前陣子看到IG知名的美食部落客來吃這間台中海鮮火鍋「脂板前鍋物」
看到肥美龍蝦的照片實在是燒得我不要不要的
愛跟風的我當然是馬上來品嚐一下這厲害的海鮮火鍋啦
脂板前似乎是這一兩個月才調整營業時間
五、六、日有開放中午營業了！！
所以跟朋友就挑了中午的時段一起來用餐(感覺要拍照比較方便XD)
脂板前在裝潢上是走日式風情
內部裝潢大多採用木頭質感 像是窗戶、木桌和木椅等
各個角落也都能看到最具日本風代表性的浮世繪畫作
比起北歐時尚風
我反而覺得日式風更有一種溫馨感呢！
店內座位之間都有些距離或是包廂
還蠻適合來商務聚餐的
脂板前鍋物致所以會深受老饕、美食部落客的歡迎
有很大一部分是因為脂板前鍋物是採用活體海鮮
特別拍了在店內的水族箱給大家瞧瞧！
裡面的海鮮都是活跳跳的
據說是每日從配合的漁場新鮮直送
不用怕花了錢還吃到不新鮮的海鮮
想說第一次吃這種活體海鮮的台中海鮮火鍋
想說點個比較多人點的“愛媛龍蝦和牛雙人套餐”
因為個人不敢吃辣
所以選擇自煮博多雞白湯底
不然店員似乎蠻推他們家的秘製麻辣湯底
等待店員與活體海鮮搏鬥之時
日本黃金和牛盛合就先送來了
這次品嚐了日本A5和牛四種不同的部位
個人印象最深刻的是店員幫我煮的三分熟莎朗
實在是有點忘不了那個入口即化的滋味
寫到這邊口水又快滴下來了…
開始吃日本和牛沒多久海鮮盤也送上了
期待已久的波士頓活體龍蝦上菜啦
希望部落客狂推的台中海鮮火鍋不會讓我失望啊~~~
旁邊還有超大的牛奶蛤蠣跟野生文蛤
有夠期待的> <
沒！ 想 ！ 到！
這次吃到的波士頓龍蝦真的是人生到目前為止
吃過最鮮甜又有彈性的龍蝦了
店員的料理技術真是令我甘拜下風
只能說脂板前鍋物的服務比我想像中好太多了
店員不止幫忙煮肉之外
在龍蝦的處理也是一級棒
除了挑出蝦肉外還會剪成適合吃的大小
害我都有點不好意思了
完全被當成公主服侍呢
最後用龍蝦膏越光米雜炊結束這一回合
蝦膏的味道以及土雞蛋的香氣
搭配上充滿海鮮精華的鹹甜湯底
在我口中譜成了一首完美的交響曲呢
覺得在脂板前鍋物用餐
總有著滿滿的幸福感環繞著我
也成功驗證美食部落客的食記是可以相信的
下次想帶家人再來嘗試不一樣的湯底以及海鮮
台中海鮮火鍋真心推薦脂板前鍋物啦~~
如果大家想要先入門的話，也可以假日中午去脂板前
現在有中午時段的商業午餐哦！價格很實惠絕對物超所值～
脂板前鍋物
電話：04-2376-7575
地址：台中市中美街14號
營業時間：週一到週四17:00-00:00 、週五到週日12:00-00:00
官網：https://www.abura.com.tw/abura_hotpot/
