豐原八方夜市的外圍有一家咖哩專賣，網路上的評價還不錯，也是算是豐原知名的一家咖哩專賣店，熊胖的朋友也曾經推薦熊胖，卻遲遲尚未登門拜訪過，今天特地抽了空，來品嚐看看這一家『咖哩大叔』
咖哩大叔位在豐原大道一段，具體位置在八方夜市的外圍可能大家會比較清楚，其實也算是蠻好找的，停車也算是超級方便的，尤其是夜市還沒有營業之前XD。
咖哩大叔的外觀雖然是以鐵皮屋建構而成，但是室內則以木係裝潢為主，有些許感覺微日系的風格味道。
店家走到底就會發現有許多許多各式各樣的公仔，感覺老闆應該也是一位公仔迷。
咖哩大叔的餐點並沒有附任何飲料，如需飲料，可以到這個小冰箱拿取，記得要結帳喔，這不是給人無限暢飲的XD。
半自助式的風格，餐具、調味料全都在冰箱的旁邊，可自行拿取唷。
店家主要以飯麵食為主，也有提供些許炸物點心，價格上，老實說稍稍貴了些，因為店家的價格是套餐價格，卻僅有單一主食，並沒有湯品或是飲品。
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▲咖哩滑蛋唐揚雞螺旋麵 130元
很少看到有咖哩專賣店的會以螺旋麵做為主食，但是咖哩大叔這裡就有，通常要吃到螺旋麵大多不是是在義式料理專賣就是在牛排專賣店才看得到，愛吃螺旋麵的妃妃，一看到這道料理，完全不加思索的就給他點了。
如果不說，不知道會不會有人認為這一道是塩酥雞或是排骨酥咖哩料理呢？熊胖的第一眼就這樣誤解了，跟我印象中的唐揚雞外貌有點落差。
咖哩大叔的唐揚雞果然是一絕，外皮酥脆，肉質相當軟嫩，最重要的是雞肉還保有湯汁耶！這一點真的是不簡單。
螺旋麵方面也處理得宜，吃起來不會覺得軟爛軟爛，還保有一點Q度。
▲咖哩滑蛋豬排飯 120元
咖哩豬排飯算的上是咖哩專賣店最基本餐點之一了，咖哩大叔的豬排咖哩飯，擺飾上熊胖覺得相當不錯，看起來就是很可口美味的感覺。
螺旋狀的滑蛋不僅美觀吃起來也相當軟嫩，只是熊胖對這類型的不是很愛，因為大多數這類行的滑蛋通常都是淡而無味。
豬排說不上厚切，但吃起來外酥內軟不乾柴，口感上保有一定的水準。
咖哩大叔的咖哩味道屬於偏甜的咖哩，與印度或南洋的咖哩有些許的不同，雖然咖哩醬給的相當大器，吃太多卻稍嫌膩口些，不過整體上還算不錯吃。
這次來咖哩大叔用餐的感覺是對他們的餐點整體算不錯吃，咖哩醬雖然不是熊胖的菜，但是調理餐點的技術上是值得讚許的，比較推的是餐點是他們家的唐揚雞，如果店家炸物點心類有推出單點唐揚雞，我想銷售量應該遠比其他品項吧。
【台中豐原】咖哩大叔壹號店│咖哩餐點美味可口│唐揚雞外酥內嫩且多汁│八方夜市外圍必吃的美食
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：咖喱大叔-壹號店
🔎官網：咖喱大叔-壹號店
☎️電話：0908 108 101
🏡地址：台中市豐原區豐原大道一段165號
🏡地址：台中市豐原區豐原大道一段165號
⏰營業時間：12:00~14:30、17:00~21:00
🐷服務項目：各式咖哩料理、炸物
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：星期一
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