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【台北信義】五之神製作所 | 捷運市政府站 高人氣排隊蝦味豚骨拉麵

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
 
 
男友的其中一位朋友是標準的拉麵控,
某天推薦了五之神製作所,
我馬上到google map看評價,
感覺非常厲害,實力很夠,而且蝦湯底的拉麵我似乎還未嘗試過,
十分吸引我~於是我們馬上選了一天週末來嚐鮮,

原本以為在開店前先佔第一位就免去排隊的耗時,
結果走進巷子接近店家的時候才心頭一驚,
怎麼店還沒開就排這麼多人!
(原來大家的想法都一樣😅)
但幸好五之神製作所的內用座位還算多,
開店時大家依照店員安排入席,我們也沒有等太久就入座了
 
 
▲店內是微微的工業風,有吧台座位可以看到師傅煮麵的帥氣身影,
不過觀察了一下週邊的客群,
似乎以男生居多(?),而且都是男生跟男生來吃很妙,
事後男友吃過其它間拉麵,也說還是比較喜歡五之神的拉麵,
看來蝦湯底真是受男性客群喜愛
 
菜單👇(點圖可放大)
 
 
▲五之神最特別的就是每款拉麵或沾麵基本上都會有蝦湯作底,
再根據自己的喜好選擇是否要完全蝦湯或是搭配豚骨,
另外可再加點叉燒或溏心蛋,
不過建議都難得到此了,超值豪華版可以不用客氣直接點下氣~
 
 
▲桌上有基本餐具配備和調味料,
比較特別的是有這個小方塊,上面標註若需要稀釋湯頭可以告知店員,
這邊說明一下,點餐時都是以標準的拉麵口味去製作,
直到餐點上桌時若覺得湯頭過於濃郁,
會有專門加湯的店員為你稀釋湯頭喔
 
 
▲如果你是吃沾麵,吃到尾聲若覺得沾汁變冷不好吃,
也可以跟店員說要加熱~
 
 
濃厚豚骨蝦拉麵 超值豪華版$320
叉燒和筍塊給得很大方,還有一顆完整的溏心蛋,
湯頭喝得出來有明顯蝦味,但真的有點稍鹹
把叉燒和麵先吃一些就可以跟店員說要加湯,
加完湯的湯頭會變得超好喝
 
 
▲叉燒厚度有感而且又多片,很可以
 
 
▲麵條是中細麵,口感非常好,
吃得到麵條的彈性,再搭配濃郁的湯頭沾滿每一條麵,
入口蝦豚骨的豐富滋味與香氣一同在嘴裡飄散,
真的好好吃~~
 
 
▲叉燒也是富有口感又好咬,這厚度真的很棒,滿足感超高
 
 
濃厚豚骨番茄蝦沾麵 超值豪華版$320
配料多了麵包和青醬,原本想說青醬會不會怪怪的,
但完全不會! 反而還跟豚骨番茄蝦醬汁很match!
麵包是酥脆的口感,沾著青醬或蝦醬汁都好吃~
 
 
 
▲讓我非常驚訝的是,
這碗豚骨番茄蝦醬汁裡居然還有厚厚的豬肉塊和雞肉塊
而且份量還不少,而且也是好吃的耶!!
原本覺得沾麵會有點空虛但完全吃很飽,超滿足~
麵條沾附滿滿的醬汁入口真的好好吃,
而且番茄帶點酸還有解膩的作用
 
 
▲這青醬的level很高,
絕對可以打趴一堆義大利麵餐廳,
九層塔的香氣很濃郁真實
 
 
▲溏心蛋很有味道,
感覺把醬汁的精華都吸飽在蛋裡了,
半熟的蛋黃依然是我的愛,和麵條一起吃增加濃郁香氣
 
 
▲沾麵的麵條比拉麵又更有彈性
每口都可以在嘴裡咀嚼一些時間,
應該是我目前吃過最好吃的麵條
 
 
▲一大片的叉燒入浴照(?)
沾滿滿的醬汁一口吃超過癮!
剩下的醬汁還可以加湯喝完,
整體吃下來飽飽飽,再加上店員親切不造作的服務,
會主動詢問是否要加湯很棒,
另外每週都會推出限定特別口味的拉麵
吸引蠻多人關注,
像最近有微辣明太子雞白拉麵、鱘龍魚拉麵、奶香干貝拉麵...等等,
可以到他們的粉絲頁關注最新消息,
決定下次再訪要來嚐嚐限定口味!
 
 
 
[ 店家資訊 ] 五之神製作所
 
@地址 | 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
@營業時間 | 週一至五 11:30-15:00、17:00-21:00 週六日 11:30-21:00 (週二公休)
@電話 | 02-2746-6867
 
 
 
 
 
 
-延伸閱讀-拉麵控的真心推薦
 
 
 
 
 
 
 



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【台北信義】五之神製作所 | 捷運市政府站 高人氣排隊蝦味豚骨拉麵 0則留言
店家資訊
五之神製作所
3.90

餐飲>日式料理

台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
-
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