2020.1.10食記
桃園中壢好吃豬腳料理、年菜訂購推薦【萬家老街豬腳龍岡店】位在中壢、平鎮、八德3區交界處(離中壢火車站約10分鐘車程)在地人都稱這兒『龍岡』附近忠貞市場『滇緬泰料理美食』遠近馳名；米干米線老饕必嚐!但~今天小紫是專程來吃『萬兆香萬巒豬腳』轉運一下(笑)
去年諸事不順+身體欠安~趁著農曆十二月十六日『尾牙日』揪朋友吃豬腳去厄運!期許2020諸事順心!另一個重點! 大家應該都聽過!每當遇到潤月的年度，出嫁女兒必須在潤月之前『買豬腳麵線』回家幫父母添福壽。農曆過年快到嚕!萬家老街豬腳生意超好『萬巒豬腳禮盒』~接單現做需提前訂購。滿額還送招牌小菜美食。so今晚除了吃豬腳、朋友順便預購『萬兆香萬巒豬腳禮盒』過年回娘家幫父母添福添壽!表孝心
萬家老街豬腳龍岡店
電話:03-437-8858
營業時間:10:00~20:30(休除夕、大年初一)
店址:桃園市中壢區龍東路218號
粉絲頁:萬家老街豬腳龍岡店
店馬路對面是康是美&屈臣氏
萬家老街豬腳龍岡店隔壁的唐記米干很有名，之前想嚐鮮店內滿滿人潮(不想等)只好隨機找了『大理米干』嚐鮮
萬家老街豬腳龍岡店 剛好位在龍岡清真寺隔壁
外地遊客想嚐鮮google也可以直接設定『清真寺』
好友們常叫小紫『吃豬腳麵線』去楣運
尾牙沒老闆請吃飯~選在今天吃豬腳改運
題外話~好像很多(北部人)尾牙這天會吃刈包？也是解厄運的意思嗎？我們中部人沒這習俗~我只知道『吃豬腳』添福壽 店外攤台內滷豬腳蹄、滷中段腿節、萬巒豬腳、滷蹄膀(色澤好美)除了點套餐也可以單點當小菜配飯吃；更可以買整支萬巒豬腳、整顆蹄膀(真空禮盒裝)回家慢慢享用
俗話說:吃豬腳添福壽、呷腿庫補財庫
這兒~除了賣萬巒豬腳美食、腿庫(蹄膀)也是老饕必點
超大鍋魯肉(爐火沒停過)一直燉滷著~光看這鍋滷到金黃誘人色澤魯肉~肚子更餓
內用環境與消費方式:先在(下圖)左邊櫃枱拿『點餐單』再找座位坐/劃單/自己到櫃枱點餐/結帳回座位等候送餐
萬家老街豬腳 除了賣飯，也有賣麵線與麵類餐點
過年過節『滷蹄膀、東坡肉、滷豬腳禮盒』超熱銷!
『真空禮盒專賣店』接單現做~衛生美味都兼顧
記得提早預約訂購
圍爐年菜 不曉得準備什麼!又無法滷出"色香味俱全"滷豬腳、滷蹄膀、東坡肉" 買『萬兆香萬巒豬腳』與手作麻辣、煙燻小菜。拜拜~送禮兩相宜!!
好康報報~年菜預購~買萬巒豬腳+蹄膀送麻辣耳朵 萬巒豬腳+東坡肉送麻辣耳朵
店裡有一台電視(不是讓客人看新聞或電影)
是在介紹當年來自內地『江西姑娘』萬家老街豬腳老闆娘與台灣老公認識結婚到賣(北部口味)屏東『萬巒豬腳』創業過程點滴
牆上:也有介紹努力打拼10多年、打入台灣市場『萬兆香-萬巒豬腳』由來~憑著對娘家難忘父愛記憶將客人視為家人、服務親切『萬兆飄香、延綿萬里』=『萬兆香』
第一家創始店開在『大溪老街』
老闆娘姓萬~於是將店名『取名』萬家老街豬腳
小紫今天吃的『龍岡店』是第二家直營分店。店員說新莊也有分店唷
熱心公益!! 店內很多"感謝狀"
邊吃邊看『電視美食節目』採訪報導內容。『萬家老街豬腳』也有賣『麻辣豬腳』 店裡有時候會有『真空包』可買!若想吃!建議事先預購~才不會臨時到店、吃不到買不到
進撃的台灣『萬家老街豬腳』美食採訪影片
點餐單分成:內用(粉紅單)外帶(黃單)
內用~記得填寫桌號(點餐後~不要隨意更換座位)不然店員會送錯餐喔
剛剛看很多桌都有點這道招牌豬腳套餐(腳蹄+腿庫) $110元
筷子、碟子、湯匙餐具:自取
醬料區 有漬薑片/蒜茸醬/自調辣椒醬/自調醬油膏/胡椒粉 可以灑佐
點『套餐』均附:滷蛋、油豆腐、筍絲
招牌豬腳套餐~可以吃到滷豬腳蹄的吮指膠質味蕾又可吃到滷腿庫(滷蹄膀)半肥半瘦軟嫩滷肉口感
店員送來這碗『魯肉飯』時~小紫嚇了一跳(心想)我們沒有點魯肉飯阿
哈哈~ "萬家老街豬腳"套餐『不是』附白飯嘿!是附~超入味魯肉飯
雖然全部都是豬皮切丁滷製(沒有瘦肉)
滋味"鹹甜度"嘟嘟好~魯肉丁入口即化、不油膩。很香~很好吃
後來~我有看到隔壁桌客人
單點『魯肉飯』$30元/碗。附~2小塊醃瓜+1塊麻辣豆干 CP值很高ㄝ!
我下次如果自己來吃，也要『單點』魯肉飯+小菜
小紫稱(下圖)配菜是套餐三寶
滷蛋給一整顆，筍絲嫩又香、油豆腐很入味
我最喜歡吃滷油豆腐咬開內部有孔洞(超揪C)
腿庫(滷蹄膀) 切的厚度約1公分，軟嫩好咬食
腳蹄好香，滿滿膠質(讚)沾特調辣椒醬(金涮嘴)
吃豬腳 再配一口『漬嫩薑』可緩解吃太多肉肉的膩口感覺
店家自調的『蒜茸油膏』味道啵棒!
一沾就讓我想起屏東有名『萬巒豬腳』沾醬~就是這個『味』
腿庫(滷蹄膀肉) 沾蒜茸醬 好好吃
這道客家朋友愛吃的梅干扣肉飯 $70元
我們第一次來(剛剛點餐時)忘了跟櫃枱小姐說:我們要瘦一點的梅干扣肉so這塊是肥瘦各半的滷梅干五花肉
梅干扣肉飯 附~麻辣豆干+炒高麗菜
梅干菜(濃濃古早味)已將滷肉『滷汁』滷進梅干菜內~鹹甘下飯。麻辣豆干也很入味(香)
推薦小紫來吃的格友(艾蛙媽)有說:中段腿節~必吃!!
單點 中段腿節 $80元
上方灑的是蒜苗、不是葱花喔!
豬腳對半切 直接用手(拿骨頭)就可以開啃
用冰糖+麥芽炒製焦糖，再將食材放入老滷+新滷滷汁燉滷至少3小時。口感"軟中帶Q" 豬腳皮不油膩、瘦肉部位~軟嫩可口(我喜歡)
今天(尾牙)專程來吃『豬腳』去去霉運~準備迎接109年度!好運來
原本想點豬腳麵線(正統~添福壽“消除霉運)好像都吃豬腳搭麵線!
但~我是一天沒吃到白飯(就渾身不舒服)的標準"飯飯"之輩。這幾天不是煮麵吃；要不就是吃自己包的水餃『超想吃飯』後來....才會點『招牌豬腳飯套餐』吃
不管啦!! 反正...我有吃到象徵"解厄運"的豬腳啦
萬家老街豬腳賣的湯品 好喝捏!!
芋頭排骨酥湯 $50元
芋頭超大塊 鬆綿、入口即化
排骨酥(軟排)有先醃漬炸過再蒸燉(輕咬)排骨肉立馬骨肉分離(很香)
湯頭甘甜~帶著芹菜末與濃郁芋頭排骨香
冬瓜排骨酥湯 $50元
一樣是選用軟排醃炸，軟嫩入味、好啃食，細嚼軟骨也可以直接吞進肚肚內喔!
厚切大大塊燉冬瓜(咬開)超級透!燉湯的風味(全)被都吸進冬瓜塊裡頭~綿密可口又甘甜
綜合滷味拼盤 $50元 (麻辣豆干+滷海帶+香辣耳朵)
海帶~很入味(軟硬適中)
香辣豬耳朵 對我們而言"不會辣"滷的很入味、滿滿膠質、沾辣椒醬『厚呷又下飯』
麻辣豆干 應該是先炸再滷的豆干，表層帶著炸豆干皺皺緊實紋路、內部紥實(淡淡~麻辣滷汁風味)很順口~~愈嚼愈香
香滷大腸 $50元
滷豬腳的滷汁拿來滷大腸『絕對』對味!
大腸滷的很透~搭著薑絲吃
讓人一口接著一口吃~停不下來
店家自調辣椒醬 香氣與辣度都很夠
滷大腸 沾佐『辣椒醬』真帶勁! 好涮嘴
煙燻鳳爪 $50元
夜市賣的煙燻無骨鳳爪您吃過沒？我個人特愛『萬家老街豬腳』賣的無骨煙燻鳳爪
因為吃的出它~很『新鮮』
入口濃郁甘蔗"煙燻香氣"
去骨鳳爪~QQ地。每一塊都很入味，不會軟軟爛爛
剛剛點餐時~看到客人在買限量『麻辣豬腳』借拍一下下
店員說:這是老饕最愛(以前不是每天都有賣)最近農曆新年快到ㄌ~超多客人會預購當『年節伴手禮』、『圍爐年夜菜』及大年初二宴請『回娘家女兒女婿』的美食佳餚
麻辣豬腳 $300元/包(真空包裝)
看起來~很好吃!買回家~保存方式:冰冷凍
小紫有問店長:外帶『萬兆香豬腳禮盒』
除了(整隻)萬巒豬腳原本就是吃冷盤
(下圖)其它滷豬腳部位(禮盒)購買都有送『筍絲+滷汁』讓大家加熱配肉吃
買滿500元(滷豬腳/滷味)會附『禮盒/盒子』未滿500元~需另外加購『禮盒』1個$30元
吃豬腳添福壽、吃腿庫補財庫
大家別忘囉!!今年2020年『潤四月』
台灣習俗:出嫁女兒~要在『潤月之前』買『豬腳麵線』幫娘家父母添福添壽!!
萬家老街豬腳 是小紫在北部工作3年多來。吃過~覺得最入味、好吃的『滷豬腳店』
還有~還有~這兒的『魯肉飯』
真的好好吃!
雖然全用『豬皮丁』滷製~入口即化；不油不膩
讓人吃過之後會"嘴饞"想再衝去吃(回味)
滷味、小菜、湯品也都很到味! 小紫格友艾蛙媽"沒騙我"『萬家老街豬腳』真的是桃園必吃豬腳店
好友吃飽~立馬衝櫃枱預購『萬巒豬腳禮盒』
準備過年回家送禮表孝心
除了今天吃的『龍岡店』
桃園(大溪老街)與新莊(建安店)都可買到吃到『萬家老街豬腳』喔!
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