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暖鍋物-基隆火鍋推薦,開到深夜的超隱密火鍋店! 還有牛奶熊鍋跟壽星專屬肉蛋糕,半夜吃鍋不是夢

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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吃鍋不分季節和不分時段,想吃鍋的朋友宵夜也能享用囉,竟然有開凌晨四點的火鍋店! 

"暖鍋物"是基隆當地小有名氣的鍋物,在連鎖店當道的火鍋界占有一席之地

靠近基隆就是要吃海鮮,不過店家的肉品也都很有水準,不管是牛肉、雞肉都大推

去年底超夯的小熊泡澡鍋在這邊也能吃到,頭上還有起司頭巾也太萌

壽星是不是老是在找哪邊有優惠? 哪邊有壽星好禮? 照過來照過來~ 壽星預約訂位就送一大盤肉肉蛋糕

而且店家還會插上蠟燭讓你許願,吹熄後直接吃光光,肉量多到像一份單點肉盤,老闆招待不手軟

快來看看隱身在巷弄,而且又躲在夾娃娃機樓上的超隱密鍋物到底多厲害吧!

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上個禮拜跟男友去拜訪,導航到地點之後,只看到大大的招牌,卻沒看到店家

後來男友才在招牌的左下角看到一個小小的「上二樓」圖樣

要走進娃娃機店內才會看到樓梯喔,只能說躲得很隱密

娃娃機內有台電視,撥放著之前吳鳳來採訪的影片,竟然夯到上節目

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暖鍋物靠基隆,海鮮的水準肯定不用擔心

特別從崁仔頂漁市新鮮直送,趕快來試試到底基隆當地的海鮮有多厲害吧!!

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明明是平日時段,結果用餐時間人潮滿滿,好險我們有提早訂位,不然可就要耐心等候了!

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暖鍋物的自助吧包含調味料、冷熱飲、紅豆湯、冰淇淋等等

店家的飲料杯是用防燙的不鏽鋼杯,超環保! 很值得鼓勵

靜香吃鍋吃燒肉都喜歡搭配熱熱的茶,很推薦桂花青茶這款,是我的新歡

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南洋咖哩湯 $70

這款咖哩湯頭是由紅咖哩混綠咖哩,裡面還有加入牛奶增加風味

咖哩湯頭挺有辣度,對我來說約中辣左右

入口帶有濃濃辛香料的味道,口感濃醇不輸給咖哩店的咖哩醬

最先品嚐到孜然的風味,還有類似茴香的味道,愛吃咖哩的人可能光喝湯都滿足,表現出色

比較特別的是裡面加入馬鈴薯,跟咖哩湯頭一起燉煮到軟之後口感鬆綿入味超好吃

用這款濃郁的咖哩湯不管是燙青菜、涮肉還是煮麵都超夠味

而且加入食材之後辣度降低甜度增加味道更清爽,是很棒的一款湯底

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牛奶起司湯 $70

只要點牛奶湯底+$49就多一隻泡澡的牛奶熊

小熊蓋著黃色起司頭巾超可愛,開火後看他慢慢在牛奶浴內舒服到融化超療癒

牛奶湯頭混入一片起司以及不少菇類,所以煮出來的湯頭跟純牛奶不同

入口多了菇類的風味,湯頭爽口但又帶有滿滿奶香,我很喜歡

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菜盤超豐富,除了滿滿新鮮蔬菜之外,種類也很多樣,還有一些特色火鍋料

但最讓人驚艷的是大蝦以及大蛤蜊,讓菜盤的CP值順間提升

蝦子的殼好剝而且肉質Q彈鮮甜超好吃,新鮮度不輸給單點水準,好久沒遇到這麼高水準的菜盤

如果不愛吃菜的朋友可以把菜盤換成肉或海鮮,一樣能吃得超過癮

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溫體去骨雞腿蛤蜊鍋 (肉加量) $628

這盤根本是海陸系列,而且「肉激增兩倍量」也太划算,就算兩個人吃也不嫌少

到基隆就是要吃海鮮,店家選用的蛤蜊超大顆,比一般火鍋店的大1.5倍,誠意十足

蛤蜊大顆又新鮮,入口不止飽含滿滿湯汁和蛤蜊精華,甜度也非常高

熱愛蛤蜊的人一吃回不去!很少在火鍋店看到這麼大size的蛤蜊,果然基隆的海鮮就是狂

兩倍量的溫體雞肉帶皮,每塊都不小而且肉質相當細緻,完全不會乾柴或是太硬

雞肉口感很嫩!常吃雞肉的我一吃立刻判斷出高低,非常推薦這款肉盤

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Choice雪花牛肉鍋 $459

這是店員很推薦的雪花牛肉盤,男友最愛聽店員介紹,但我想到油膩膩的雪花牛先PASS

沒想到暖鍋物的雪花牛完全顛覆我對雪花牛的印象,吃起來完全不肥膩,害我最後還跟男友搶食

每塊牛肉都很大一片,薄厚度切得很剛好,快速涮過立刻張嘴享用

吃起來口感細緻不乾柴,用男友的咖哩湯涮完之後吸附滿滿咖哩香氣,味道真的超級棒

明明是雪花卻完全不會肥,大推這個部位的肉

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肉蛋糕是壽星專屬,只要是當日壽星提前訂位就可以得到一份

最近這種肉蛋糕好流行,終於等到有人生日可以沾光

朋友一起來慶生真不錯,送上一顆肉蛋糕可以大家立刻分食完畢,比奶油蛋糕更得我心

而且店家還會幫忙點上蠟燭,是不是真的很有慶祝的FU

肉蛋糕上頭的肉是小肥牛,如果不吃牛的人提早告知可以更換肉品喔! 是不是超貼心

店家送上的禮物超大方,小肥牛堆疊起來還不少,上頭還有一朵肉花美美噠

小肥牛的油花豐富,但入口不會肥膩,瘦肉的部分細緻不乾柴,表現還不錯,壽星千萬別錯過

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本港小卷 $139

店家在牆上有貼各種海鮮的烹煮建議時間,小卷煮一分鐘是最不會破壞鮮度的黃金時間

小卷的口感挺脆,味道還不錯,但煮一分鐘對我來說還太鮮,兩分鐘比較適合我喜歡的口感

新鮮度真的沒話說,不得不再一次讚嘆基隆港邊的海鮮就是棒

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基隆馬卡龍(蛋腸)$59

蛋腸是很有特色的火鍋料,並不常見,但是我看到必點

吃起來口感超棒,有點像是比較紮實一點的蒸蛋

蛋香挺夠味,而且超滑順,腸膜QQ的也超好吃,沒吃過的一定推薦要試試

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基隆三記手工魚餃 $59

基隆三記的餃類超有名,滿喜歡他們家餃類特別Q的口感,跟其他家完全不同,難怪這麼有名

很多火鍋店都會特別在菜單上標註就知道有多厲害,真的很值得點

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龍蝦沙拉 $59

這款丸類也是我很喜歡的,外層的丸子超Q彈好吃,而且咬下超爆漿

裡面包裹的龍蝦沙拉的沒有因為煮過而改變風味,真的很好吃,也是我吃鍋很愛加的一款火鍋料

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烏龍麵的口感相當Q彈,用咖哩煮超對味

濃郁咖哩香氣以及微微辣,搭配相當有嚼勁的口感,表現超棒,我很愛這一味

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手工拉麵的口感特別有嚼勁,比烏龍麵更有Q度,麵粉香濃郁,搭配香醇的牛奶湯頭真的超好吃!

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有機雞蛋 $20

有人跟靜香一樣,吃鍋會把蛋煮成水煮蛋嗎?

我偶爾會這樣煮,就在覺得湯太油的時候

因為蛋白會吸附湯表面的雜質,所以看到湯的雜質太多,就完全不想把殼剝掉

這樣煮如果不要煮太久,而且提早關火悶一下,還能煮出溏心蛋

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餐後的冰淇淋少不了,暖鍋物竟然有泰奶口味的冰,吃起來不會太甜,尾韻雖然不持久但味道還不錯

 

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附上菜單

只要點鍋物套餐再加$188就可以多一份海鮮盤,很適合兩個人點著一起分享

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暖鍋物的東西真的都好好吃! 品質相當高

除了有可愛的小熊泡澡牛奶湯之外,壽星的優惠也相當不錯,最棒的是開到凌晨四點,宵夜也能吃到

基隆愛吃鍋的朋友一定要試試!!

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暖鍋物

地址 : 基隆市中正區義二路2巷5號2樓

電話 : 02-2427-8666

營業時間 : 11:00~04:00

創作者介紹
創作者 靜香 的頭像
靜香

美食鐵粉靜香兒




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店家資訊
暖鍋物-義二店
4.00

餐飲>鍋物>火鍋

基隆市中正區義二路2巷5號
02-2427-8666
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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