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美食|台南 王品牛排(台南健康店) 只款待心中最重要的人 食藝復新全新菜色 台南慶生、紀念日餐廳推薦!

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

台南慶生、紀念日餐廳推薦|王品牛排(台南健康店)

從小家裡只要有人生日或是爸媽結婚紀念日、特殊節日,都會全家人一起到王品牛排用餐慶祝,所以王品牛排對我們來說是非常具意義的一間餐廳,Slogan「只款待心中最重要的人」更是深植我心,對我來說,與心中最重要的人一起用餐,就是最美好的一件事~

台南的王品牛排,從最早的大同路,一路搬遷至南門路、中華東路,直到現在的健康路上,我們家也就跟著移動一路吃到現在,最新的健康店非常特別,所在的建築前身為勝利之聲董事長宅邸,已有40多年歷史,是由台灣首位女建築師王秀蓮女士所設計,外觀為希臘風純白色調,拱型長廊、復古玻璃窗極具特色,經過翻修裝潢後,現為王品牛排新據點,共有三棟不同建築各自獨立空間,走進時光的迴廊,享受在特色老宅的一頓食光饗宴。

一樓保留了老宅原本的沙龍交誼廳,客人可以在此稍作休息等候帶位,古董鋼琴、留聲機等…復古擺設宛如帶領我們進行了一趟時光旅行,意境美好。

當天被安排在第一棟二樓窗邊,採光佳,非常舒適,即使是平日也幾乎客滿,生意非常的好,不少人是來慶生的,王品還會提供拍照服務。

二月中王品牛排推出了「食藝復新」系列新菜色,以「經典復古、創藝復新」為料理概念,深究台灣人在地的口味,如同文藝復興時期從復古中創新,不僅復古中式食藝,更為西餐注入新意,創造西餐與台味的共鳴點,打造台灣人最有記憶感的牛排。研發主廚走訪各地,親自挑選在地特色食材做搭配,希望帶給顧客一場「食藝復新」之旅。

新菜單https://www.wangsteak.com.tw/menu.html

看我們猶豫不決要點什麼,貼心的送上了所有菜色的照片MENU,一目了然,瞬間加速決定好。

餐前提供無酒精氣泡飲,看起來很像香檳,喝起來是葡萄氣泡飲,香香甜甜還可以一直續加。

現烤的核桃小圓麵包,提供奶油,喜歡的話也可以再續加。

香蘋蘿美鮭魚

生菜以蘿美為主搭配新鮮蘋果片,以及煙燻鮭魚,整體清爽舒服,淋上主廚特製醬汁,最後桌邊再刨上新鮮起司。

香煎干貝杏鮑菇

王品牛排強調產地履歷食材,選在台灣在地好食材,並榮獲溯源餐廳星級評鑑,從產地、運送到餐桌嚴格把關,像是杏鮑菇就是來自台中縣新社鄉的「天下第一菇」,飽滿多汁而鮮甜,再搭配香煎干貝,從前菜、湯品、主餐至甜點道道精緻用心。

菲達起司鮮果沙拉

新鮮水果搭佐feta cheese,奶香濃郁、更帶出瓜果的鮮甜。

當天店家額外招待了一道主廚私房菜-雙重起士馬鈴薯牛肉,烤得綿密鬆軟的馬鈴薯非常好吃!

番茄海鮮濃湯

湯品的部份皆提供桌邊服務,湯盤上桌後再由服務人員將熱湯倒入,每次都很期待這個步驟,看著熱湯緩緩升起莫名的療癒,而且這樣不但盤中海鮮一目了然,也免去移動過程中湯品撒出影響擺盤,微酸的番茄海鮮高湯,喝起來湯頭很濃郁比例恰到好處,非常開胃!

法式牛尾清湯

牛尾富含膠質,燉煮至軟嫩口感,非常清爽的一道湯品。

松露蕈菇濃湯

融合法式分子料理的視覺效果,迷人的松露香氣,新鮮的蕈菇,香醇濃郁的湯頭非常美味。

之前在王品台南健康店開幕的活動網站玩遊戲領到的兌換券,多了一份「干貝與海大蝦」可享用,煎烤炙燒的干貝與飽滿肉質的海大蝦,幾乎已是一道小份的主餐,相當有誠意。

酸梅湯

選自台中縣東勢鎮山上,管文正先生親手栽培的青梅,醃製後再熬煮,甘酸甜味在主餐上桌前來上一杯,解膩順口。

本篇共有1,352字

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店家資訊
王品牛排台南健康店
4.78

餐飲>牛排館

台南市中西區健康路一段24號
06-2137-966
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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