望海亭海鮮餐廳
電話:(02)2492-1605
地址:新北市萬里區野柳里港東路163-15號
營業時間:10:00-21:00
FB:https://www.facebook.com/knino163/
朝著北海岸一路前進，
沿途飽覽一望無際的大海，
挾帶著鹹鹹味道的海風吹拂，
身心都跟著舒暢起來。
位於野柳風景區的「望海亭海鮮餐廳」，
是當地很受歡迎的老字號餐廳，
偌大亮眼的招牌，
一經過便很容易吸引到大家的目光。
來到北海岸當然不能錯過大啖海鮮料理，
充滿活跳跳海鮮的水族箱是一定要有的，
看看一隻隻生龍活虎的模樣，
果然新鮮就是首要條件啊～
而且依照當天漁獲的種類做變化，
每次都能有不同驚喜。
再加上海鮮的價格都明確標示，
大家可以放心選擇安心吃。
室內空間共有兩個樓層，
座位數滿多的，
動線和活動空間也很寬敞，
就算多人聚餐宴客也完全不成問題。
目不暇給的海鮮料理讓人有點選擇困難，
不妨可以參考招牌料理推薦，
人數多的話更有多種合菜可選。
各種詳細資訊可參考粉絲團->望海亭
當天我們品嚐的是＄5000的超值合菜，
當中包含壽司拼盤、清蒸九孔、龍蝦沙拉、
鹽焗油雞、生魚片冷拼盤、碧綠三鮮、避風塘中卷、
清蒸深海魚、粄條螃蟹煲、清炒時蔬和味噌鮮魚湯
店家自行醃製的蘿蔔，
只要來店用餐都會招待給大家品嚐。
口感十分爽脆，滋味還會回甘，
很受大家歡迎。
這道油雞真的是預料之外的驚喜，
不僅外皮帶有脆度，
肉質也相當有彈性，
而皮和肉之間那超juicy的膠原蛋白凍，
更是充滿濃濃肉汁，讓人愛不釋口。
這道一直是大小朋友的最愛，
肉質厚實的龍蝦，
配上甜甜的美乃滋，
超級涮嘴！
一上桌鮮活的九孔還很奮力的跳起舞，
隨著熱騰騰的蒸氣伴隨溫度，
鮮脆彈集結於一身的九孔，
立刻華麗轉身，
美妙的滋味很值得細細品味。
綜合了干貝、帆立貝、花枝、干貝唇，
和多種菇類和蔬菜，
以多種鮮味互相加持，
不僅滋味豐富，口感更有層次。
雖然光吃菜就已經夠飽足，
但難免還是要搭配些紮實的米飯才夠完整。
果然清蒸是最能表現原始鮮味的做法～
當天的龍膽石斑除了能品嘗到細緻的肉質，
接近腹部的脂肪和彈性更是討喜，
簡單的料理方式呈現，
最能將魚的鮮美一覽無遺。
看看這魚的份量和厚度，
老闆下手真的沒有在客氣的，
超級厚實飽口，
無論鮪魚、鮭魚、旗魚還是鰹魚，
一入口鮮甜滋味立刻擄獲大家的心。
當中的鮭魚卵加入了酸梅的鹹酸，
不僅提味，更能帶出本身的甜，
讓大家都能輕易入口。
以萬里蟹作為主軸，
底部的粄條也絲毫不遜色，
吸飽了螃蟹的鮮甜，
粄條滋味更是大放異彩。
這種允指回味的感受，真的超過癮的～
這道完全是下飯的首選，
光是蒜酥的香氣就已經讓人大吞口水。
伴隨著中卷的彈性和脆度，
越嚼越香，讓人忍不住一口接一口。
以樹子和豆苗的結合，
有著蔬菜的清新鮮脆，
還有著樹子的後韻回甘，
完全老少咸宜的口味。
放入了超多鮭魚的味噌湯，
幾乎能用海鮮精華來形容，
鹹香濃郁，還帶有洋蔥的甜味，
讓原本就愛喝湯的我連喝了好幾碗。
整體來說，
來到北海岸品嚐一頓海鮮料理，
也是旅途中相當重要的一環，
來到「望海亭」以新鮮漁獲成為主角，
加入變花多端的料理方式，
將食材的特性盡情展現，
我想美食也會成為旅程中難忘的回憶。
望海亭海鮮餐廳
電話:(02)2492-1605
地址:新北市萬里區野柳里港東路163-15號
營業時間:10:00-21:00
