多一點咖啡館是近幾年很熱門的餐廳
高雄目前也有六間分店
經過這麼多年,品質依舊穩定
每每跟朋友早午餐約會
第一個選擇總是會選多一點
離家近、餐點選擇多、用餐不限時
還有free wi-fi,重點是很美味
說不盡的優點都是我成為超級鐵粉的原因
多一點文化館就位在文化中心東側停車場對面
早午餐在高師大商圈一帶競爭很激烈
開幕四年來平日依然一位難求
可見實力相當深厚
文化館的外觀是多一點的一貫風格
深黑色系,給人沉穩低調的感覺
喜歡一樓這個靠窗座位區
望著窗外走來走去的人們
可以在這忙碌的週間偷得半日閒
是得來不易的小確幸
結完帳離開前別忘了逛逛櫃檯前的好物
除了店家自製的吐司麵包
還有販售日韓零食
一樓用餐區有不少座位
空間也很寬敞,沒有壓迫感
手繪牆面增添活潑色彩
多一點朝氣
多一點不收服務費
調味料、茶水、紙巾...等等皆採自助取用
用完餐也要協助將餐盤放到回收區
二樓座位區
二樓感覺更美呢!
燈光暗一些,更有氣氛
有韓風咖啡館的味道
木質裝潢搭配書牆裝飾
文青感滿點
這區長桌座位適合團體客人
二樓的自助取用區
=MENU=
主餐價位落在$280~$390
咖啡飲品$85~$190
乍看之下單價好像偏高
不過份量很大,不需收服務費
用料又很好,像是採用高品質咖啡豆、法國品牌的奶油、日本昭和麵粉、TWG茶...等等
因此這樣的收費個人覺得還算合理
這個季節當然要點冬季限定的草莓餐點
草莓戀人鐵鍋熱蛋糕跟草莓牛奶都給我來一份(๑ơ ₃ ơ)♥
相機先食也能享優惠
IG或FB打卡按讚就可獲得咖啡奶凍
炙燒明太子香烤漁夫一夜干定食 $390
附湯、小菜、白飯
加點咖啡或飲品折$50
光一份主餐就這麼多配菜
好豐盛啊~~
這份一夜干定食是文化店主廚新作
從市場買魚開始製作,經過一日一夜才能完成
直接拿現成不是更快嗎?
主廚說為了做出更新鮮美味的一夜干
給客人更優質的感受
多花這些時間及成本根本不算什麼
多一點的餐點從醬料到主餐都是自己製作
絕不使用調理包
獨家特製的百香果香橙油醋沙拉醬
淋在新鮮生菜上,顏色好看,吃來酸甜可口
胃口就此大開
擠上一些檸檬汁提味
烤的金黃色的一夜干看起來真的很誘人
上面還抹了不少明太子
肯定美味的
用筷子輕輕夾魚肉
就能感覺到這不是乾巴巴的那種一夜干
肉質很有彈性
經風乾熟成還能保持裡頭濕潤
油脂相當豐厚
香氣很濃,口感也很有層次
外面烤的恰恰,帶微微焦香
裡頭水潤水潤的
明太子的鹹香滋味很襯魚肉
將鮮嫩肉質帶出甜味
沾點胡椒鹽那甜味又更上一層樓
一吃就愛上 (*♡´◡`♡*)
很少吃到滿意度這麼高的一夜干
這道是文化館限定的新品
不是每間多一點都能吃到喔!
日式定食往往都是搭配白飯
這可是培根奶油蒜香飯喔!
色澤外觀有點像中式油飯
吃起來鹹香四溢
在口中留下滿滿培根蒜香
我想奶油的存在是讓口感更滑順
但吃起來不油膩
米飯也不會濕濕糊糊,很好吃
日式餐點常見的玉子燒
這裡也吃的到
而且還有四小塊,吃的很滿足
像章魚燒一樣還上大量柴魚
甜美滋味就跟在日本吃到的一模模一樣樣
滑嫩美味的玉子燒小朋友絕對會喜歡
精心挑選的黃金泡菜是嘗試多家後才決定採用
酸甜微辣,蒜味不會太重
清脆口感讓人忍不住一口接一口
湯品我也很喜歡
料滿多的,有菇菇、海帶跟雞肉
加入川芎熬煮有微微回甘滋味
也更能提出雞肉香
多一點餐點有日式、中式、美式、泰式...等等
就像小小聯合國
花一個早午餐的時間
就可以環遊世界
香醋醬淋煎烤櫻桃鴨胸松露暖沙拉 $340
附法式吐司
加點咖啡或飲品折$50
這道暖沙拉也長太美了吧!
五顏六色的好好看
忍不住拍了很多紀念照
因為在過幾秒鐘通通都要進到我肚子裡啦~~嘿嘿
雖然高雄很暖和
但生冷的沙拉當正餐總不大合適
這暖沙拉剛好,營養又均衡
配料超級豐富
除了主角櫻桃鴨胸
蘿蔓、苦葉、萵苣等多樣生菜
還有核桃、蔓越莓、小番茄、蘋果...
外觀跟口感都很繽紛討喜
櫻桃鴨胸原塊下去烘烤
不會太鹹,煙燻香氣撲鼻
肉質嫩而不柴
還不計成本給超多塊
每一塊還都是厚切
吃起來相當飽口
有這麼多配料的暖沙拉
其實直接吃就很美味
再淋上百香果香橙油醋沙拉醬
吃起來更豐富,一點也不無聊
沙拉醬的顏色本身就很美
淋在沙拉上就像畫上唇膏一樣
完成最後妝容,美翻天
帶皮鴨胸好肥嫩
皮的部分不會太韌不好咬
也沒有油膩噁心的感覺
這道的澱粉攝取來自奶油松露貝殼麵
是我愛的松露( *¯ ³¯*)♡
醬汁都藏進貝殼麵裡
每一口都能嚐到濃郁香氣
沾過蛋液煎過的法式土司
不是很軟很軟那種
而是帶著紮實口感,吃起來有嚼勁
越咬越能品嚐出麵粉香氣
吃到裡面好驚喜,是花生口味的
有玫瑰花瓣點綴的濃湯好美好浪漫
玉米濃湯是由玉米原粒打成漿熬煮而成
喝起來是很綿密的奶昔口感
再加上細緻的奶泡增添清爽奶味
暖暖的好順口
冬季限定
草莓戀人鐵鍋熱蛋糕 $320
就說女人有兩個胃
一個用來吃飯，一個用來吃甜點
前面正餐吃這麼飽
甜點再來我還是可以的
鐵鍋熱蛋糕有點像放大版的舒芙蕾
剛出爐端上桌前還高高澎澎的
不一會的時間已經往下塌陷一些了
舒芙蕾最大特色就是空氣感,蓬鬆柔軟的口感
吃這種甜點必須與時間賽跑
拍照拍太久會錯失良機
吃草莓怎能少的了煉乳呢!
不放過最後一丁點XD
巧克力醬不是阿撒噗魯的廉價品牌
而是採用頂級法芙娜可可脂鈕釦所製成的
苦甜滋味在口中散開來
可可濃厚醇香,質地順滑如絲
難怪有巧克力界的愛馬仕之稱
白色煉乳與深咖啡可可醬
搭配鮮紅色的草莓
讓人垂涎欲滴的模樣太犯規
再加一大球巧克力冰淇淋
冰火五重天的吃法
怎麼讓我想到潮州燒冷冰
冰淇淋也是選用知名廠牌莫凡彼
以100%純天然精華製作
香濃冰淇淋搭配熱呼呼舒芙蕾一起吃
在口中瞬間化開
留下滿滿的巧克力香與麵粉香氣
表面的部分超級美味,好脆好香甜
這可是使用日本昭和麵粉製成
香氣自然迷人
正時令的草莓酸中帶甜
讓熱鬆餅吃起來不過於甜膩
魅力之大太難抵擋
減肥戒甜食什麼的,明天再說吧!
草莓牛奶 $160、繽紛百香果多多 $155
正餐加點飲品可折$50
價位有親民一些
草莓牛奶就是加入新鮮草莓、牛奶與一點點煉乳而已
用料很簡單純粹
不加水跟冰塊
煉乳的作用是提點香味
不會提供太多甜度
香濃的草莓牛奶顏色粉嫩好好看
喝起來的酸甜滋味就跟談戀愛一樣美好
繽紛愛戀多一點是加入養樂多的特調飲品
漸層撞色成了這夢幻模樣
顏色這麼亮麗,不是添加色素喔!
用料都很實在,大可安心食用
加入兩罐養樂多(不是比菲多或健健美)
還有百香果醬、新鮮百香果粒
不需額外加糖就富有甜味
酸酸甜甜,很適合佐餐的飲品
個人覺得這杯也很適合夏天
出現在沙灘旁一點也不違和
捨不得破壞這漸層啊~~
但還是要喇散才好喝
百香果跟多多搭在一起很有夏天的味道
酸酸甜甜爽口解膩
巧克力奶酥吐司 $170
離開前還不忘帶上一份吐司麵包走
之前就是因為餐點中的mini吐司
而成為多一點常客的
麵包從原料就很講究
像是麵粉、鮮奶油、發酵奶油
都是嚴選頂級食材,才能成就頂級美味
巧克力奶酥吐司當天出爐就是新鮮美味
奶酥有點鹹度,巧克力口味吃起來口感更豐富
麵包體好鬆軟,濕潤度夠
咬起來還很有彈性
帶回家吃不完可以冰冷凍(冷藏水分會蒸發)
常溫解凍後,噴點水用烤箱回烤
就像剛出爐一樣好吃
多一點的餐點很有特色,樣式選擇又多
從醬料到主餐,飲料到甜點,幾乎零缺點
每樣都是讓我們讚不絕口
文化館的舒適環境,用餐氣氛更是好的沒話說
每隔一段時間再訪依然有驚喜感
早午餐首選當然要選多一點
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►►店家小資訊
A Little More多一點咖啡館-文化館
地址：高雄市苓雅區同慶路138號
電話： 07-2238389
營業時間：09:00~17:00
FB粉絲頁：A Little More多一點咖啡館-文化館
