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【台南。美食】承泰金餃館。2017新市十大美食認證店家,必點水餃、鮮蝦餛飩湯、滷味區米血,用料紮實|附菜單

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本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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承泰金餃館 /FB粉專— 手擀水餃皮加上用料實在餡料的超好吃水餃

 

  懶人包

  水餃使用每日善化或永康直送的溫體豬

  每天手工現包的水餃,超大顆,水餃餡用料實在,必點

  生鮮水餃有提供冷凍水餃宅配的服務

  滷味區的滷味,米血、豆干、滷蛋相當好吃

  營業時間:一~六  11:00~13:30 / 17:00~21:00

 

  店家簡介

承泰金餃館開業至今已十餘年,主打每日現包的手工水餃,亦有提供滷肉飯、魚丸湯、貢丸湯、滷味、紅油抄手等常見的小吃。

水餃使用的豬肉是每日從永康或善化直送的溫體豬,絞肉是採當日餡餃的方式製成,以確保食材新鮮;鮮蝦水餃是以整隻台灣白蝦剝殼處理;考量到吃素的顧客群,推出全素的蔬菜水餃

 

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▲  店內的牆上有貼上主打幾道必吃

 

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▲  櫃檯旁邊的滷味窗櫥

有滷蛋、百頁豆腐、豆干、米血、海帶、豬耳朵、豬頭皮、腱肌肉、菊花肉

 

 

 

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▲  自助區

餐具、紙巾、醬料都可以在這邊自取

 

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▲  醬料們

 


  餐點分享

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▲  先上一張小合照

 

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  滷肉飯(大)  NT$65

滷肉飯的滷肉可以選擇半肥瘦或者全瘦肉,裝好裝滿的香甜白飯上鋪上滿滿的滷肉、筍乾、滷蛋。滷肉使用的是溫體豬肉切丁,先炒過再滷製,配上筍乾,一口接一口超ㄕㄨㄚˋ嘴

 

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  滷味(滷蛋、豆干*2、米血)  NT$35

滷味夾好給櫃檯後,會先加熱過後再加上滿滿的蔥花,淋上滷肉汁才上桌。米血的口感超軟Q、滷豆干軟Q十分入味、顏色滷得很美的滷蛋口感Q彈,蛋黃也有淡淡的滷汁香氣

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  鮮蝦餛飩湯  NT$30

一碗鮮蝦餛飩湯有5顆鮮蝦餛飩加上滿滿的小白菜、蔥花。皮薄餡爆量的鮮蝦餛飩,混和豬肉跟蝦子的餡很紮實、好吃

 

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  鮮肉水餃  NT$84  ($7/顆)  

鮮肉水餃的價格偏貴,水餃送上桌後就覺得還可以接受,真的滿大顆的。鮮肉水餃的餡料,使用的是從善化或永康每日直送的溫體豬當天現絞加上芹菜末、蔥末而成,皮Q餡料豐富,口感十分紮實帶點豬肉香

 

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▲  鮮肉水餃特寫

爆汁的鮮肉水餃,皮薄餡料爆多,看起來就很好吃

 

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  蔬菜水餃  NT$16 ($8/顆)

蔬菜水餃是專門為吃素的顧客群設計的,有別於一般水餃只有18~22克,承泰的水餃每顆都有26~28克,滿滿的蔬菜餡料包入QQ的水餃皮裡面,飽足感很夠

 

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▲  蔬菜水餃特寫

蔬菜水餃的餡料有玉米、紅蘿蔔末、高麗菜末、芹菜末、冬粉,美味又營養

 

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  鮮蝦水餃  NT$54 ($9/顆)

每顆鮮蝦水餃裡面都有包一隻完整的蝦,使用的是整隻剝殼處理的台灣白蝦,每顆都能吃得到一隻完整的蝦子還不錯,但這個價格還是稍貴,想吃可以選擇到店內買包好的回家煮一波

 

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  燙青菜  NT$40

空心菜川燙過後加上滷肉汁拌一拌,空心菜拌上滷肉汁看起來略帶油亮,口感清脆不會太硬也不會太軟,但以40元的份量來說偏少。

 

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▲  全部吃完拍一波

一堆盤子疊起來看起來超療癒

 

  心得

整體來說還不錯,各種每日餡包的水餃使用的餡料都很新鮮也很紮實,滷肉飯舖上的滷肉、筍乾、滷蛋也都滿好吃的,撇除價格的因素會想每個禮拜都來吃一波,之後應該會來這裡買一波餡包的水餃回家煮個水餃大餐

 

 

  菜單  (攝於2020.02.19)

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▲  主食、湯品菜單

 

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▲  滷味區菜單

 

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▲  生鮮系列菜單

可現場購買,也有提供宅配冷凍服務

 


  簡評

【評分】滿分為5*🌕️

平均 4 🌕️

美味:4.5*🌕️

價格:3.5*🌕️

CP值:3.5*🌕️

服務:5*🌕️

(點完餐,餐點很快就製作好了)


再訪:4*🌕️

推薦:4*🌕️

(大推:鮮肉水餃、鮮蝦水餃、滷肉飯、滷味)

停車:4*🌕️

(機車可以停店家門口~)

 


  消費資訊

用餐日期:2020.02.18 晚餐

付款方式:只收現金

消費總價:$324 (2人享用)

平均消費:$162/人

 

 

  店家資訊

   承泰金餃館  

⏰ 提供午餐、晚餐時段

一~六 11:00~13:30 / 17:00~21:00

📍   台南市新市區光華街179號

📞  06-589-8357

 


檢視較大的地圖

 

 

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店家資訊
承泰金餃館
4.00

餐飲>台式料理

台南市新市區光華街179號
06-589-8357
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