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【高雄 美食】鳳山新開幕、創意料理、 好食寨 廚藝得獎 、商業午餐、熱炒、聚餐、宴會、年菜

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

好食寨-創意台灣中華餐館

電話:07-7901588

地址:高雄市鳳山區文化路65之5號

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朋友推薦一家新開幕餐廳,位置在鳳山大潤發、迪卡農旁,停車很方便。

店名好食寨台華餚,外觀很有質感,主要台式、中華料理精緻西式吃法,

中午提供商業午餐、單點餐點,晚餐適合家庭聚餐,三五好友一起用餐。 

 

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店內裝潢簡約風格木質與灰色為主色系,

以木條妝點天花板自然樸實,

暖黃色燈光照射,給人溫暖的感受,

牆面採用清新風灰色調,低調雅致,展示琉璃藝術作品,

細緻層次美學感受,營造出典雅舒適的用餐空間。

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二樓是大圓桌,適合多人聚餐,

家庭聚會、公司聚餐、好友聚會都很適合,可先電話訂位訂餐。

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 吧檯旁的牆面掛著優勝彩帶,得獎榮耀是肯定與前進的動力。

令人驚豔這些美味的料理,是由一位年輕的女廚師所掌廚,

年紀輕輕卻有如此精湛的廚藝令人讚賞 

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中華料理技能競賽---銀牌  

 

餐飲服務技能競賽----金牌 

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好食寨台華餚的老闆,求學時期是同一所學校的學姊學弟,

兩位參與競賽,得到全國技能競賽最榮耀的獎項,

廚藝銀牌、服務金牌等,因此惺惺相惜有著共同的夢想,  

在一次機緣下開了好食寨台華餚餐廳,雖然資歷不多年紀輕,

堅定保有初衷與熱情,在廚藝上、服務上更用心、精進自己,

希望能滿足每位饕客的味蕾。

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以下菜單參考(菜單如有變動已店家為主),還有商業午餐

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在上一次與好友用餐後,對好食寨念念不忘,

好友最近跟愛莉說好食寨出新菜色了,

出差回到高雄,約了好友來這聚餐

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四人用餐,我們點了五道菜,上次沒吃過的新菜色來品嚐。

當天店內客人不少,出菜速度還算快。

看著餐廳裡的饕客,有些是多人聚會、還有家庭用餐,

看大家盤底朝天,想必喜歡這裡料理都合口味。

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避風塘豆腐

豆腐也可以有避風塘口味,看到新菜單時,

第一個想品嚐的就是這道避風塘豆腐,

外酥內嫩的雞蛋豆腐、鹹香蒜酥超下飯,

剩下一點蒜酥,還捨不得讓服務人員收走,

一定要吃光才肯放手

雖然有乾辣椒,但辣度只有微微的辣,

不敢吃辣的也可以嘗試看看。

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白灼牛小排

選用PRIME等級的牛小排,肉質鮮甜結實,

油花分佈均勻,鮮嫩可口,風味香醇,口感軟嫩。

我們一致推崇白灼牛小排,超美味  

愛吃牛肉的朋友您一定要來嚐嚐喔。

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糖醋咕咾肉

這道糖醋咕咾肉,知名度排行第一的中式料理,

搭配鳳梨、青椒、洋蔥色香味俱全,

口味酸酸甜甜,受到國內外大人小孩的最愛,

用最嫩的豬肉部位料理,外酥內軟嫩、酸甜好滋味,

我們都愛這道糖醋咕咾肉,最後盤底見天,

發現一片鳳梨果乾,加了自家果乾美味好創意

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澎湖生炒魷魚

這道菜是我們家常出現的家常料理,全家都愛吃,

用芹菜來炒鱿魚,加上一點新鮮辣椒、甜椒來配色,

來自澎湖新鮮魷魚,鮮甜、Q彈,微辣口感好下飯。

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絲瓜煎餅

麵衣調和比例剛好,口感外酥內軟Q

有媽媽的味道,絲瓜的清甜多汁,

讓人一口接一口,建議趁熱食用。

盤中的畫好真實,這是廚師畫上去的,

春意盎然展現在盤中,成為賞心悅目的佳餚。

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原本點了五道菜,菜太好吃了又下飯,覺得不夠滿足,

追加了酸菜炒肉絲、花生蓮藕豬腳湯、甜點、飲料。

說好的減肥拋開腦後,食慾大開,還追加了一碗飯

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花生蓮藕豬腳湯

搞工的花生蓮藕豬腳燉湯,嚴選大顆沒泡過藥水的花生,

當季蓮藕、新鮮溫體豬腳,

慢火熬製提煉出來的精華美味,熬成蓮藕色的湯頭,

豬腳肉質Q彈、花生綿密,帶點脆感的蓮藕,

清甜的湯頭化解豬腳的油膩,冷冷的天喝煲湯暖胃又暖身。

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酸菜炒肉絲

非常下飯的一道家常料理,豬肉絲口感軟嫩,酸菜清脆爽口,

如果可以再酸辣一點是我喜歡的口味,

喜歡吃辣一點的朋友,點菜時記得說明要辣一點。

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茶燻烤方

令人念念不忘的茶燻烤方,工法繁瑣細緻,

嚴選油花分布均勻的五花肉切成方形,

將五花肉滷好之後,再用台灣高山茶葉煙燻,

獨特的煙燻香味,肥瘦適中五花肉,

入口即化口感豐富,香而不膩非常下飯的茶燻烤方,

讓你欲罷不能,保證白飯再來一碗 

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上桌後,服務員貼心將烤方剪成一小塊,方便食用,服務非常貼心。

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荷葉鮮粽-推薦必點

這道荷葉鮮粽特別令人想念,豪邁的餡料,嚴選台灣好米-糯米,

米飯、內餡吸收了荷葉的清香,米粒口感軟硬適中,層次豐富,

清香四溢讓人回味無窮,贏得滿座饕客讚美。

好喜歡荷葉鮮粽,外帶回家放冰箱,想吃的時候加熱即可。

推薦給大家,一定要品嚐喔~ 

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米香三杯雞

九層塔香氣撲鼻,雞肉吸收了湯汁油油亮亮,

鹹中帶甜味、微辣,柔軟扎實多汁的肉質,

台灣味的三杯雞結合一塊塊爆香米餅,

米餅吸收了醬汁,口感酥脆好豐富。

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澎湖花枝蝦餅

來自澎湖的花枝蝦餅,外酥脆內餡滿滿的花枝漿、蝦漿及新鮮花枝、鮮蝦,

豐富層次口感,每一口都吃的到新鮮花枝、鮮蝦,

超滿足啊~好想再來一份 

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米飯不好吃會影響食慾,好食寨堅持好米,特選台東池上米,香Q好吃 

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鹹香誘人平民美食滷肉飯,吃過會上癮,

建議可以點一碗白飯、一碗滷肉飯分享。

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手工奶酪

飯後一定來份奶酪甜點,才是完美ending。

縮小版的古早米缸,用來裝奶酪有夠古錐好古意。

草莓、芒果兩種口味,用新鮮水果製作,酸甜好滋味,

奶酪香濃綿密、入口即化,

加上酸酸甜甜的果醬,令人難以抗拒的好滋味。

這裡的餐後小點是手工製作,

聽說胭脂綠豆糕很nice,下次再來品嚐!

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中式料理餐廳也能吃到西式特調飲料

波霸女爵

人氣第一飲品,玻璃吸管環保好貼心,

香Q有勁珍珠、綿密的奶泡、香濃鮮奶茶甜度剛好,

加上自家新鮮製作柳橙果乾,飲料越喝越有風味。

讓珍珠奶茶升為夢幻時尚的飲品

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百芒之中-特調飲品

百香果汁與芒果相遇,加上蘋果汁、紅茶,

夏天的滋味,清爽、微甜、微酸刺激味蕾。

店內還有許多創意好喝特調飲品喔!

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頂級大吉嶺茶

飯後來一壺茶解油膩,精緻的茶具,典雅舒暢的空間,靜心品茶,

每次來用餐都要來一壺,享受喝茶的樂趣,充滿幸福品味。

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好食寨主打台華料理、家常小菜、商業午餐,

年節還有年菜預購,提供宴客桌菜,

傳統與創意是好食寨台華料理特色,

不定時依季節出新菜色,熱切真誠的服務贏得讚賞。

好食寨是您的好鄰居、好朋友,也是您家、我家的廚房,

三五好友、全家一起來好食寨用餐,

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好食寨-創意台灣中華餐館

電話:07-7901588

地址:高雄市鳳山區文化路65之5號

營業時間:

11:00-14:30 / 17:30-21:30(星期二公休)

 

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店家資訊
好食寨中式創意料理
4.10

餐飲>中式料理

高雄市鳳山區文化路65之5號
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