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平價又鮮嫩多汁的美味燒烤 創意十足彈牙蝦料理
迅速的上菜速度 美麗身材又超好的旗袍女服務生
這樣的燒烤店 對很多人來說應該無敵了吧
這天 很開心的經由格友大頭貓的引薦 來魚骨蝦霸試吃
請了假 很認真的看了值得一看的古蜀文明展之後
飢腸轆轆正是用餐時間 約了和我感情頗好的大學直屬學弟
前往令我頗為期待的燒烤店-魚骨蝦霸
這才發現 它竟就位在我挺愛的抹茶鬆餅-明森宇治抹茶旁
不大的店面 很有居酒屋那種 下班放鬆的自在風格
若你是一人前往 或是想和可愛的店員聊聊天
也有這種很合適的吧台區座位
剛入座 漂亮的店長就送上菜單 很平價呢!!
你看看 碳烤一串20圓起 蝦料理100圓起
若是擔心吃不飽 還有80圓的炒飯炒麵
好喝的沙瓦 大大杯也只要90圓~
今日晚餐 全權請店長LULU推薦點單
我只要在一旁說 好好好 我什麼都吃就可以了
對我來說 吃燒烤就是要炭火 才會特別的香!!
看隨著油脂滴落而起的大火 我都要流口水啦~
魚骨蝦霸值得稱許的是 上菜速度頗快的
你看看 沒多久就快滿滿一桌 超澎派
我們2人吃 真是幸福的飽到翻肚
鹽烤鮮嫩牛肉串 30圓
灑於其上的洋蔥不嗆辣 反而甜脆
這牛肉只要新鮮 用少許鹽下去碳烤就好美味
一咬下去 帶點肥的牛肉 表層焦香 內裏鮮嫩肉汁
肉香與肉的鮮甜一整個充盈於嘴內 也太好吃了吧
蝦仁蛋炒飯80圓
米飯粒粒分明 鬆軟而不油膩 調味淡淡的
配合上其他重口味料理 顯的恰如其分的剛好
可爾必思沙瓦90圓
檸檬柳橙沙瓦90圓
我的檸檬柳橙 酸酸甜甜的 是帶有果肉的調酒
喝下去沒什麼酒精味 甜甜的好好喝 配燒烤很適合
但整杯喝完後才發現 臉紅紅 熱呼呼阿
（未成年請勿飲酒 飲酒後請勿開車）
蝦醬空心菜80圓
店裡的蝦醬不是直接用買的 而是店家自己調製的
比起來 讓人難以接受的腥味少了些 更好入口
肉吃多了 點個入味清脆的蝦醬空心菜均衡一下
香甜三色椒 20圓
單純鹽烤 帶著碳香的甜椒吃起來就很甜
醬燒香嫩雞腿肉串 30圓
這道我想大推阿 肥嫩的雞腿肉真的好多汁
中間那綠色的 是清脆香甜又入味的小黃瓜喔
一個人一下子解決一串 絲毫不是問題阿!!
香烤秋刀魚60圓
一直覺得烤魚是一門很高深的學問 要烤的好吃不容易
這裡的秋刀魚 烤的皮脆脆的 肉不柴 擠點檸檬汁 沾點椒鹽
就很好吃 秋刀於處理的很乾淨 沒有吃到苦苦的地方
連軟軟的細細骨頭都讓我一起吃下肚呢~
酥脆雞軟骨30圓
我很喜歡吃軟骨 這種脆脆有口感的食物
帶有點肉於軟骨上的碳烤雞軟骨 相當美味
趁熱吃完燒烤 接著登場的 是蝦料理囉!!
店內不只供應常見的泰國蝦同時也供應白蝦
嗆辣胡椒蝦150圓(小份)
我一直都很愛吃椒鹽這類的調味
小辣的泰國胡椒蝦 有著濃郁的椒鹽香氣卻不過嗆
怕你燙到 貼心的附有夾子方便取食
你看 這脆脆的蝦殼多美味 入味的蝦肉彈牙
一整個吃起來好滿足~ 我愛椒鹽蝦
果香金桔蝦150圓
這是白蝦 幾上些金桔可以降低炸過蝦肉的油膩
酸甜的柑橘類果香 和海鮮很搭呢
燒酒蝦100圓
春天的晚上 還是有點涼意 這時就要喝熱湯暖暖胃
燒酒蝦裡面蝦子好多隻耶 應該快十隻吧!!
這樣100圓 好划算喔!! 有酒香卻沒有酒精感的湯頭很清
白蝦蝦肉依舊新鮮而香甜彈牙
奶油金沙蝦150圓
魚骨蝦霸的蝦都是帶殼的 不單只有鹹蛋黃
加入奶油調和的奶油金沙蝦 不會過鹹卻很香
不過 不知道是否是我的錯覺 總覺得這道有點偏油
我比較愛直接吃一旁蔥與奶油金沙的調味
甘甜爆乳蝦150圓(小份)
腐乳醬與泰國蝦的結合 怎麼想怎麼好吃
就像腐乳高麗菜我也好愛喔~
這裡的泰國蝦都細心的在蝦殼背後剖一刀
每隻蝦都吸滿了調味的滋味 入味的緊
綜合鮮蝦球150圓
這樣150圓 也是讓我大呼超值的創意料理
總共12個鮮蝦球 3種不同的調味 有蜂蜜芥末
鮮蝦鳳梨 很像章魚小丸子的柴魚芥末等口味
吃這個 就是要用手直接拿取 讓香脆蝦餅
與上層擠上調味醬料的酥炸鮮蝦一起入口
甜甜或嗆辣的調味醬遇上蝦球 是很奇妙的好滋味
這次來魚骨蝦霸 大啖碳烤與創意蝦料理真的很過癮
這裡的碳烤火候掌控的相當好 肉質不焦 鮮嫩多汁
創意蝦料理的鮮蝦新鮮 而多種調味都很讓人驚艷
炸的脆脆的蝦殼吸飽好吃的調味 讓我直接連殼一起入口
除此之外 還會有不經意出現的蝦膏 蝦卵等驚喜呢!
好吃又不貴 若不要像我們這樣胡亂點一通
點個主食 再點一些菜餚 平均一人兩三百應該就很飽了
真的很推薦 這很適合下班後放鬆的好店
你看 真的有身材超好的美麗旗袍服務生 沒騙你吧!!
--此為試吃品嚐後之真心推薦文 個人淺見 僅供參考--
魚骨蝦霸BBQ
地址 台中市北區育德路六十號(中國醫藥學院，立夫大樓旁綠園道)
電話 04-22020855 營業時間18:00-02:00
