最近這幾年曲奇餅乾從香港地區紅到台灣來，坊間許多店家紛紛開設專賣店，典雅大方的鐵盒不僅方便攜帶也很適合當作伴手禮。這天造訪的「Himitsu」曲奇餅乾隱身在寧靜的社區內，行事作風如同其名給人感覺很低調阿～
各段落介紹
Himitsu秘密曲奇餅乾隱身在寧靜社區中
▼寧靜的社區
從拾七火鍋的那條永春東七路轉進大墩十二街會看到三采公園，「Himitsu」曲奇餅乾就在前面那一排社區住戶裡。
▼Himitsu曲奇餅乾
道路兩旁有停車格，開車前來的朋友可以停靠，或是停在遠一點永春東七路上再走過來。
▼門市
可以看到門市招牌是寫著「Himitsu Coffee & Cookies」說明了這邊不只是一間餅乾店同時也是一間咖啡店。
▼咖啡吧檯
一走進店內就會看到他們的咖啡吧檯，另一邊則有擺放長桌提供給來店客人坐著歇息。
▼餅乾陳列在架上
旁邊的牆面則是陳列了一盒盒的曲奇餅乾，整體環境呈現簡約風貌，就像是社區內的咖啡小店。
▼曲奇餅乾
▼提供試吃
▼咖啡現場手沖
店內提供的咖啡品項有一般常見的拿鐵、美式、摩卡等義式咖啡，也有風味特調的香草拿鐵、黑糖拿鐵等，甚至也有手沖單品咖啡可以細細品味。
▼咖啡價目表
坐在裡面邊喝著咖啡邊吃著曲奇餅乾倒也愜意，一口酥脆餅乾帶著濃郁奶油香甜，一口微酸苦韻咖啡，這樣的下午茶組合很搭！
▼喝咖啡配奶油餅乾
每日限量製作一種口味，曲奇餅完美星芒形狀
▼廠區
緊接著來到不遠處的廠區來了解一下餅乾包裝情況，下午時段餅乾已經烤好，熱騰騰剛出爐正準備裝入鐵盒內。
▼餅乾出爐
這天做的口味是巧克力可可亞口味，一顆顆曲奇餅乾整齊劃一的在烤盤上，每個都是很漂亮的星芒形狀。
▼可可亞風味
▼星芒形狀
廠區目前人手不多，每天只會生產一種口味，也是靠人工一顆一顆裝入鐵盒內。
▼裝入鐵盒
之後會依序放入烘焙紙、乾燥劑用來保護餅乾，最後放入名片依序封蓋。
▼依序封蓋
過年前夕他們正在趕工包裝下訂的訂單，一盒盒鐵盒堆起來像座小山似的，哈哈～
▼像小山似的
典雅鐵盒包裝，有原味、可可亞、金沙及起司四種口味
▼四種口味
「Himitsu」秘密曲奇目前四種口味分別是原味、可可亞、金沙及起司，其中的金沙口味相當少見，市面上霸子我還沒看過有哪間販售過，堪稱是全台獨家。
▼鐵盒圖案
鐵盒圖案以優雅的法式風情為主，右上角則有印上「Himitsu」字樣，右下角則是口味貼紙做為區分。
▼成分及期限
鐵盒底部則有貼上各種口味的成分及有效日期，現在鐵盒都是固定大小，每盒重量約200公克，一盒可放22顆曲奇餅乾。
▼一盒有22顆餅乾
四種口味原價300元，優惠價皆是280元，目前還有買兩盒送一盒的促銷活動（1/31-2/9），等於一盒不到200元，相當的划算。
原味曲奇，蛋香明顯，獨特金沙鹹蛋香甜女生愛
▼原味曲奇
▼香濃滋味
原味吃起來蛋香明顯，甜度適中，單吃也不會很膩，而且口感吃起來比一般坊間的來得更扎實堅固些。
▼特宝笠麵粉
老闆說因為組合元素簡單，所以差別就是麵粉、奶油的品質，像是他們使用的是特宝笠小麥麵粉通常是用來製作蛋糕用的，一袋成本就是比一般麵粉高出好幾倍。
▼法國飛雪flechard奶油
奶油的部分不是使用低成本的乳瑪琳，而是使用法國的飛雪flechard奶油，整片整片這樣加入。
▼發酵奶油
來自法國諾曼地的飛雪flechard奶油，是天然發酵的無鹽奶油，味道比較溫和，不會太搶味道。
▼金沙口味
再來嚐一嚐這個特別的金沙曲奇餅乾，形狀上好像稍微扁一點，顏色上也比原味來得深一些。
▼鹹鹹蛋香
吃起來就是蛋香中又多了一股鹹蛋黃的香氣，而且因為蛋黃的鹹香中和了甜度，讓人覺得不會那麼甜膩，好吃耶～應該是很多女生會喜歡的口味～
▼原味VS金沙
拿原味的跟金沙口味對比就能看出差別，原味的顏色比較亮，金沙顏色比較深黯些，而且金沙因為油脂的關係口感上也比原味來得鬆綿些。
▼鹹蛋黃粉
有趣的是金沙口味是加入了鹹蛋黃粉製作，老闆說鹹蛋黃作成粉狀這樣味道才會更加明顯，非常酷～
人氣口味可可亞，苦甜滋味好涮嘴，起司香濃有顆粒
▼黑騎士可可粉
接下來這款可可亞曲奇霸子我個人很喜歡，也是店內人氣口味，使用的是西班牙黑騎士可可粉製作。
▼可可亞
咀嚼時香甜的奶油味帶出了可可的微微苦味，甜度與苦味各半，一口一顆相當涮嘴，默默地吃應該一個人可以吃掉一整盒，是款男生女生都會喜歡的口味。
▼微微苦甜
最後這款是起司曲奇口味，加入了一定比例的帕馬森起司粉，打開鐵盒時就能聞到那股起司香氣。
▼起司口味
顏色上介於原味跟金沙兩者之間，而且仔細看還能發現有一點一點的起司顆粒。
▼濃郁起司
吃起來不僅能感受到帕瑪森起司的香濃鹹味，還能感受到那一顆一顆的顆粒口感，適合配著熱茶或是咖啡吃。
▼顆粒口感
Himitsu秘密曲奇餅乾，買兩盒送一盒限時優惠超划算
「Himitsu」秘密曲奇在餅乾結構體上處理得蠻好的，不會太過鬆綿，老闆說這就是秘密技法之一，這樣子買來送禮時也比較不會失禮，設想得很周到，畢竟買曲奇當伴手禮最怕鐵盒一打開就碎了好幾顆。
▼買兩盒送一盒
▼買二送一期間限定
現在新店開張有買兩盒送一盒的促銷活動（1/31-2/9），紙袋的size剛好可以裝進三盒，大夥來台中玩或是新春期間要去拜訪親朋好友，帶上「Himitsu」秘密曲奇肯定是體面又得宜！
▼三盒裝袋剛剛好
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