最近在松山文創園區在參展Nathan Sawaya 積木夢工場，
我跟Jonathan去看之前在附近找餐廳吃午餐。
我們找到一家越南料理餐廳叫CYCLO 洛城牛肉河粉，
招牌非常的明顯，位於仁愛路4段路上，
在原燒台北仁愛店附近，從捷運國父紀念館2號出口走過來不遠，
這家是新開的餐廳，因為中午用餐時候還蠻多人的，
外面有放些小椅子可以讓我們沒有訂位的坐著等待。
很好奇的問了餐廳它們的家的logo設計靈感怎麼來的，
原來餐廳名CYCLO/Xich lo柬埔寨語中，三輪車被稱為西克婁，
是引用詞匯“CYCLO”的音譯。三輪車是前面兩輪後面一輪乘客坐在前面，
車伕則坐在高高的后座上蹬車，推著前面的乘客前行，
名片上三輪車不是載乘客而是一頭牛，因為牛是越南料理主要的角色。
一進餐廳就看到簡單的用紅牛和咖啡的擺設，
也有貼公告使用的是台灣本地嚴選牛肉讓我們吃得安心。
開放式的廚房，看得到很清楚廚房裡準備餐點，很乾淨的感覺。
店裡都坐得滿滿顧客就知道這家的東西多好吃了！
CYCLO洛城牛肉粉不管店面外觀或店內裝潢跟印象中之前吃過的越南料理餐廳差蠻多，
店裡雖然不大不過很乾淨，採光也很明亮，
這個裝潢風格和氣氛看起來比較像在國外的越南料理餐廳風格，
開的音樂都是流行英文歌，讓我好懷念在Canada吃越南料理一樣的感覺。
這一面有個牛的圖案，好嘻哈的感覺脖子掛了LA項鍊哈哈～
一進餐廳服務生會給一人一張點餐單，這跟一般餐廳點餐方式不同，
可以依照個人喜好調整，所以每人的點餐單都是分開的。
這點看得出來店家很細心的讓顧客可以吃的和胃口的餐點，以店裡的招牌牛肉河粉為例，
基本選三種肉品是NT190元，選四種肉品是NT230元，
麵條則是可以三選一，有細河粉、粄條、細麵。
牛肉品則有七種不同部位與口感可以選擇，有黃金胸肉、胸肉、牛腩、牛筋、
生牛肉片、牛百葉、牛肉丸。最後再選擇湯頭濃淡與新鮮辛香料的種類，
湯頭有淡和濃郁度可以選而辛香料有青蔥、香菜、洋蔥可選。
如果不吃牛肉可以選海鮮豬骨湯NT190元或蟹蝦蕃茄湯NT230元
不想吃河粉或麵可以點排飯類的，
有香檸豬排飯NT230元、蜜汁雞腿飯NT240元、去骨牛肩排飯NT280元。
店裡也有提供5種越南小菜價格在NT45元到NT80元，喜歡吃炸春捲的可以點喔！
也有10幾種飲料可以點，價格在NT35元到NT95元。
這家店不強收服務費，不過小費是對它們的認可，在國外是一定要給小費的，
不過台灣的文化很少有習慣給小費。
每桌都會有這三罐標準調味料給食客們可以搭配河粉或牛肉來使用，
有辣醬、黑白胡椒、海鮮醬，這個辣醬也讓我想到在加拿大，
家裡吃飯一定會有這瓶在餐桌上。
服務員的態度非常親切，點完菜會先送上一盤豐富的香葉菜盤，
包括九層塔、青辣椒、美國香菜、銀芽、黃檸檬，可以依自己的喜好及需要加進河粉裡。
先送來的是小菜炸春捲(一捲)NT45元，
蠻小份的裡面的餒絞得細細的，有冬粉、木耳、紅蘿蔔，
春捲皮炸的非常脆而完全不會油膩，搭配酸酸甜點的沾醬蠻合口味的！
這是Jonathan點的濃湯頭的細河粉，加牛腩、生牛肉片、牛百葉的組合，
牛腩肉很嫩，瘦而不柴，薄卻有彈性。喜歡重口味，生牛肉搭配沾醬也很美味，
而牛百葉出乎意料外的不韌不腥，脆脆的不會很難咬！
我選了細河粉濃湯頭，有牛筋、生牛肉片、牛肉丸的組合，加青蔥、香菜、洋蔥，
看起來很大碗，河粉的份量對女生很十足，食量比較大的可以加量不加價喔！
把蔬菜盤倒進去再淋上檸檬汁，喝了一口湯真的很香，牛骨的味道也很濃郁。
牛筋很軟很綿帶點彈牙的Q勁，口感非常滑嫩而且份量也不少，
牛筋處理得很乾淨也沒有肉騷味。我很喜歡吃牛筋～
生牛肉經過滾燙的熱湯一泡馬上就熟了，
肉質不會過於乾澀，吃起來很嫩也很大片！
牛肉丸是切成一半的大小有4粒吃起來也很彈牙。
CYCLO的河粉是細河粉，彈性很好，煮的剛好不會太爛。
這個綠色辣椒只是外表看起來很辣，
不過吃起來一點都不會反而是帶點青甜的口感，很像在吃青椒的感覺。
好喝的冰檸檬茶NT70元，可以續杯喔！
CYCLO 洛城牛肉河粉是美國洛杉磯知名越南牛肉粉，
海外第一家授權正式進駐在台北，用傳統越式美食結合美式休閒風格。
如它們所宣傳為了提供顧客真正原汁原味的美式河粉，講求新鮮、健康和美味，真的沒騙人～
不管用餐環境、餐點、價格，服務態度，用完餐整體感覺很不錯，
會讓我想再回來嘗試別的餐點和推薦好友來這裡用餐!
CYCLO 洛城牛肉河粉
地址：北市大安區仁愛路四段377號
電話：02-27528666
營業時間：12:00-14:00 / 18:00-21:00 週日公休
