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樂澄小店-新北永和在地人狂推的牛肉麵,用餐期間店外人滿為患,不知道的人會以為在排口罩

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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靜香很喜歡加入各地區的在地社團,因為想要找在地小吃,到那邊詢問就對了

在地人永遠都有外地人不知道,甚至超隱藏的口袋名單可以推薦

"樂澄小店"就是永和在地人狂推的牛肉麵,光看用餐期間的排隊人潮就知道

其實旁邊也有一家牛肉麵專賣店,之前靜香吃過,有興趣也可以參考

https://bear31409.pixnet.net/blog/post/350891224

店家主打清燉和紅燒兩種口味,變化不多卻擄獲所有老饕的胃

清燉口味超搶手,如果太晚來拜訪可永遠都吃不到喔!!

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店內的用餐空間不算有很多座位,但是員工出餐速度快,翻桌率挺高

大家也都很有默契,吃飽就會趕快離開,讓等候的朋友不會望穿秋水

桌子底下有塑膠籃,讓顧客可以放物品

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先附上菜單

店家標榜湯肉是黃金比例,所以不提供加大和加湯的服務

樂澄的口味只有紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵兩款,不過小菜還不少

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桌面上有提供辣椒,男友滿喜歡他們家的辣椒,很提味

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清燉牛肉麵 $140

這就是晚來搶不到的那碗清燉牛肉麵,澄澈的湯頭搭配超大塊牛肉以及雙色蘿蔔,難怪被狂搶

湯頭滿清甜,很有蔬菜的甜香味,重點是完全不油膩,而且越喝越涮嘴

上頭滿滿蔥花搭配入口相當加分,是很沒有負擔的牛肉湯

清燉跟紅燒的牛肉部位不大一樣,清燉選用帶薄筋的肉,口感燉到軟嫩好咬卻又不失嚼勁

我自己是還滿喜歡這塊肉的味道和口感

麵條表現中規中矩,比較不是我愛的粗麵,靜香覺得牛肉麵就是要配粗麵才無敵!!

不過湯頭跟牛肉的表現真的很不錯,難怪大家都瘋狂搶購

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紅燒牛肉麵 $130

店家的紅燒牛肉麵味道也不差,湯頭的味道夠又不會太死鹹,不失清爽

鹹甜風味的紅燒湯頭不是很厚重的那種,我覺得還滿耐吃

牛肉超大塊,而且燉到相當入味又細緻好咬,邊邊微帶筋口感還不錯

麵條吃起來比清燉的還有味道,不過我真的想要吃粗麵

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樂澄小店的牛肉麵都不算大碗,不過湯頭的味道跟牛肉的口感表現都很不錯

麵條比較沒有吸附到湯汁,有點被獨立出來的感覺,表現中規中矩

整體表現不算超驚艷,但的確是這附近還滿值得試試的味道

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樂澄小店 牛肉麵專門店

地址 : 新北市永和區中正路475號

電話02-8660-5330

營業時間 : 11:30~19:30 (週日公休)

 
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店家資訊
樂澄小店 牛肉麵專門店
4.00

餐飲>麵食點心

新北市永和區中正路475號
02-8660-5330
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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