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[台北美食] 東區聚餐秘境【一号基地.炭火食堂】創意美食&調酒讓你自然嗨!居酒屋/串燒/餐酒館 #忠孝敦化站 #大安區

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

最近蛋寶發現一間很適合三五好友一起來吃飯買醉的地方😁

而且它敢開在居酒屋的一極戰區 #台北東區 #忠孝敦化站,可見實力堅強功力深厚啊!

《一号基地.炭火食堂》賣的是居酒屋料理+創意調酒+像朋友般熱情的服務,

外觀看起來像有點像迷漾的餐酒館,也有點像秘密進行中的工地🤔

走入店內工業風的裝潢混搭著日式懷舊感的氣氛,

可以說是居酒屋/餐酒館/串燒bar的綜合體😍

多元的用餐感受、好吃的菜餚、美麗的調酒、親切的服務,令人回訪率100%

吃飯喝酒是人生中最開心的事了,推薦大家揪起來!!

 

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【一号基地.炭火食堂】

  • 地址:台北市大安路一段51巷45號
  • 交通:忠孝敦化站,步行4分。
  • 電話:02-27791256
  • 營業時間:(日)~(四)18:00~01:00 / (五)~(六)18:00~02:00
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▼門上的掛布和地上的指標,帶我走入了《一号基地》的秘密集會地,

這一刻,我感覺自已像是有組織的人😎

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▼左側是備餐區和酒吧區,右側則是用餐區

空間規化分明,昏暗暖色調的燈光讓一號更有氛圍和神秘感。

《一号基地》店內座位最多可容納40~50人,

 有小桌、大桌、吧台區、包廂區(可容納12~20人),

 選擇坐吧台區看半開收式的廚房內主廚做料理也是一種享受哩!!

 而且你們看看牆面上擺的酒~種類也太多了吧!!

 

(嚴重懷疑老闆是酒鬼……)

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▼超喜歡這個吧台的啦~~

簡單平凡的空酒瓶陳列擺飾呈現出「量的美」

磚牆上的黃綠LED照著樹叢有股「神秘的美」

店內的工業風裝潢釋放著「溫馨感」

三股勢力融合出一股無違和感吶~~

是蛋寶最喜歡的角落~~咔嚓~~ 

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 ▼蛋寶最喜歡的角落,好的餐廳有好的裝潢和氛圍絕對是加分啊~~!! 

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 ▼今天蛋寶4個朋友一起來用餐,

店家給我們排了6人桌,坐起來很舒適不擁擠,上菜也很寬敞!!

而且《一号基地》有投影大螢幕耶~以後看球賽有著落了!!

看比賽、喝啤酒、吃小菜,不醉不歸~~ 🍺🍺

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▼ 店內很多有趣的旗幟、標語、貼紙,都挺有個性的,懷舊感十足。

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【菜單】

《一号基地》的菜單品項還蠻豐富的,

我覺得要把他全部吃一輪大概要來8次左右吧😂

  • 沙拉、小菜類
  • 串燒、炸物、煮物
  • 絕品料理(招牌菜、烤魚)
  • 基地惡魔滷味
  • 野菜、湯品
  • 烏龍麵、丼飯

每道菜的平均價位大概是落在100~300之間,好像很超值的感覺,哈哈~~

當然特殊食材、稀有海鮮也會稍微貴一點點啦!!

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【酒單】

很少居酒屋的酒單像《一号基地》這麼豐富的,

這裡調酒真心不騙是必點!!!(我們點了三款下面會介紹!!!)

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👉【壽星活動】:生日當月來店消費即贈「免費調酒」~~

▼要是有選擇障礙的朋友,可以看這個「基地人氣排行榜」,照著點,零失誤!

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酒一、【真澄】清酒

用餐前先用這一瓶辛口的純米吟釀乾杯,敬朋友們相聚每一刻!

真澄」真的很「真誠」,沒讓我們失望👍👍!

(這隻酒是朋友回國帶來喝的,店家幫我們準備酒杯、冰塊so sweet~

也很阿莎力沒有收開瓶費,所以我們也抱著喝死一個算一個的決心回報店家🤣🤣!)

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一、【基地手工泡菜(微辣)】(75元)

黃金泡菜吃起來微辣卻溫和,是開胃的經典小菜,搭配串燒很不錯!

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二、【水蓮松阪豬】(140元)

水蓮炒得很鮮綠、很爽口,與有脆度的松阪豬是絕配。😋😋

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三、【酒蒸文蛤】(210元)

肥美的蛤蜊配上淡雅的酒香令人飄飄然~~

湯頭要趁熱喝,滴滴精華滴滴鮮!🤤

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四、【芋香手羽先】(70元)

(先讓我問個問題:『倒底是怎麼把芋頭泥灌進去雞翅皮的?🤔🤔🤔?』)

炸烤後的雞翅已經帶有調味,而柔軟的芋泥帶有起司味在口中更有滑順感,

吃下去有很真材實料的感覺,兩者味道很和調,一點也不油膩。

芋頭愛好者必點!必點!必點!

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酒二、【墨西哥檳榔】

Vodka要一口乾,再立刻把檸檬片包著砂糖、咖啡粉吃下去,

苦辣酸甜一杯呈現,shot剎那間像喝盡人生一樣。

(酒名中的「檳榔」應該指得是檸檬片/咖配色和在嘴裡嚼的感覺吧!!)

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五-1【蒜香牛小排串】(95元/串)

牛肉濃郁,很有嚼勁,帶有油花的部份很多汁,香氣十足~

五-2【鹽烤骰子牛串】(95元/串)       

骰子牛是屬於比較Q彈有咬勁的肉,帶有一點筋越嚼越香!

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六、【基地流白醬烏龍】(180元)

這道是店員激推的~~必點菜色!

烏龍麵Q彈,奶香濃厚,帶有海味和蔬菜的鮮甜,

彼此襯托卻互相不擔戲,我也hen喜歡!

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七、【炙燒生菲力】(360元)

菲力等級的肉質說有多嫩就有多嫩,搭配洋蔥、蘿蔔泥、蔥花,沾上胡麻醬調味,

種種配料將生菲力拱上了天,在口中達到一種平衡,令人銷魂~~

這道贏得朋友一致好評,能吃到最原始的肉牛肉味,不愧是當家小鮮肉!

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八、【手工幽庵燒鯃仔魚】(350元)

幽庵燒鯃仔魚是店家買回來自已處理的,新鮮度會比一夜干更好一些,

料理後的魚外皮烤得很酥香,裡頭魚肉白嫩,完全在考驗師傅的功力!

烤魚一向是居酒屋的工夫菜,沾點椒鹽就非常好吃。 

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酒三、【ATK】

這杯酒叫ATK,取名來自Assassinate the King的字首縮寫,同時也是三種基酒的英文字首:

  • A - Absinthe 苦艾酒 
  • T - Tequila 龍舌蘭
  • K - Kahlua 咖啡香甜酒

據說這酒喝下去容易產生幻覺,看起來是三層,喝起來會有五層的感覺!!

所以被人戲稱這是「大麻酒」,非常濃烈要你一杯上天堂!飛起來!

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十、【炒牛三拼】(220元)

當飲料、酒水都備齊了是不是該來個下酒菜?!

這裡的炒牛三拼 (牛肚、牛腱、牛筋),鹹香有味是極品下酒菜,

我覺得可以打趴許多牛肉麵店的牛肉三寶!一定要試試!

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九、【炙燒干貝牛肉捲】(140/貫)

誰說浮誇系美食不能好看又好吃?神級美味就在這裡!😍😍

牛肉多汁油香濃郁,裏上一圈就像替大干貝穿上外套,緊緊的貼合著干貝交織出海陸火花。😋

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十一、【海鮮啤酒煮】(250元)

泥砍砍!四隻蝦子佔盡整鍋版面是不是很過份?!

蝦子、蛤蜊,鮮味十足,熱熱喝更有效!!

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十二、【基地流蝦卵起司玉子燒】(160元)

卵在玉子燒中扮演著靈魂角色,讓整個玉子燒活潑了起來,有波波的彈跳感,

還有很濃郁的奶香、起司香,感覺放了許多獨家秘方在裡頭!

7分熟的蛋皮包覆著5熟的內心,越往中心處越軟嫩,仔細看真的做的很細膩,

內容物都在名稱裡了,很厲害,打趴很多日料店,必點!必點!必點!👍👍

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▼十年的酒界人生資歷,他的調酒漂亮卻不浮誇,

堅持要做市場中調酒少的那一塊,所以純粹,所以好喝,

這才明白越是簡單越是不簡單,

一杯調酒不單單只是一杯調酒而已,它是人生,有著不同滋味。

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酒四、【Red Ruby】

這一杯酸甜水果酒風味紅酒,猶如紅寶石般璀璨,

尾韻還竄出蜜餞般令人回味的滋味,味道平衡感極佳,女生會喜歡!❤️

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 【蛋寶愛聊天-最白話的美食專家】

雖然台灣是美食王國,但是蛋寶對於「居酒屋」形態的日式小店就是毫招架之力,

它比熱炒店多了些異國風情、餐點又比燒烤店又多了些選擇性、還有種解放的熱鬧感太貼近下班的心情!🍻

來到《一号基地》就像跟朋友到了專屬的獨家秘密基地,

店內氣氛會讓人"natural high"卻不過份吵雜,可以很放鬆很自在的用餐喝酒,

寬闊的用餐空間可以把煩腦都拋一旁,盡情享受美食與美酒的同時擁抱歡樂擁抱愛💕

型男店員兼調酒師的服務更是nice,他調的酒很好喝讓我們印象深刻😋👍😁

推薦給大家來《一号基地》你會愛上它!❤️

 


 【一号基地.炭火食堂】

  • 地址:台北市大安路一段51巷45號
  • 交通:忠孝敦化站,步行4分。
  • 電話:02-27791256
  • 營業時間:(日)~(四)18:00~01:00 / (五)~(六)18:00~02:00
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店家資訊
一号基地炭火食堂ダイニングバー
3.80

餐飲>燒烤‧鐵板燒>燒肉燒烤

台北市大安區大安路一段51巷45號1樓
02-2779-1256
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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