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高雄岡山︱木子蔬食 不想年菜吃完變年獸,那就到古樸純素蔬食餐廳,大吃時尚營養健康早午餐!

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

隱藏在寧靜彎曲巷道裡的木子蔬食,是家供應著繽紛蔬食的純素餐廳,你可以在古色古香的閒適環境裡,聽著悠揚樂聲、飽嚐鮮嫩水耕時蔬、大啖繽紛艷麗巴西莓果碗、或來份超大碗古早味蛋酥湯麵大快朵頤…如果不是吃貨朋友帶我來,我根本就不知道原來素食料理也可以做得如此時尚,一點都不像在吃素,而且中午沒有休息,倘若睡得晚了也能美美吃一頓喲!!!!


 

木子蔬食,原為黎巴嫩玫瑰,是岡山在地經營近十年的知名素食餐館,2019年底轉型為供應蔬食早午餐與莊園單品咖啡的純素蔬食餐廳。

 

因其原本的經營模式讓老闆身體不堪負荷,養病期間,由高雄堤貝街咖啡創始店老闆與堤貝街咖啡台南館的虎老闆無私協助下,除了將一整天無空班、沒有正常休息時間的經營模式改善外,也與虎老闆花了三個月時間共同琢磨研發新餐點,將原本傳統素食餐點加進異國元素,改良為時尚、創意、養生又令人驚喜的輕食早午餐。

近期,在高雄創始店老闆的建議下,規劃出與用餐空間結合的咖啡吧台,在咖啡和飲品上呈現出更好的品質與創意。

 

餐廳名稱改為木子,是因為老闆兄弟二人姓,將李字拆分為木、子二字,即為餐廳新名稱,而且坦白說…確實有好記很多~😆

經歷在鬼門關前走了一遭的凶險,好一陣子修養總算順利恢復如昔,現在於事業與身心健康之間找到適合自己的平衡點,實在打從心底為老闆開心!

 

走在四周都是現代化房舍的小巷弄之中,赫見三角綠色屋瓦古式建築,特別顯眼突兀所以挺好認的。

雖然位於小巷弄之中,但旁邊附有停車場,不論是開車、騎車,都不用擔心找不到停車位。

 

【木子蔬食的餐點皆為現點現做,用餐尖峰時段需耐心等待喔!】

蛋酥湯麵套餐 - 奶香麻辣

這麼一大碗奶香麻辣蛋酥湯麵,還附上一碟在地小農所產健康水耕生菜、季節水果、創意手作小點、以及一杯紅茶,附餐飲料若要換成其他飲品可折抵50元,我們換了一杯水果茶。

別看這樣一整份套餐好像少少的,其實吃完非常飽足耶!

 

以深色陶碗盛裝的熱騰騰湯麵一上桌,麻辣奶香撲鼻而來久久縈繞不去,古早味蛋酥、木耳、白綠花椰菜、金針菇、胡蘿蔔、杏鮑菇、絲瓜…堆疊於麵條之上,食材非常豐富多樣,軟的、脆的、Q軟噴汁的,每個都把自己的角色扮演得很好,在湯頭洗禮之下仍保有自己的獨特風味。

 

亮麗橘色湯頭喝起來有麻辣湯底韻,花椒與各式香料炒在一起相互結合,雖然入口有花椒香和麻舌感,但融入鮮奶一同熬煮後,喝來溫醇、柔和一點兒也不逼人,然後加上蛋酥微焦蛋香和多樣蔬菜從旁輔佐,使得整體十分豐厚有韻味,尤其在冬日喝這麼一大碗香麻濃郁又不燥的熱湯,身體整個好溫暖、好舒服。

 

打散的蛋液過油酥炸後,再與湯汁合為一體,口感如吸飽湯汁的豆皮一般,一點點的酥香感,然後邊咬邊有湯汁盈滿於嘴間,帶著輕輕蛋香,令人難以忘懷。

 

麵條是有點像日式拉麵的細圓淡黃麵條,滑溜彈牙且易扒附湯汁,所以吃的時候不會有湯、麵各走各路的感覺。

 

水耕蔬菜和水果下一道菜再一塊兒說,今天吃到的附餐手作小點是蘋果派,底下酥皮烤得酥酥香香,中間挖個洞填上蘋果泥再鑲進新鮮蘋果,最後撒上濃香肉桂粉,酸甜酥香實在想再來一塊啊!

 

彩色花園音樂會

字面上看起來就是一道繽紛熱鬧又快樂的料理,這不,一上桌真不知道該從哪道菜開始下手,墨西哥鄉村野菜捲、軟法(有時會變動)、無毒水耕生菜、季節水果、奶油煎蛋、薯條、木耳飲,每道都散發著快來吃我的光波,讓人非常開心慌亂,連熊熊都看呆了!

 

不如先從貝果開始吃起如何?老闆說主食除了貝果還有可頌麵包來輪班,但這兩個常常輪流翹班,像今天可頌麵包就因為心情不好沒來打卡,所以便由可愛貝果上陣啦!

貝果本體外脆內軟有嚼勁,裡頭使用的是新鮮藍莓與蔓越莓,並塗抹一層店家自己熬煮的果醬,輕輕柔柔的甜結合莓果酸香加上貝果麵香,簡單樸實非常清爽。

 

當然,也可以把無毒水耕生菜和奶油煎蛋夾進貝果裡頭一起吃,或者…看自己的心情隨意組合成獨特餐食,怎麼吃都好玩不無聊!

 

本篇共有1,573字

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店家資訊
木子蔬食
5.00

餐飲>素食料理>素食料理

高雄市岡山區竹圍東街105巷38號
07-6231-955
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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