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﹝苗栗縣頭份食記﹞包軌雞蛋漢堡 紅豆餅外觀但不是紅豆餅!整個蛋包在裡面,馬芬堡與餡餅間的口感之創意雞蛋漢堡 /創意車輪餅/頭份新銅板美食/頭份中華黃昏市場美食

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

包軌雞蛋漢堡-all.jpg

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老婆的娘家在頭份,說起來我算是還蠻常帶老婆回娘家的。而每次回到頭份,我們總是一定會跑去中華黃昏市場逛逛。雖然這個市場不算大,但卻有不少著名的老字號銅板美食小吃,像是羅家煎包、張家肉圓、郎港式鮮肉包、炒麵...等,以及我每次去幾乎必買的〝安泰炸雞翅〞。

 

前一陣子大年初三回到頭份,雖然市場內絕大部分的店攤還在休農曆年節,但一聽到娘家說〝安泰炸雞翅〞當天開市,我們立馬前往中華黃昏市場準備大啖美食,才意外地發現這攤剛創立不久,很特別的銅板美食...

 

包軌雞蛋漢堡01-攤外觀.JPG

▲攤外觀

才剛創立不久的「包軌雞蛋漢堡」,

位在市場內的〝安泰炸雞翅〞攤前,

但由於我們造訪當天,

市場內大部分的攤家還在放農曆年節,

攤家就推到市場外來販售。

 

包軌雞蛋漢堡02-紅豆餅烤盤.JPG

▲紅豆餅烤盤

我們經過時,

原以為它是紅豆餅攤,

但仔細一看,

紅豆餅的烤盤內竟是打入一顆顆的雞蛋!

 

包軌雞蛋漢堡03-價目表.JPG

▲價目表

雞蛋漢堡135

3100元。

看到後心中好奇,

什麼是雞蛋漢堡!?

創意車輪餅!?

 

包軌雞蛋漢堡04-先打個雞蛋.JPG

▲紅豆餅烤盤上先打入雞蛋

 

包軌雞蛋漢堡05-取出倒入麵糊.JPG

▲取出煎好的雞蛋,再倒入麵糊至烤盤中

餅皮的製作方式和紅豆餅

 

包軌雞蛋漢堡06-放入煎好的雞蛋.JPG

▲再放入煎好的雞蛋

 

包軌雞蛋漢堡07-放上肉餡.JPG

▲放上肉餡

 

包軌雞蛋漢堡08-蓋上.JPG

▲蓋上餅皮,翻面煎熟,完成!

你說,

如果只是光看這外觀,

是不是會覺得這是大又厚實的紅豆餅。

 

包軌雞蛋漢堡09-取出放涼.JPG

▲雞蛋漢堡,取出放涼

 

包軌雞蛋漢堡10-創意小吃到手.JPG

▲創意小吃到手

 

包軌雞蛋漢堡11-淋醬外觀.JPG

▲淋上醬料的雞蛋漢堡

 

包軌雞蛋漢堡12-剖面.JPG

▲雞蛋漢堡,剖面

其外觀像是大又厚實的紅豆餅,

卻不是紅豆餅!

餅皮的厚度與口感,

有點類似馬芬堡堡皮般蓬鬆Q軟,

但多了些烤餅香;

內餡則像是餡餅般,

有著台式傳統風味。

可說是創意與口感皆獨特,

且好吃的頭份新銅板美食囉~

 

【營業時間】14301800(售完為止);每週一休息

【地  址】苗栗縣頭份鎮仁愛路中華黃昏市場內(為恭紀念醫院仁愛院區對面市場,市場內安泰炸雞翅攤前)

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包軌雞蛋漢堡、創意車輪餅、紅豆餅、頭份新銅板美食、頭份中華黃昏市場美食

 

 
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店家資訊
包軌雞蛋漢堡
4.00

餐飲>台式料理

苗栗縣頭份市忠孝一路56號
-
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