感到油膩。從這肉燥來看,可以猜測店家的乾麵應該也不錯吃。至於湯頭,少許薑絲,屬原味清淡型,沒有搶了豬肝的風采,難怪這豬肝湯麵是店內許多人點的餐點之一。

 

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阿德台南擔仔麵

阿德台南擔仔麵

3.95
桃園市桃園區文化街51號
-

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阿德台南擔仔麵

3.95

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桃園市桃園區文化街51號
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