新莊的朋友照過來，丹鳳站有家麻辣滷味"二十一食堂 新莊花生堂"((名字還真長
除了販售麻辣加熱滷味之外，還有多口味鴨血煲和炒泡麵
其中滿滿蛤蜊的炒泡麵在網路上小有名氣，沒有預約可是吃不到的喔!
現在恰逢店家周年慶，只要滿80送20，是不是超級划算
二十一食堂有個超特別的活動
只要按下的瞬間，計時器顯示10.00 (10秒) 就能免費兌換一份炒泡麵
看起來就很難，靜香和男友也玩了不下10輪，最接近的一次就是09.57
感覺應該不會有人過關，結果我們後面一位客人竟然按到了!!!
重點是他女友很自豪的說按三次中兩次 那.....我們是怎麼回事
二十一食堂的內用座位數並不多，裡面一個吧台區，外面再擺兩張桌椅，幾乎大家都是外帶
二十一食堂主要販售加熱的麻辣滷味，所以架上的食材擺得滿滿滿
麵食種類也相當豐富，還有特別購入韓國的不倒翁Q拉麵
除了夾取的食材之外，還有一些食材是夾牌子代表，像是店家很熱銷的豆腐、豬排、麻辣鴨血等等
滷味是小菜，想來點主食除了可以直接夾麵去燙，店家也提供多種炒泡麵和煲類
底下都有介紹包含的食材以及風味，像煲類的辣度就很低，而炒泡麵則可以從不辣到大辣任選
一般炒泡麵都是一次兩包，也可以更換成150g烏龍麵
任搭任選嚐嚐蹦出新滋味，所以老闆也有教大家怎麼創意吃! 感覺都還不賴
因為我們有點炒泡麵，隨手點了些平時必吃也愛吃的來搭配!
有些沒寫在菜單裡面，記得先詢問一下價格喔
店家的出餐速度還滿快，靜香和男友點了炒泡麵、煲類、滷味，來分享一下味道如何吧!
溏心蛋 $20
溏心蛋我超愛，吃麵有看到都會點一顆來搭配
二十一食堂的溏心蛋口感很滑順，連蛋白都軟嫩，滷汁的甜度不會太高，但蛋香很濃郁
三倍蛤多多炒泡麵 $199
店家的浮誇系炒泡麵共有浮誇蛤蜊、浮誇蝦和浮誇肉可以選，都要記得提前預約才不會撲空
炒泡麵有四種口味，原味、沙茶、蒜味和麻辣可以選，麻辣還從微辣到大辣都有
浮誇系列有分一倍兩倍三倍，價格以$99起跳，每加一倍就多$50
蛤蜊真的超滿，整個把麵蓋住消失
裡面除了蛤蜊和泡麵之外，還搭配一些火鍋料和高麗菜，份量十足
蛤蜊相當鮮甜，沙子吐得很感覺，入口不會咬到沙
而且鮮味十足，雖然不是大size的蛤蜊，但好吃!
高麗菜很脆甜，替大份量麵食增加清爽度
火鍋料包含竹輪、魚蛋、燕餃等等，都滷到非常入味
泡麵共有兩大包，份量充足，湯汁份量僅維持濕潤不過多，不怕麵泡在湯裡面太久會爛掉
泡麵吸附滿滿湯汁，味道相當夠味，我點小辣就很帶勁，也是我的極限
大腸鴨血臭豆腐煲 $130
煲類主打麻而不辣的湯頭，裡面都會附高麗菜、金針菇、麵
湯喝起來甘甘甜甜的，而且辣度不會太高很耐喝
高麗菜和金針菇本身就挺有水份，吸附湯汁風味更加分
大腸頭中間脂肪的部分保留較多，所以入口有一點點肥膩
吸附湯汁後稍微減少油膩感，雖然很Q但我還是沒辦法多吃
鴨血Q彈又吸湯，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感表現還不錯，吃麻辣必加的就是鴨血
臭豆腐相當夠味，吸附滿滿湯汁，咬下就是濕潤，臭豆腐特有的風味總是吃不膩
麻辣滷味食材非常多，每次挑選都會選擇性障礙，但是特別喜歡的幾樣都必點
新竹貢丸、香菇貢丸 三個$25
丸子很脆口彈牙，本身就夠鹹香，特別是香菇的超夠味，吃滷味怎麼可以少了各種丸類
豬肉片 $30
肉片超吸湯，光是搭配小辣的湯頭就很夠味，豬肉挺有厚度，吃起來相當有咬勁
大腸頭 $40
店家的大腸頭味道比較重，而且脂肪含量豐富，我個人比較沒那麼愛
德國香腸 $30
德國香腸就是脆，鹹鹹香香的煙燻味讓人愛不釋手，麻辣湯頭也蓋不過的煙燻香氣真的超夠味
鳥蛋 四個$20
鳥蛋先滷過，所以吃起來甜甜的我還滿喜歡，一口一顆真的超涮嘴
雞心 $25
脆脆的很好咬，浸泡在湯裡面不會爛爛的，口感還不賴，跟麻辣湯頭好搭
招牌嫩豆腐$30
嫩豆腐口感相當細緻，幾乎不用咬就能吞下去
本身的保水度就很高，吸附湯汁後更濕潤夠味，真的非常好吃
二十一食堂的餐點都還不錯，滷味不會太油膩，炒泡麵也挺豐盛，很值得來試試
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二十一食堂 加熱滷味 新莊花生堂
地址 : 新北市新莊區雙鳳路80號
電話 : 02-2908-1226
營業時間 : 16:00~23:30 (週日公休)
