八卦琮蝦猴酥~現點現炸尚青的蝦猴就在八卦琮

鹿港老街小吃美食林立，其實蝦猴可說是鹿港的特色代表美食
來鹿港Ｎ次，這是我第一次品嚐這特色美食～蝦猴，一吃就愛上
下回來就不用煩腦除了蚵仔煎外還要吃什麼了，因為這蝦猴味道實在是太好了
 

＊＊鮮蚵料理和蝦猴美食一定要品嚐

八卦琮的蝦猴是自己捕抓的，而且每日限量，意思就是炸完就沒了
因應快速需求，店家還有有先預炸一些，待食客點後再回炸加溫
如果你不趕時間內用，是現點現做，就是活跳跳的蝦猴變成蝦猴酥


＊＊尚青的鹿港特色小吃就在八卦琮


＊＊內用環境


＊＊活跳跳的蝦猴，那大鰲是公的代表
 
其實這是我第一次品嚐蝦猴，來得早的好處就是客人不多，可以問問題
蝦猴酥大都是公蝦猴炸成，因為母蝦猴有蛋較珍貴，所以會挑起來做另外的料理
是說這蝦猴酥好讚啊，補充甲殼素好選擇，整隻吃也不札嘴


＊＊最前面那隻是母的，這樣可以看出公母的差異吧


＊＊現點現炸尚青


＊＊整隻食用的蝦猴


＊＊當零嘴很讚


＊＊這整盤都是母的，母的吃水煮最可以感受到其美味
 
這裡除了有尚青的蝦猴料理外，蚵仔料理也別忘了品嚐
蚵仔中的翹楚非蚵仔煎莫屬，品嚐蚵仔煎外蚵嗲也別錯過
蚵仔也很青，沒有不ＯＫ的問道，有些蚵仔不夠青會有腥味，但這裡沒有


＊＊蚵仔煎的魅力無限


＊＊蚵仔煎雖然沒有美麗的外貌，但好吃是重點


＊＊蚵嗲


＊＊想要多點菜點蚵嗲就對啦

這天很幸運的是市到隱藏版的竹蟶料理，這可不是想吃就能吃到的
味道不錯，而且不用自己去殼方便吃的海鮮料理最讚


＊＊可遇不可求的竹蟶料理


＊＊西施舌也好吃
 
八卦琮的位置距鹿港天后宮停車場很近，他不在廟前那區
所以要品嚐八卦琮的美味，別走地方錯囉


＊＊天后宮停車場前的這條路，八卦琮就在這


＊＊來到八卦琮享用美食還可欣賞縮小版農具


＊＊海鮮大餐
 
更多八卦琮蝦猴酥照片
 
八卦琮蝦猴酥資訊～～
Trip Date：2019.10.30
電話：0937 239 982
地址：彰化縣鹿港鎮民生路136號
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