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【三重美食】剛開幕立馬登上熱搜_男子漢麵線_巷弄內的排隊美食如花一般的麵線

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

圖片4

才剛開幕就大排長龍,鐵門還沒開就有人在外面等候,純手工製作用心吃得到,便宜又大碗,難怪馬上上熱搜

男子漢麵線 INF

地址:新北市三重區六張街94號
電話:0965 407 498
營業時間:平日11:00—21:00,例假日08:00—17:00,週二公休
粉絲團:
https://www.facebook.com/%E7%94%B7%E5%AD%90%E6%BC%A2%E9%BA%B5%E7%B7%9A-103058407927191/

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這間位在三重義天宮附近的巷弄美食

是最近才新開幕的男子漢麵線

店名看起來非常陽剛,但內在其實非常的溫柔呢

營業時間原定下午都不會休息

但因為實在太受歡迎,食材都賣光光

所以這次去吃的時候下午休息到四點半才又開

他們的臉書上都會有他們每日的營業時間

想要嘗鮮的人記得要先看看他們的臉書粉絲團再前往哦

雖然鐵門還未拉起來,但外面已經有人蠢蠢欲動了

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他們還有一隻店狗會在外面招攬客人哦

那殷殷期盼的眼神,就像是在說

『趕快進來買個肉丸給我吃~~』

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裡面空間沒有很大,小小一間布置得很文青

店門口就是一個小小攤車

很像是夜市或是市場可以看得到的復古攤車

坐在前面吃一碗麵線,

感覺像是回到了小時候跟阿罵一起去吃的麵線一樣

滿滿的回憶都湧上了心頭

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他們的品項沒有很多,不過素食,葷食都有

速食麵線是他們的招牌

常常一早就被搶購一空

這次下午才去,就算搶在他們拉開鐵門時就衝進去

也是常不到這招牌

因為早上就已經被搶光光了>"<

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因為吃不到速食麵線,一怒之下把其他品項都點了一遍

【魚酥麵線】:送上來時小小的驚呼了一下,把麵線做成跟花一樣的還是第一次看到,把魚酥排在外圍如同花瓣一般綻放,沒有泡在麵線裡面的一邊酥酥脆脆,泡在麵線裡的吸了滿滿的麵線湯精華超香超美味,他們家手工煮的麵線Q彈分明,比較偏向於麵線湯,不是麵線糊,這點我蠻喜歡的,上面還有放小蝦米,跟麵線配在一起別有一番風味,這次店家還特別附贈了招牌速食麵線會放的蔬菜蘇,這個比較類似於豆皮酥,沒有魚酥那麼香,但也是非常酥脆

吃麵線最重要的就是醋了,麵線跟醋完全是絕配,烏醋加下去馬上豐富了麵線的層次,酸酸的滋味更是讓胃口大開,除了烏醋之外他們還有獨家的五印醋,古法釀製,與一般的烏醋截然不同的風味,酸醋味又更重了些,但入喉後還會回甘,如果說烏醋是小清新,那五印醋應該就是最符合這間店店名的男子漢了,來吃麵線記得要加一下體驗看看不同的風味唷

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一碗小小的麵線怎麼可能滿足的了我,當然要來點有飽足感的

【肉粽】:他們的肉粽相對下來就普通了些,裡面包了鹹蛋黃,香菇,瘦肉還有花生,雖然沒有像包了肥肉那般的豐潤,但是他們的瘦肉也是非常軟嫩,這點有讓我驚訝了一下,很常吃到瘦肉是非常柴超級卡牙縫的那種,他們家的居然不會,軟嫩有彈性,不錯,糯米飯也是香Q綿密,但我還是喜歡南部粽那樣的熱鬧繽紛,這種肉粽太單調冷靜了

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這邊的重頭戲莫過於他們的手工芋頭肉丸了

純手工製作的肉丸,因為是純手工,所以製作時序非常長,為了這個肉丸等了快半小時呢!

不過這是值得的~~

肉丸非常Q彈,咬下去可以感覺到他與牙齒在跳恰恰,芋頭是一塊一塊的可以直接吃到芋頭鬆軟綿密的口感,一咬開馬上散發出芋頭獨特的香氣,與肉丸的鮮甜滋味融合在一起,這只吃一顆怎麼夠!!!

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這一頓吃下來可以感覺到店家用滿滿的心去製作每一道料理

認真,誠摯的眼神,讓原本就美味的料理更增添了一股熱情

 

整體來說

這間店真的是後起之秀

把最普通的料理

用心的做成讓人驚豔的美味

與每一位來的顧客都熱情的招呼像是朋友一般

價格也非常實在,甚至讓我有點擔心這樣他們是不是能夠負擔

擁抱熱情,實踐夢想的一間店

男子漢麵線,一起來成為男子漢吧~

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店家資訊
男子漢麵線
4.43

餐飲>台式料理

新北市三重區六張街94號
-0965-407-498
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