簡單~卻美味如昔! ~ 台南麻豆"家鄉牛肉店"
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這家店位於台南麻豆的小店
是我大學時期的最愛之一
當時剛到台南沒多久
需要常在外面覓食
所以基本上麻豆的大街小巷我幾乎都掃過了吧..@@||
後來尋覓到了這間位於中山路與三民路口...
麥當勞旁邊的這間家鄉牛肉店
雖然沒掛招牌也只有賣簡單的幾道菜...
卻是我十幾年來一直無法忘懷的滋味
| 地 址： | 台南市麻豆區三民路1-7號 |
| 電 話： | N/A |
| 營業時間： | 應該都沒休 |
| 官方網站： | www.facebook.com/pages/家鄉牛肉店/444691088918993 |
菜色有夠少的吧...!
牛肉燴飯/燴麵
炒牛肉
牛肉麵/湯
另外也有一些滷味可以點喔...
儘管都沒標價錢
卻都是非常實惠的價格
滷味的部分
簡簡單單的幾種
除了滷牛腱之外
基本的豆乾海帶可是我的最愛
東西非常入味也不會過鹹喔!!
騎樓搭上簡單的攤位
十多年來如一...
中間是煮麵煮湯切滷味用的
右側則是炒菜的炒鍋
後方的小架子則是都放著新鮮的青菜
店內的用餐環境雖然沒有很整齊
卻有很溫暖的感覺...雖然也有可能會有點熱XD
通常吃飯時間
店內的電視也會開著
不過這天可能是下午吧@@
就剛好沒開
桌面上就像是一般的麵攤
放著基本的酌料與餐具
還有報紙供客人自行取用
就很傳統的麵攤吧@@
不過我這次還發現多了一張菜單！！
不知道從哪時候開始的
因為以前都沒有價目表@@
有沒有很平價...!
我之前還在致遠管理學院(今台灣首府大學)的時候
一碗燴飯或燴麵才$50
現在也不過$60
而且我這麼多年來只要有路過幾乎都會來
價格也都沒變
這個$60應該才改不久吧
因為攤位基本上只會有一個人
所以通常點完餐後
老闆娘就會去旁邊炒需要的東西再來分配份量
因為常常都不會是只有做我一份
每次我看老闆娘分配份量都覺得很厲害...
每份都差不多~量也都很精準呢@@||
明明食材放下去就是那麼一團阿....囧
如果是燴飯和燴麵
會有額外的牛肉湯可以喝
不過我是比較少喝熱湯
所以湯的部分我也喝不多
但是這個湯的味道可是很濃郁卻不油膩呢!
這就是我愛的燴飯了
牛肉片搭配芥蘭菜去炒
雖然不是只有這裡有賣這種作法的炒牛肉
但其他地方的味道都比不上這裡
之前有朋友提到照片上的肉看起來很油
可是我要說...其實這個牛肉片的部分一點都不油膩
而且牛肉味並不重
淡淡的香氣搭上滑嫩的口感真的是超美味的
就算不喝湯/喝茶也不會覺得膩
如果想吃清爽一點的口感
就搭配芥蘭菜一起吞
近似蠔油牛肉的感覺卻沒有那麼重鹹的感覺
我真的覺得在這裡吃牛肉很幸福...
所以如果想吃多一點的份量
也可以單點炒牛肉和白飯來做搭配
更是一大享受>///<
每次都是這樣
吃了一口就停不下來
沒幾分鐘就嗑的差不多
讓我意猶未盡...><
而且..
令我訝異的是
居然老闆娘這麼多年來還能認得出我@@||
因為畢業後就一兩年才會來吃一次><
(o.s. 我都畢業八年了說= =||)
真的很難忘懷
這次要不是因為去新營出差
都不知道何年何月才能再去呢！
簡單~卻美味如昔! ~ 台南麻豆"家鄉牛肉店"
