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【慧。愛笑的吃貨】ROSE HOUSE CAFE.北海道草莓舒芙蕾.遠百信義A13

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本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

 

🌻慧無廣告好讀版:ROSE HOUSE CAFE.北海道草莓舒芙蕾.遠百信義A13🌻

 

嗨!我是慧

遠百信義A13 開幕之後,四樓的復古街景餐廳更為話題
打造全台第一間宵夜百貨,一開幕就造成轟動
這天剛吃完『思鄉病』,看到平常一位難求的舒芙雷竟然有座位
想也沒想馬上去吃(恩?不是剛吃飽?)

更多文章:

[慧♡響食]思鄉病解憂牛肉麵.遠百信義A13.中藥行主題的冠軍牛肉麵

ROSE HOUSE CAFE

地址:台北市信義區松仁路58號4樓(信義遠百A13)

電話:02-55740266

營業時間:11:00-24:00

官網:古 典 玫 瑰 園

FB:ROSE HOUSE CAFE

「ROSE HOUSE Cafe」是古典玫瑰園集團旗下的新品牌,第一間在台中港三井Outlet造成轟動後,
終於到新開幕的遠百信義A13設櫃了!!
打造懷舊戲院風格的ROSE HOUSE Cafe,在四樓復古老街下更有味道
圍繞玻璃四周的座位是沙發區,通常一位難求
因為是開放式座位區,所以也沒有提供訂位唷~請先找到位置再來點餐會比較好!

推車上還有販賣古典玫瑰園的花茶系列產品
架上外面的聞香茶罐瓶一打開就滿滿的花茶香

ROSE HOUSE Cafe的舒芙蕾是必點甜點
每個餐點都是現點現做,所以需要等個15~20分鐘
光一個鬆餅就要製作兩次,才有厚度,所以一個烤台只能出兩份,很耗工的甜點

疊3層的舒芙雷,三片的高度高達15公分,也是很考驗店員的能力
加上舒芙雷會消風,要在消風之前裝飾好送到客人手上

最後撒上糖粉也太療癒了,看起來好可口
ROSE HOUSE Cafe舒芙蕾的原料全部來自日本
麵粉使用神奈川縣的鑽石低筋麵粉,不加任何添加物

除了必點的舒芙蕾之外,ROSE HOUSE Cafe的咖啡也是和日本UCC合作
一杯不到100的平價咖啡,竟然選用這麼高品質的豆子
連咖啡外帶紙杯都是由藝術家黃騰輝所設計

特厚三層舒芙蕾鬆餅 (粉紅草莓奶霜)$250元
ROSE HOUSE Cafe水果茶 $90元

花茶系列一直是古典玫瑰園的經典茶種,融合了近年來很紅的氣泡飲,
Rose House 水果茶是以錫蘭紅茶為茶底加上綜合水果露、百香果
一直往上衝的小氣泡和美麗的漸層感,視覺大加分
喝起來不會很酸,但不嗜甜的朋友可能不太適合

剛好最近草莓季,草莓大顆又飽滿
旁邊一球不是冰淇淋也不是鮮奶油,竟然是奶霜?但奶霜是什麼?慧還查了一下

奶霜口感上比較輕薄綿細,奶味很重,看著厚實但很細緻
一般是芝士乳酪+牛奶+淡奶油+煉乳+糖打發的,所以成本也比較高

Rose House可以說是將日本的美味,直接呈現給客人
所有原料都是日本直達,奶霜使用來自北海道十勝奶霜,砂糖來自沖繩,抹茶來自京都宇治抹茶粉

舒芙蕾口感綿密入口即化,不會太濕潤膩口,蛋香奶香很濃郁
搭配奶霜和蜂蜜又是不一樣的口感,奶霜有淡淡的草莓香
慧比較喜歡沾蜂蜜過後的舒芙蕾,因為好甜❤️

遠百信義A13的四樓懷舊老街裡,古典玫瑰園的新品牌ROSE HOUSE Cafe真的很推薦
舒芙蕾真的是超乎想像的高CP值,餐點好吃價格可愛,飲品也在水準之內
來這裡不能錯過澎鬆綿密的舒芙蕾,吃到來自日本高檔原料製作的美味
要不是慧已經先吃思鄉病牛肉麵了,要再多一盤也沒有問題的!
可惜的是位置不多,需要等候一段時間才會有空位,但還是很值得來吃吃看的
推薦給你們囉❤️

ROSE HOUSE CAFE

地址:台北市信義區松仁路58號4樓(信義遠百A13)

電話:02-55740266

營業時間:11:00-24:00

官網:古 典 玫 瑰 園

FB:ROSE HOUSE CAFE

 

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店家資訊
Rose House Cafe
4.47

餐飲>咖啡館

台北市信義區松仁路58號4樓
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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