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雅香麻辣鍋宅配套餐 宅配美食-eateatforfun

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

雅香麻辣鍋宅配套餐 宅配美食

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雅香麻辣鍋西門總店在西門站附近,是生意超好的老牌石頭火鍋
我和朋友相約去門市吃過,還記得排隊很久才能入座呢

宅配麻辣鍋懶人包-雅香麻辣鍋 原價$1499 特價$1080
除了麻辣湯底,還有肉片、凍豆腐、火鍋料、烏龍麵和王子麵,大約3-5人份
可自行買青菜加料,用電磁爐加熱就能開吃
麻辣湯頭不死鹹,吃完也不會口渴需要狂灌水

雅香官網: https://pse.is/yaxiang 
打開宅配的紙箱,裡面有張防水紙卡
說明調理方法、保存方式、退換貨注意事項和商品諮詢等

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麻辣湯底
店家使用四川郫縣豆瓣,加上四川漢源花椒,青花椒、燈籠椒、
朝天椒、二荆條和30種香料,以豬油為基底,不吃牛也能食用

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單喝湯頭的嗆辣感明顯,表現在舌後端
花椒的特殊香氣不會過於濃郁
因為先煮白菜和高麗菜等蔬菜,先將紅澄澄的辣油撈起
青菜才不會吸附太多辣油,怕刺激到無法入口
湯頭算充分展現正統麻辣鍋該有的麻、辣、香

可依個人偏好調整麻辣湯頭辣度,覺得不夠濃郁,自行加些原先撈起的一些辣油
肉片稍微用熱水川燙來清除肉渣,肉片在湯裡煮久,湯頭表層不會浮起太多肉渣和油脂

雅香麻辣鍋 原價$1499 特價$1080
套餐內容: 
麻辣鍋湯底(1050g)*1、 沙茶醬(120g)*1
PR級背肩牛 ( 200g ) *1、CH級板腱牛 ( 200g ) *1 、 立大豬梅花 ( 200g ) *1 、 豬五花 ( 200g ) *1 
起司球*5 、 蛋餃*5 、 貢丸*5 
烏龍麵*2 、 王子麵*2 
凍豆腐*8塊


背肩牛

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和板腱牛相比,肉片的油花分布較多
肉質相對結實

板腱牛

 

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油花相對較少
敢吃五分熟的話,稍微涮一下的肉質恰好,稍微有些嚼勁

立大豬梅花

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油花分布均勻,肉質不老也不乾柴
切成大片且有些厚度


豬五花

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相對油花部位較多, 非組合肉,肉片為細長條
煮熟不易碎裂,因油脂豐富更有口感

火鍋料
起司丸:

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值得稱讚,咬下會流出飽滿的起司餡
當然起司香氣濃郁,是有誠意的火鍋料


凍豆腐:
很鬆軟綿密還有些豆香,相對較容易吸收麻辣湯汁

保存方式:冷凍-18度以下(有效期限標示於袋上)

雅香官網: https://pse.is/yaxiang 
套餐連結:https://pse.is/yaxiang-shop
西門總店粉絲團:https://pse.is/yaxiang1976-fb 
客服專線:02-82862393 
客服時間:08:30-17:30
#宅配火鍋#台灣首創#西門美食#麻辣火鍋宅配#黃金沙茶醬#西門老店




本篇共有1,021字

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店家資訊
雅香石頭火鍋-總店
4.32

餐飲>鍋物>其他

台北市萬華區成都路159號
-
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