<台中南屯>食記:法月當代法式料理~秋實法月創意法式料理美宴

法月當代法式料理，從大學就對這間募名已久，後來陸續品嚐過同集團的8月將南燒和印月創意東方宴後， 這2間餐廳的料理都頗有創意及特色，對於法月也就更加的嚮往。這次收到邀請的時候，真是驚喜萬分，而法月也很大方的提供了兩份套餐讓我們品嚐呢。在跟餐廳 確定好時間後，為了避免遲到，還提早了大概十分鐘到達餐廳，然後又有一個小驚喜，那就是法月旁的住宅區竟然有一整排的櫻花樹阿，哇賽，美呆了可以來這邊賞 櫻喔。跟八月和印月黑色系建築外觀不同，法月外觀是純白色的，位於路口轉角處，非常的顯眼。

進入餐廳後，跟服務生做個確認後就會帶位哩，這次被安排在靠窗的位置，大片落地窗明亮潔淨，這邊光線也較明亮，吃美食看景致也挺不錯的。

用餐區大致分成兩區，分別是L型的靠窗區和內位區，靠窗區都是四人座，內位區澤比較適合多人團體。由於當天用餐時間算早，所以拍還鏡照也比較少受到干擾呢，兩區域拍下來，感覺中間區域的光線應該是最佳的。

座位上會擺上今天的菜單，法月的套餐總共分成三種，今天要試吃的是巴黎套餐和秋實套餐，如果是中午前來用餐，還會有一個午間套餐可以做選擇。另外值得一題的就是法月的服務生桌邊服務好像一對一的樣子，當天服務生都是同一位，印象中是一個還蠻high的女服務生!

一開始有問要氣泡況全水還是一般礦泉水，女士優先，同行的朋友直接就挑了氣泡礦泉水哩，這邊還貼心加了片檸檬片呢。帶點氣泡的冰涼口感，讓人更加的放鬆，準備饗用佳餚。

煙燻風味土魯斯薄餅

先用一個銀色螺旋架子送上幾片土魯斯薄餅，和三種沾醬，許久之前就聽過法式料理講就醬料的搭配，而之前在布列塔妮吃過一次南法料理，光是各式各樣的醬料和調味料就夠聽到頭昏眼花了呢。

薄 餅所提供的三種沾醬由左而右分別是洋蔥抹醬、橄欖油老油醋、無鹽奶油，沾醬是無限提供，同時也可以與麵包做搭配，味道也是由淡而重，看個人喜好做搭配。土 魯斯餅非常的薄脆，輕輕一折還可以聽到啪的微饗，吃起來帶點煙燻味，三種沾醬都試過一次後，反而覺得不沾醬的味道是讓我最喜歡的。

(OS:口感好妙)

開胃三品

網狀火腿

由於光線的關係，所以沒拍的很好，有些模糊><，這三道開胃菜呢，底層都是使用烤的很酥脆的吐司，然後在上頭搭配不同的配料做成變化，口味也淡至重，有不同層次。

塔塔醬酸豆鮭魚

相較於網狀火腿，塔塔醬鮭魚味道還是頗清爽的，但因為有加了酸豆，在微酸的刺激下，頗有開胃之效。