在去年和大家分享了一家高CP值又份量十足的日式無菜單料理餐廳，至今還讓人意猶味盡～
文章回顧
微風建一食堂 大份量高CP值 日式無菜單料理 豪華澎派的海鮮食材有夠青 還可升級毛蟹！
這回要帶大家來尋嚐的是安東建一水產，和微風建一食堂是出自同一位老闆！
新鮮食材、大份量是他們開店的堅持，最近有新店開張，說什麼也要衝一波呀～～～
兩家店不同的是，微風建一食堂，主打是無菜單料理
而安東建一水產是水產食材專賣店，除了內用有活跳跳的海鮮料理，還有提供客人預約外帶海產唷！
過年要到了，一直看到有客人上門取貨呢！
比如可以買日本米、干貝、鱈場蟹外帶、毛蟹外帶、松葉蟹外帶、生蠔外帶等
有興趣的朋友，可以關注他們粉專有哪些新鮮貨唷～
安東建一水產離微風建一食堂不遠，一樣是捷運忠孝復興站可抵達～
也是位在靜巷中，外觀低調樸實的木柵，風格一致！
不過卻隱藏著讓人驚嘆的美食～
安東建一水產室內面積不大，約12個座位～
昏黃的溫暖燈光，狹長的空間，古樸的木質桌椅，為互剖心扉營造出溫馨的氛圍！
裝修樸實無華，卻又不乏日式的氣氛～
店內還有老闆重金打造的超大水族箱，現流活跳跳的海鮮攏抵加啦～～
聽說二店安東建一水產自售的茶梅和金棗也是超人氣商品呢～～
冰箱有各式各樣的酒類供選擇～
(未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車/開車不喝酒，飲酒過量有害健康)
菜單
手抓海鮮有分美式熱拌海鮮及經典手抓海鮮兩種
依份量價位有分2000元、3000元、4000元的價位～
還有另單點的料理
另一張是酒單～
店家招待的茶梅，看著醃漬茶梅就讓人忍不住唾液分泌～
滋味順口自然，不但完全沒有梅子的青澀味，酸甜醇厚，令人回韻無窮！
我們點的是一人份2000元的經典手抓海鮮！
這是要事先預定的唷～
要考驗食材新不新鮮，清蒸才是海鮮最高級的吃法！
不同的海鮮有不同的蒸煮最佳口感，所以都要事先蒸熟處理！
上桌前師傅為了方便客人手抓品嚐，都會再解剖去殻，才不至於吃得張牙裂嘴的，相當貼心～
不一會功夫，在師傅的巧手下，海鮮盤完成～
這2000元的經典手抓海鮮盤，看起來就超有份量的～
老闆自行研發特調的8種沾醬，一份海鮮盤可選3種口味！
我們選了日式薑醋、味噌芥子、玫瑰胡麻醬～
各種海產貼上附上名稱，不過海產種類繁多，我還是會看過就忘了～～哈哈！
彈牙的鮑魚，每一口咬下都是鮮甜的好滋味！
配上味噌芥子醬，淡淡的芥末香氣，增添風味～
已處理好的毛蟹，不再需要用工具就能輕鬆品嚐鮮美滋味！
毛蟹的肉細膩鮮嫩，回味甘甜，吃到了原汁原味的海鮮，味蕾表示很滿足！
鮮甜軟絲Q彈脆，討人歡心～
素有「蟹膏之王」之稱的麵包蟹，果然名不虛傳！
肥美麵包蟹的蟹黃非常飽滿～
蟹季就是要吃蟹不然要幹麻～
尼看看～這爆卵超濃郁的蟹膏，是不是超犯規的！就算痛風也無怨無悔～～
一口塞進嘴裡，唇齒留香，鮮美到讓人無法抗拒～
厚實的蟹腳及潔白的蟹肉，也是令人垂涎～～
來自法國的生蠔～
可是被譽為生蠔界中的勞斯萊斯！
肉質肥厚鮮美，爽脆圓潤，滿足味蕾極品！
肉質紮實的青龍也帶著濃郁蝦膏，簡單清蒸更能襯出青龍的絕佳鮮甜口感～
新鮮帆立貝，經過炭燒，再抹上一層甜甜鹹鹹的醬油、帶有些許的碳烤味！
一入口散發出來自海洋的甘甜滋味～
大尺寸的明蝦，條紋標緻～
肉質彈性十足有嚼勁，大口咬下，大大的滿足！！
美國肋眼（780元）
Prime等級的美國肋眼～
最愛它保有油脂兼具鮮嫩多汁口感！
一旁附上自製的鹽蔥～
豐沛的肉汁與富彈性的美味，讓人慾罷不能！！
我們點了梅酒和沙瓦～
(未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車/開車不喝酒，飲酒過量有害健康)
宇治綠茶梅酒 150元/杯
以京都產宇治茶及100%日本國產梅製成～
梅酒本身的酸甜，與清爽綠茶混搭在一起，綠茶的那股幽香，完全沒有被掩蓋，反而創造出一種美妙的平衡！
(未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車/開車不喝酒，飲酒過量有害健康)
黑醋栗柳橙沙瓦 120元/杯
兩種酸甜水果結合，滋味偏甜，口感還算清爽，不會膩！
(未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車/開車不喝酒，飲酒過量有害健康)
現場也有沒有事先預約的來店客，所以他們點的手抓海鮮就是現蒸，但無法完全冷却！
但我想只要夠新鮮就一樣美味～
還有另一組客人帶著國外的朋友上門大啖活海鮮～
挑了一隻近4斤的鱈場蟹～
看著老外吃得笑嗨嗨，真是心生羨慕呀～～～
看著我們吃得差不多了～
這時師傅詢問我們：份量吃得還OK嗎？目前有幾分飽！
說真的，手抓活鮮一份吃完，真的超有飽足感！
但一聽到只要點手抓活鮮就送2-3貫的握壽司，怎樣也不會說我已飽到天靈蓋了！
師傅會依當天的漁貨來手作握壽司！
竟然還有海膽！
佛心又霸氣，真太讓人驚喜了～～
同行朋友本來也舉白旗，一看到有海膽手捲，立馬舉手，我也要！！！笑）））
最後再加點一壼熱烏龍(可續)，繼續和小鮮肉師傳聊天......誤！
在安東建一水產，沒有花俏的擺盤或調味，呈現的是對料理最真實的心意！
推薦海鮮控的您，前來品嚐～
店家資訊：
粉專：安東建一水產
地址：台北市中山區安東街4-1號
電話：0227771113
