【食】鳥窩窩私房菜 @新光三越A4

第二回造訪 鳥窩窩私房菜

終於記得把菜色拍下來分享

跟水舞饌有點類似

都有鳥籠作裝飾

整間店以黑白色調做搭配，很有自己的特色 

這應該是來鳥窩窩必點的菜色　No1

光是擺盤，看起來就超吸引人的

好吃當然不用說

最厲害的是　小黃瓜片未免也太薄了吧

師傅的刀工實在太強了。

很難唸的一道菜名

上桌時，還會提供一碗白飯

服務人員建議我們將白飯放入湯裡，再食用

我們是都將湯品放入飯裡食用，香氣超吸引人的

這道菜有個很特別的來源 (以下來源copy自鳥窩窩私房菜官網)

當年八旗大軍平定中原正皇旗.駐營在香山腳下..休養生息..

當時每逢正月十五宮廷裡就有皇上賜給糧銀及山珍海味運送到營裡..

全村老少會在營子口跪拜迎接..然後搭起大灶..精心畏制..然後按每戶發一大罈子..

開罈時香氣四溢..湯色呈金黃色..人們感謝皇恩浩蕩..將此菜流傳命名為皇罈子

哈，先插話一下