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狐狸

發表篇數:22篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:重點El punto
phone02-2731-2255
place台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

重點 El punto 南美風情臻品料理_多明尼加料理.jpg

台北餐廳美食版圖堪稱是一個小型聯合國,舉凡日式、美式、義式、泰式等各國料理餐廳在台北比比皆是,不過來自加勒比海「多明尼加」的南美料理可就很罕見嘍!

【El punto 重點】位於台北東區巷內,是相當罕見以多明尼加料理為主的異國餐廳,多明尼加籍的主廚推出各種私房料理,讓我們不用飛到遙遠的南美洲,在台北就能品嚐最道地的南美風情料理。店址位於明曜百貨後方巷內,由捷運忠孝敦化站3號出口走來,步行約6分鐘即抵,交通算是便利。

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門前木窗格落地窗玻璃上手寫了許多店內資訊與特色餐點,像是營業時間、招牌料理、還有來自多明尼加的廚師娘,也說明了店名【El punto】是源自於西班牙語「This place / 老地方」之意。

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店門口也有擺放完整菜單供過路客翻閱參考,餐點內容以道地南美料理為主,其中也不乏主廚融合台灣菜色開發的創意菜色,恐怕是連多明尼加都吃不到的美味唷!

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一進到店內,大大的「El punto」店名文字書寫在木牆上感覺頗有氣勢。取名「El punto」除了想成為饕客們最熟悉的老地方,中文翻譯成「重點」,則想總結最有重量的食物驚喜度、豪邁餐點份量、熱情的音樂與接待給前來用餐的每一個人,而這也是來自南美熱情國度的闆娘想呈現給客人的用餐感受。因此,店內永遠流轉著熱情的拉丁音樂,節奏明快熱力十足,讓人也忍不住跟著音樂擺動了起來,期間老闆娘還跟著忘情哼唱了一段,一場小小嘉年華就在心裡默默展開。

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整體環境寬敞舒適、溫馨空間中偶以綠意點綴,也擺放了一些南美風格擺飾,在異國元素中打造輕鬆自在的用餐氛圍。

用餐空間整體來說不算大,是屬於狹長格局,除了座位區之外也有吧台,後方還有一個半開放式的包廂。最前方的長桌適合多人用餐聚會或小型活動,中間的座位區則以二到四人座位為主,最後方的包廂區也可容納6-8人用餐,全店約可容納40人左右,聚餐約會都蠻適合的。

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重點 El punto 南美風情臻品料理_內部裝飾_122222.JPG

店內還有這一面溫馨的家族相片牆,吸引了我的目光。【El punto 重點】的老闆娘蕾妮絲來自南美洲的多明尼加(J大超強居然認出她曾是「WTO姐妹會」的班底),嫁到台灣做為客家媳婦已經20餘年,牆面上滿滿泛黃相片記錄著她在多明尼加的故鄉回憶及過往的生活點滴,因為都是很有歷史的照片,旁人看來也感覺很有溫度。而去年開設的這間餐廳則是蕾妮絲努力許久的夢想,一邊以家鄉美食撫慰思鄉之情,一邊讓大家都可以品嚐到最道地的多明尼加美食。

重點 El punto 南美風情臻品料理_內部裝飾_122407.JPG

異國小餐館到了晚間就變身為頗有氣氛的餐酒館,一人獨享的吧台成了最迷人的小酌舞台,一邊享受異國美食一邊啜飲特色調酒,格外具有情調。

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我們跟著服務人員領位入座之後,隨即遞上菜單及每桌一壼檸檬水,這裡也有提供免費Wi-Fi。

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店內菜色大多是非常經典的南美料理,菜單品項主要分為開胃菜、主餐、各種肉類海鮮、飲料&酒類、甜點。每道料理都是主廚利用新鮮食材及天然香料,以精湛的手藝與私房調味加入多明尼加料理特色,呈現在每項餐點中。菜單上標上"皇冠"的「招牌多明尼加烤乳豬」「多明尼加街頭炸魚」「燉羊膝」是店內招牌菜色,而「旗魚飯丸」則是主廚自創的創意菜色,新奇的菜色看起來都讓人躍躍欲試。有些看起來很陌生的菜色,如果不確定口味、原料或份量,也可以先請教店員提供點餐建議喔!

(店內用餐每人低消是$400,須另加一成服務費。)

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平日午間則有提供商業午餐,以$200以內的價格就能吃到菜色豐富還附上飲料或例湯的異國風味料理,是蠻超值的選擇。

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因為各項餐點都是現點現做,所以需要稍待片刻,不過熱騰騰的美食非常值得耐心等候。

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#多明尼加蒜味炸物(綜合) $280

「多明尼加蒜味炸物」有香蕉、木薯、薯條三種選項,可以選擇 單點($80)綜合($280)

我們點的綜合炸物就是香蕉、木薯、薯條都有,而且份量驚人,大約3~4人分享沒問題。不過因為我們只有兩個人,點這道就有點失策了,除了份量太多,接下來的部分餐點也有附上薯條或木薯,所以若是兩人用餐,建議可以點別的開胃菜比較適合唷!

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這個盛裝炸物的方形陶瓷盆我好喜歡,花紋細緻配色也好看,有點類似我愛的葡萄牙藍花瓷風格,我還開玩笑說想放到包包一起打包回家!

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裝滿一盅薯條、木薯片及香蕉片炸得金黃酥脆的模樣,讓人看得口水直流,再配上滿溢的蒜頭香氣與椒鹽更是完美無可匹敵,再一小搓香菜提味,好吃又涮嘴,讓我連想起台式鹹酥雞攤的美味啊!!!

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上桌之前,我原本以為木薯片會是像印尼的木薯片零食,不過這裡的木薯片切得略厚,質地比較硬,比起洋芋片口感吃起來更像是硬脆一點的餅乾,咀嚼間在嘴裡散發如同地瓜般的淡淡澱粉甜味,雖然偏硬但也越嚼越有滋味,挺涮嘴的。

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厚實的炸香蕉吃起來就比較綿密鬆軟,不過若非看到香蕉籽,第一口吃起來絕對想不到它是香蕉,非常特別的口感!

因為這道「炸香蕉」是選用尚未成熟的青香蕉,青香蕉是南美傳統食材之一,經過手切剝皮、切塊炸,炸成酥酥的壓扁後再炸!多道工序只為呈現來自南美洲最忠實的料理原味。也因為選用尚未成熟的青香蕉,這道「炸香蕉」吃起來沒有香蕉熟成後特有的甜味,而是保留轉化為醣分前那澱粉敦厚樸實的香氣,甜份較少反而更耐吃唷!

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#肉醬筆管麵 $280

這道「肉醬筆管麵」相較之下就比較不是那麼南美風情,而是我們熟悉的義式料理,不過普受大眾接受的義式肉醬麵用來搭配多明尼加風格料理,也是完全無違和。

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份量十足的鹹香肉醬口味非常濃郁,與Q勁十足的斜管麵融合一體十分夠味,再灑上香濃起司,不但美味又很有飽足感,認真說表現也不輸坊間的義式專門店唷!

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#招牌多明尼加烤乳豬 $280

「多明尼加烤乳豬」是店內三大天王之一的招牌必點菜色,也是來自多明尼加的特色料理。將嚴選半肥半瘦的豬肉,經過按摩後以主廚獨門秘方醃料調味,再送進烤箱烤成軟嫩迷人的粉紅色,而外皮則烤到焦香酥脆爽口不油膩,恰到好處的火候烤得外脆內軟,讓食材的美味更升級,而精緻的擺盤更是用心的呈現。

重點 El punto 南美風情臻品料理_招牌多明尼加烤乳豬_130534.JPG

現烤出爐的烤乳豬建議一定要趁熱吃,最能感受那柔軟的肉質與多汁的口感唷!

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這道菜上桌時,店員有提醒可以先品嚐略沾蜂蜜芥末醬的原始風味,接著可以在上面擠點檸檬,再搭配主廚特調的醋辣醬,嚐嚐更獨特強烈的不同風情。

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這個醋辣醬是使用辣椒與多明尼加當地辛香料調合而成,最獨特的是有加入蘋果泥,呈現清爽中帶點酸辣滋味,搭配一旁的高麗菜和醋泡洋蔥絲與富含脂香的烤乳豬一口吃下,除了解膩也更加開胃。

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豬皮烤得酥脆,一口咬下咔啦脆響,看似肥膩的三層肉,吃起來不僅肉質軟嫩不乾柴,也完全不覺得膩口,搭配特調沾醬更是爽口好吃,令人念念不忘。

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#多明尼加街頭炸魚 $650

接著介紹今天狐狸心目中的第一名,也是強推店內無敵必點菜色,這道「多明尼加街頭炸魚」聽說也是開店以來每桌必點的不敗餐點。它使用一整尾新鮮的「尼羅紅魚」先醃後炸,豪邁地不裹麵衣整隻油炸,炸得外酥內嫩、肉質細緻多汁,是多明尼加的經典下酒菜。拼盤中還會附上木薯片、炸花椰菜、薯條等份量十足的配菜,一份足夠2-3人食用。

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「尼羅紅魚」就是俗稱的「紅吳郭」,雖然看起來像吳郭魚,不過因為紅魚會自行吐沙的特性,所以吃起來完全沒有吳郭魚常見的土味。而且選用一尾超過一斤的肥厚魚身少刺又多汁,吃起來大口滿足,讓"吳郭魚拒絕戶"J大也能吃得津津有味。

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我喜歡上頭淋上類似莎莎醬的酸甜蘋果丁配料調味,用來搭配金黃酥脆的炸魚非常清爽,十分對味!

推薦吃法同樣是先品嘗魚肉的原始滋味,以辛香料先醃後炸的魚肉其實滋味鮮明,再淋上檸檬或是佐主廚特調醋辣醬又可以品嘗不同風味。

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在炸得酥脆的魚皮之下,厚實的魚身肉質還是鮮甜多汁,口感紮實鮮香,搭配沁酸夠味的醋辣醬更是大加分!!!

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至於炸魚配菜中的薯條與木薯片就與我們點的蒜味炸物拼盤Double到了,讓我們不得不將吃不完的炸物拼盤打包回家,不過認真比較之下,蒜味拼盤因為多了蒜頭香料的神助攻,吃起來美味還是更勝一籌啦!

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#下午去海邊(Caipirinha) $260

雖然是中午時分,但看到【El punto 重點】琳琅滿目的酒單,而且午間也有供應,所以還是忍不住點了一杯來個周末午後小微醺~哈!

我請店員介紹了幾款調酒,包括古巴經典「莫西多 Mojito」,清涼又帶點後勁深受許多女性朋友的喜愛;另外一款與店名同名的「El punto 重點」,一聽酒名想必就是本店特調,它是一款使用了六種基酒為底,再加上蘇打氣泡水與香甜水果的甜味調酒,但要小心後勁頗強。

最後我點了同樣來自南美巴西的「下午去海邊 Caipirinha」來呼應我的周末午後,而開車的J大則點了可樂($60)。

 喝酒不開車.開車不喝酒 

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既然是餐酒館,這款「下午去海邊 Caipirinha」使用的基酒也是十分講究,用來自巴西的Cachaca,使用甘蔗汁發酵蒸餾而成,有濃郁鮮明的甘蔗香,搭配一整顆份量十足的香吉士與萊姆,喝起來酸甜清爽,果香十足,果然下午喝也很適合~XD

 喝酒不開車.開車不喝酒 

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#三奶蛋糕 $150

【El punto 重點】的甜點品項雖然不多,但都很有中南美洲特色,只可惜我們的胃只能再容納一道甜點,那就選這款奶上加奶的「三奶蛋糕」吧!

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「三奶蛋糕」是一款在墨西哥及拉丁美洲十分盛行的在地甜點,其中的「三奶」就是指「鮮奶油+奶水+煉乳」。作法是將手工蛋糕放入鮮奶油、奶水、煉乳之中浸泡多時,讓蛋糕吸飽滿滿奶香,最後再拌入打發的鮮奶油及新鮮藍莓一同享用,最後再灑上肉桂粉與香草提味。

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店員建議從用長勺從最底下挖起下方的藍莓一起食用,這樣就可以一口嚐盡莓果的酸甜滋味、滑順濃郁的鮮奶油、紮實濕潤的蛋糕,多層次的口感融合在嘴裡,濃郁奶香大爆發,甜度也是不容小覷,還好有酸酸莓果調和,嚐起來也不覺得膩。

你們說,以這超犯規的甜點做為結尾會不會太過份?!只好先將爆量的熱量擺一邊,美味的甜點先吃再說!

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初次品嚐來自多明尼加的南美料理,我覺得對於台灣人來說,接受度應該蠻高的,至少今天吃的幾道我們都覺得十分滿意唷!

想一嚐道地南美風味料理,或是在下班之後放鬆小酌,感受來自多明尼加的拉丁風情,來東區【El punto 重點】吧!

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重點 El punto 南美風情臻品料理

營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00 (周日公休)
預約電話:(02)2758-3368
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號
(捷運忠孝敦化站3號出口 步行6分)
Facebook粉絲專頁:重點 El punto 南美風情臻品料理

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