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啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會

SUPERCHEF
平均消費:[白天]1000元/人[晚上]1700元/人
[招牌菜]法月套餐,法月套餐覆盆子蛋糕,炭烤美國特級菲力搭法國雞油菌及黑松露自然醬汁,法國圓麵包,經典義式生牛肉起司薄片,乳酪洋蔥湯,法式烤春雞鑲鄉村內餡搭檸檬奶油醬
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/04/28 22:16:33
265
5,117
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LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
月當代法式料理
台中市南屯區惠文路587號
04-2252-1680
http://www.lafete.com.tw/News.php?main=&mod=body&id=169

法月特別推出母節套餐
和善親民的價格
讓我們與這一輩子真正的情人--媽媽
來場法式料理的約會。

mico的天空
mico的痞客邦


感謝集團的林專員透過主廚邀約
讓我提早過母親節
主廚因為工作的關係,
鮮少過母親節
都在默默揮汗為天下的媽媽奉獻





 LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會



好康的活動
手腳要快喔
詳細內容,請點上述連結,會有更清楚的介紹



LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
這次破天荒、破盤價
推出
中午$1280起
晚上$1780起

法式高級法式料理
如果再配合活動,真是訂到賺到




LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
就車水馬龍的惠文路邊
低調到你會忽略這麼簡潔的建築






LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會






LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會


今天我們點了
$1280  $1780,只能說真是經典的美食
我納悶著,為什麼人們對情人節的高價與重視
會大大勝過母親節
所以大家趕快帶媽媽來這裡享受一場尊榮的法式饗宴
接著就讓我們繼續看下去





薄餅

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
----鹹鹹香香脆脆
     乍咬還留時,最難忘懷
-----

本來想學李清照的聲聲慢
結果真的四不像
看來我還是適合,忠實呈現的撰述美食報導



麵包

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
外酥內鬆軟
有著天然發酵的澎澎氣室
散發出自然麵粉的香氣
沾著下列的沾醬,
或是單吃都很美妙
不過建議,不要急著先吃完麵包
把胃放在等待最驚艷的美食





LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
麵包沾醬
左:洋蔥醬
中:橄欖油油醋
右:法國奶油
主廚怕熱量太高,把洋蔥醬都沾個光光的




精選開骨小品

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
左:酸豆燻鮭魚慕司
中:蜜糖威士忌西洋梨
右:鵝肝慕司

建議順序:左--右--中間
由淡轉略濃再由甜
準備引出飢餓的食慾
真是必要之惡呀




$1280--脆綠香檸鮮蝦沙拉

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
現煎的大蝦
皮酥肉質意外的鮮嫩
恰到好處的彈牙
頓時讓人眼睛亮出星星



LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
清脆的先菜拌上義大利醋
裡面有小小的檸檬清肉
讓酸更有清新的層次
真是酸到心坎裡




$1780--香煎牛肝菌配海虎蝦佐陳年香醋細泡沙拉

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
這是個沙拉一上桌
真是美麗又繽紛
時尚的擺盤
豐富多樣的食材
讓人目不暇給





LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
這道菜有俏皮的把醬汁裝在像小小牙膏裡
很甜美的義大利老醋
而前方的泡泡也很鮮甜微酸,
輕拌許多不知名的生菜
讓彷彿來一場環遊世界的蔬菜園地





LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
一沙一世界
在小小角落一隅
有風乾蕃茄、草莓、鵝莓、芝麻葉…
更有少見的分子料理的魚子醬與米黃色的油粉末(把油做成的乾粉)






$1280--奶油蛤蜊海鮮湯

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
濃濃的巧達濃湯
第一口有蛤蜊鮮美的甜味
再喝一口是滿滿大自然的蔬菜甜味
法式的濃湯不是一般的白湯
純真功夫熬製與長時間打製而成的
有著滑順濃郁的口感
終究是高級料理有著頂級的感官享受。





$1780--燕窩乳酪雞湯餃

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
用杜蘭麥粉手作的義大利餃
口感有QQ彈性
外皮分別是菠菜、紅蘿蔔與原味的天然顏色
內餡是濃濃的起司
與清澈濃郁的雞清湯,真是協調的讓人不捨吞下



LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
不經意的會有透明的燕窩
滑溜的滑入口中
真是有創意的創作




$1280酥炸藍蟹佐馬賽洋芋泥

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
炸的很輕盈的軟殼蟹
可以吃到甲殼素的香酥
外酥內嫩的肉質





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附上的是酸豆調味打成的洋芋泥
桔紅色的是甜椒堅果醬
適度的奶味調合了酥炸的油酥
很有料理深度的一道小盤




$1780香煎櫻桃谷鴨胸、油封鴨胗燉飯佐摩典那老醋

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
如果吃法餐,看見菜名落落長
就知道是道很厲害的菜
調味用的是義大利Modena法定產區的老醋




LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
無花果厚厚的櫻桃谷鴨胸
義大利米炒的芯實外滑
剛好的硬度
燉飯最怕吃到燉粥
明明就是要有點生硬,
偏偏說是國人不習慣
既然不習慣就應該建議選擇別的料理
而不是把一個好吃的異國料理改的像台灣料理。
不好意思離題了



LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
燉飯裡有油封的軟紮實的鴨胗
其實外國人也是吃內臟的
看銀塔的血鴨,感覺就更嚇人了

閃閃的金箔像是黑夜中的閃鑠的星光
真的很閃眼


冰沙

LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
總覺得外國人很奇怪
硬是來個冰沙
說是清清口腔的味道
為什麼不來杯高山烏龍
我覺好像也有一樣的功效,不是嗎


當然吃了冰沙之後
來的就是主角了
怎麼會是像連續劇一般在等著主角出現呢
在主角的出現同時會有配角的出現
拌演著關鍵的角色

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12色鹽
搭盡人世間的美味
子、丑、寅、卯…十二個時辰選一種
有淨化心靈
當然不是
服務生會推薦適合的鹽






$1280功夫油封鴨腿、鴨胗燉飯及松露野菇奶油燉飯
LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
我也覺得奇怪為什麼點的主菜是鴨肉呢
剛才的鴨胸燉飯都是我吃的
加上這幾天頻頻吃牛肉或是海鮮
所以主廚自已堅持想吃油封鴨




LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
這個油封鴨也太太美了吧
去了骨頭
皮煎的又薄又酥
沾上波特酒牛骨醬汁
濃濃的鴨皮香氣
柔軟不老柴的鴨肉
被靈魂般的醬汁點醒了沈睡的夢幻







LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
還是燉飯
不過這是主廚吃的

你看連一垞飯都能塑形的這麼漂亮





$1780嫩煎海鱸魚搭馬糞海膽佐櫻花蝦奶油醬
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好美的主菜喔




LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
皮煎的酥香的大鱸魚
有著海魚的膠質
不過像一般魚會有澀的口感
圓潤的油質
真魚與熊掌求用選,就是魚了





LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
這個服務生會劃在盤子邊的就是櫻花蝦奶油醬
強烈的櫻花蝦香氣
沾著魚吃可以吊出海洋的鮮味
調和了一些異國料理的香料,
真是一種中西風的創作,
衝突中卻有一股新意,
不得不按個讚







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來自日本的馬糞海膽
愛吃日本料理的人一定不陌生
甘甜美味




大大享受精緻美味的法式高級料理
其實還是有點飽
一直捨不得忘卻口中殘留的美味
想著想著
甜點就來了









$1280野蜂蜜檸檬布蕾鑲焦糖蜜蘋果餡
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$1780伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋
LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會




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這個特別香氣的舒芙蕾
真的比鬆軟還要鬆軟
除了小心呵護外更要快快品嚐




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手作的冰淇淋
紮實的口感
滑順圓潤
真是懷念不已


吃完了甜點後
我們點了養生花草茶,
有聽說到法月一定要試試這個花茶
心想不就是花草茶嗎








LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
哇整車的香草



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店家會搭配好黃金比例
我比較想要鑽石比例
最近金價一直跌





LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
那個綠色像塔般的玻璃
裡面就是香草,
服務人員會放在前方的小盅裡,
先搗拌一番  
然後放進茶中
進入時計



LAFETE法月當代法式料理餐廳:啾愛媽咪--啾年輕的辣媽來場法式料理的約會
來自時間城的時計
裡面的沙子
不只是時間
也是一種等待
更是一種期盼









完成了

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有甜菊天然的甜味
有香蜂檸檬的清新
真是好喝,真是一場難忘的美食饗宴
從頭到結尾
都是強棒每每驚喜。

今年就慰勞辛苦的媽咪
來場頂級的法式饗宴
啾愛媽咪,就在法月
趕快訂位吧
http://www.lafete.com.tw/News.php


預祝天下的媽媽
母親節快樂









LAFETE法月當代法式料理餐廳

  • 電話:04-2252-1680
  • 地址:台中市南屯區惠文路587號
  • 本店均消:1574 元/人
本篇共有1067字

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台中市南屯區惠文路587號
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