Item: 鼎川霖鍋物-青雲店
Rating: 4.85
Author: 安魯魯與陽光姐

鼎川霖鍋物-波士頓龍蝦佔據了麻辣火鍋!,盡情吃蝦吃肉肉的火鍋餐廳

2020-02-05 17:02:46 安魯魯與陽光姐人氣：1,460

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食記開始

門口是紅線不能停車，但斜對面有收費停車場，機車在附近的巷弄內可找到位置停

店內裝潢是簡約暖色系風格，目測約有60-70個座位

菜盤的品項超豐富，有鬆綿的南瓜、芋頭，口感脆脆令人驚喜的水蓮、秀珍菇、還有魚酥，超高水準的蛋餃、貢丸、墨魚丸、甜不辣等等

鴛鴦鍋選擇了蒙古麻辣鍋和東北酸白菜鍋湯頭，一辣一酸還沒開吃就猛吞口水了

頂級海龍雙人鍋
豐富的食材有波士頓龍x1、天使紅蝦x2、海大蝦x2、白蝦x4、草蝦x2，再從台灣梅花豬/黑毛豬里肌、美國嫩肩沙朗牛/帶骨雞腿塊/極黑豬豚肉/培根牛、紐西蘭嚴選羊肉中任選兩盤不重複，並包含兩份菜盤和兩款湯頭和副餐任選

今天的主角是這一大盤蝦蝦，有波士頓龍蝦、白蝦、天使紅蝦和草蝦！逢年過節想要吃個大餐犒賞一下自己，波士頓龍蝦領軍的蝦蝦盤，最能滿足！

黑毛里肌豬粉嫩粉嫩的外表，經過麻辣鍋與酸白菜鍋的洗禮，吃起來是扎實的口感，清爽的風味

一開始覺得嫩肩沙朗牛涮蒙古麻辣鍋比較適合，但沒想到帶油脂的沙朗牛下東北酸白菜鍋也好吃

火鍋咕嚕咕嚕地滾～看著波士頓龍蝦在麻辣湯頭裡慢慢煮熟，草蝦和白蝦也慢慢轉成橘紅色，超療癒的！
翻開龍蝦頭來看看，裡面有豐富的蝦黃和蝦腦！
大螯的殼也已經敲脆，輕鬆就能取出肉來，而喜歡吃蝦頭的同學，千萬不能放過波士頓龍蝦大頭裡的鮮美的蝦膏和蝦黃！
草蝦的肉質Ｑ彈，白蝦的肉質甜美，一整個吃下來就是鮮味大滿足！！