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[A13遠百信義] LEFOOD&STEAK 樂芙牛排餐酒館/明星主廚曾服務過總統歐巴馬 直火燒烤牛排鮮嫩多汁 超美浪漫景觀餐廳 近眺台北101 更帶動信義區新話題太空3D投影動畫套餐

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

[A13遠百信義] LEFOOD&STEAK 樂芙牛排餐酒館/明星主廚曾服務過總統歐巴馬 直火燒烤牛排鮮嫩多汁 超美浪漫景觀餐廳 近眺台北101 更帶動信義區新話題太空3D投影動畫套餐

 

最新開幕的遠百信義開了一間十分低調的景觀排餐,首先你必須先乘坐電梯到百貨14樓,出電梯後順著右邊走,經過YKNK CLUB燒肉,店就開在新馬辣的右邊。

 

 

     

低調的餐廳但主廚卻不低調,經暸解後發現其主廚經歷極其豐富,

國總統歐巴馬夫婦、布萊德彼特、國務卿萊斯、威爾史密斯、潔西卡艾巴等影視巨星、政商名流,皆曾為林主廚座上嘉賓。

原來是因為長年旅居國外的台美雙國籍的林郁年主廚(Jason Lin)其歷任美國東西岸及台灣多間知名飯店餐廳的大廚,他的料理在美國當地甚是受到相當多好萊塢巨星喜愛,並擁有近20年宏觀的國際美食烹藝。

門口一進去就是大片酒櫃以及龍蝦的水池,廚弟還特地抓了一下活跳跳的龍蝦讓我拍個過癮,其實牛排館對於食材的講究很重要,絕大多數的牛排館僅專打牛排品質,往往忽略掉海鮮類餐點的新鮮度,嗯,看見活現撈,未開動先加個50分。

  

  

   

    

餐廳風格以輕法式帶有點輕鬆工業風呈現,大多以溫暖的木質調配色,讓人不會有到太名貴的西餐廳拘束氛圍。

走進餐廳半面皆是大片落地窗,直接以超近距離近眺台北101以及最新的南山大樓,白天可以感受到陽光緩緩照入、靠窗不會太刺眼,晚餐時段還能直接享受百萬夜景然後享用明星主廚的精湛料理,這一定要好好推薦一下,應該也可以媲美信義區數一數二的美景景觀餐廳了,適合下班跟同事情人過來吃吃排餐、享用美酒佳餚,情人節、聖誕節重大節慶更可能是座無虛席,一位難求。( 請點開閱讀全文,有豐富完整菜色介紹 )

勸各位趁現在還沒有太多人知道這間新開幕餐廳時趕緊預定一下,怕到時候人氣太火紅早已來不及。

 

餐廳菜色因新開幕為求品質,種類還沒有到太繁雜,但是最基本經典的菜色是一定有的,

餐點全日以單點方式為主,也有午間套餐,更推出信義深夜食堂,宵夜料理從晚間21:30供應到凌晨01:00

想嚐鮮的朋友建議可體驗午間套餐,目前價格十分優惠,999一套,應有盡有,附近辦個公也可以進來吃一頓滿足的午餐!

 

客單價區間很彈性,因為有單點方式,您可以簡單地點個沙拉或是義大利麵燉飯,或是宵夜點炸物、生蠔拼盤,幾百元能吃一頓飯,抑或是好好大肆慶祝、點個4~5000元餐點質量都不會讓你失望。

 

商業午餐菜單如下:

 

全日單點菜單如下 ( AM11:00~PM21:00 ):

深夜食堂單點菜單如下 ( PM21:30~AM01:00 ):

 

 

手工歐式麵包

  

麵包表現中規中矩,有達到歐式麵包該有的表現水平,隨附的塩奶油柔潤可口,味道也不會太重、搶去了麵包陣陣麥香。

貼心的是麵包已有切口,不會手忙腳亂的不知道該從哪下刀。

份量充足,卻也好消化不塞胃。

 

鮭魚慕斯油醋沙拉

  

首先不得不說被這切成方塊狀的鮭魚吸引到,樣式十分精巧細膩,呈現方式像是千層蛋糕似層層堆疊,入口口感相當滑順,

鮭魚內層層包覆香草味奶油,含在嘴中的奶油口感又巧妙地襯托出鮭魚的細膩。

搭配的法式鮮蔬爽脆可口濕潤,這道菜令我印象十分深刻。

 

法式龍蝦湯

    

採用半鍋龍蝦頭耗費十小時慢燉,緩緩加入洋蔥、胡蘿蔔等數種鮮蔬熬製。

呈現的光澤度很漂亮,湯品濃稠,口味十分扎實濃郁。

這是一道帶有溫度的湯,不只是湯本身帶有的溫度,裡面還帶有主廚對料理的講究與細心。

本篇共有1,402字

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店家資訊
LEFOOD&STEAK 樂芙牛排餐酒館 遠百信義A13 14樓
4.10

餐飲>牛排館

台北市信義區松仁路58號14樓
02-8786-1458
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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