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:sansan /台北小吃/ 胡饕米粉湯•黑白切(內附菜單) 市政府站美食古色古香的傳統滋味

Item: 胡饕米粉湯•黑白切
Rating: 4.3
Author: sansan

2020-02-13 21:56:16 sansan 人氣：8,188

窩客好文

sansan

發表篇數：28篇

文章類別：旅遊-國內旅遊

縣市地區：台北市 > 信義區

造訪商家：胡饕米粉湯•黑白切

02-2765-2017

台北市信義區永吉路30巷158弄3號

作者本次評價：

4.30

美味度
4.50

服務品質
4.00

裝潢氣氛
5.00

CP值
3.50

寫文章

堅持做好每一碗米粉湯平價衛生又講究的台灣小吃
物價極高的台北蛋黃區，要找到乾淨又衛生的小吃店比較沒這麼容易。通常要吃到懷念的台灣小吃大都集中在夜市、迪化街或在地老台北人才知道的隱藏名單，夏天沒冷氣、冬天冷颼颼，衛生狀況也比較不好掌握…

今天sansan要帶大家去一家位在市政府站4號出口步行3分鐘距離網路評家非常高的【胡饕米粉湯•黑白切】。在Google獲得4.1的高度評價 ~ 讓愛麵食的sansan忍不住去一探究竟！到底是不是如同網友評論般的好吃呢~? 快看文章介紹，下滑看菜單唷！

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胡饕米粉湯•黑白切 → 官方 FB
胡饕米粉湯•黑白切 → 官方 IG
■ 營業時間：周一到日 11:30-21:00
■ 電話：02 2765 2017
■ 地址：台北市信義區永吉路30巷158弄3號
■ 交通：市政府站4號出口，步行3分鐘

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冷冷的2月，在戶外走一下就想趕快進到室內~~真的太冷啦！熱鬧的 市政府站 有超級多餐廳、咖啡廳，每到假日間間都座無虛席，今天特別想吃傳統麵食的sansan上網搜到位在市政府站外的這家米粉湯小吃館，光看到菜單有各式各樣讓人懷念的台灣小吃就直接決定出發去覓食拉~

店內裝潢的很古色古香，牆面刻意營造出舊舊的裸露紅磚水泥牆面，地板使用很台灣local調調的橘色磁磚，收銀區的牆上還有鄉下才會看到的紗窗木門造型和俏皮的紅色春聯：

『台北市府店吃過胡饕才算老饕』

小吃館的每面牆上都有不同的台灣傳統裝飾品，還掛上米粉湯店的一些歷史照片~ 胡饕是由五十年歷史的「通化街米粉湯」胡家第三代接班人，胡鈺揚先生所創立的台灣小吃品牌。自幼跟著父母學做生意，從通化街的老店做起。對餐飲有著滿腔熱忱的胡鈺揚，為打造一個衛生、平價、服務好又能照顧到工作同仁的餐廳，盡自己最大努力實質改變惡劣的餐飲環境，創立了這間滿懷夢想的 胡饕米粉湯

餐廳內乾淨明亮，桌椅的挑選上為營造出傳統台灣小吃的懷舊風格，挑選了很有小吃味道的木桌和木板凳，內用位子很多可以容納很多客人。
另外，胡饕也有配合外送app唷！我們在3點多用餐，還一直有外送員進來取餐，可見他有多夯壓~~

主食的部分很平價，一般女生用餐的話，點一個小份主食+小菜就很足夠。招牌蔡、肉類都很適合多人一起用餐分著吃！是不是光看菜單就快流口水了~~每一樣都好想點壓，這種台灣小吃真的沒帶多點兄弟來，會看著菜單捶心肝的~

尋找記憶中的經典無法取代的懷舊台灣小吃

■ 米粉湯(小) $30

以前都是和家人在夜市才會吃到米粉湯，清爽的湯頭配上胡椒粉香氣，還有淡淡的芹菜、油蔥香，咻咻咻馬上就可以見碗底的美味記憶，在店員一端上桌時力立刻湧現，嘴裡都在分泌口水拉~馬上先來一口試試他們的湯頭到底如何！
咦~~~~怎模味道這麼淡哩? 哈哈哈在補了幾口味道還是很清淡，sansan心中一直在想「我平常吃很重口味嗎?」和「店員少加調味嗎?上頭看起來好像要撒個什麼的感覺~」(笑)
雖然米粉湯不是濃郁的湯頭，但挺順口也不添加味精，喝完不會有口乾的感覺~

■ 祖傳乾麵(小) $40 +溫泉蛋 $15

接下來在試一口sansan最愛的麵食料理【乾意麵】，乾麵最重要的就是上頭淋的滷汁！調味要恰到好處、肥肉瘦肉個各半、吃完不會留滿滿的油在碗底才是合格，你們說是不是！
立刻來鑑定一下，江江江江~~一樣是第一口「好像不夠鹹~沒拌勻嗎?」繼續拌，朋友也來一口「恩…兩個主餐都很淡呢~」哈哈哈
喜歡清淡一點的朋友sansan就會很推薦這家唷~味道一樣是很好吃，只是整體偏淡也完全不油膩，是比較健康的口味！