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新北三重—京澤日式鍋物|三重難得一見高水準鍋物 好手藝老闆親民阿莎力|自強路、三重國小站

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50

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三和夜市一帶應該可以說是小火鍋的激戰區,之前就寫過「悅來涮涮鍋」、「旺角石頭火鍋」、「郭錢橋」以及「米奇的鍋」。

而這篇是要含淚介紹,我心目中大台北第一的火鍋店,雖然很想作為自己手上的隱藏名單,但好料理好餐廳就是要讓大家知道啊!

這樣阿莎力老闆才能繼續阿莎力下去,帶給客人更多美味的火鍋(以及無菜單)料理。

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檢視較大的地圖

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交通位置,應該可以說是「京澤日式鍋物」最可以挑剔的地方,位於三重國小站與台北橋站的中間的自強路上,都約需步行十分鐘左右。

但或許也是因為交通不是太過便利,所以人潮並不是到排隊般的超多,讓我這三重居民佔了點好康,有著地利之便。

不過建議特別前往還是訂位比較保險,避免花了交通時間還要等候。

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內部空間主要分為兩個區塊,左方是吧檯桌,右方是三個四人大桌。

如果不說他是火鍋店,應該會以為是什麼高級日式餐廳吧,小火鍋店有這樣的裝潢和用餐環境真的啵棒,即使開店已逾三年,仍舊保持得很好。

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▲湯頭、菜盤 、小菜、海鮮漿、飲品

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一到座位上點完餐,就會送上一盤開胃菜胡麻過貓,吃起來清爽開胃。

海鮮漿部分則是要丟到火鍋裡面煮熟食用,千萬不要以為他是龍蝦沙拉生食了!

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調味料部分,由於我個人吃火鍋是不沾任何配料的,偶爾會拿點白蘿蔔泥、醋、蔥及辣椒等解膩,所以不多做評論。

但沙茶醬似乎是店家手炒自製,喜歡的人絕對不要錯過。

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這菜盤一看就是重金打造,完全沒有濫竽充數的軟爛火鍋料跟不新鮮蔬菜。

這配色似乎老闆有精心設計過,繽紛且看起來就很美味,很難想像平價石頭火鍋竟然有這般出色的當季時令菜盤,任何部分都不馬虎。

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湯頭部分則是和一般平價火鍋昆布湯頭有著明顯差異,以豬大骨、昆布以及小魚乾等乾貨作熬煮,喝完完全不會口乾舌燥。

一開始是清香,加入蔬菜等食材之後越來越有味,連不太喝火鍋湯的我都忍不住喝上幾碗。

最後是我覺得「京澤鍋物」最吸引我的原因之一,就是無限量喝到飽喝到爽的烏梅汁,如果要喝一般麥茶也可以,但這裡的烏梅汁絕對不是魚目混珠的參水烏梅汁,你喝了就知道,完全沒在考慮成本的。

▲副餐(牛肉哨子飯需+$30)

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副餐之外,有白飯、烏龍麵、冬粉可作選擇,或是你可以加價升級被火鍋耽誤的牛肉紹子飯(前面幾個字是自己多加的)。

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這一碗牛肉紹子飯實際是一個大碗公,絕對不是那種某連鎖店小碗滷肉飯的分量。

重點是「京澤鍋物」一碗還比較便宜只要+$30,加銷魂半熟蛋也只要+$40,那牛肉肉燥鹹香下飯,儘管吃火鍋飽到不行,還是把這碗給掃空,好好吃阿!

▲丹麥梅花豬肉鍋 $310

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最後終於要進入到肉品,竟然從前菜、副餐、菜盤也可以介紹篇幅那麼多。

肉品部分都是老闆堅持的原肉,非重組肉,雖然一份才三百出頭價格,分量卻不少。

我只能說「京澤鍋物」的老闆的用心,是吃過的客人都會了解的,而且多數都會一試成主顧,老闆的好手藝跟阿莎力,可以完全從它們家的粉絲專頁一覽無遺。

時不時就會有一些超驚爆價格的食材或是好康,最近適逢過年,老闆竟然還開始賣起年菜!

最後總結一句,「京澤鍋物」是我大台北地區最喜歡的一間小火鍋店了啦!

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京澤日式鍋物 / FB

地址:新北市三重區自強路一段198號

電話:02-2989-8890

營業時間:12:00-15:00、17:30-00:00


 

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店家資訊
京澤日式石頭鍋物
4.00

餐飲>鍋物>火鍋

新北市三重區自強路一段198號
02-2989-8890
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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