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[小店食記]台北的魚舞之划算美味的炙燒壽司小店

彼得覓食趣
[招牌菜]魚舞豪華丼,紫蘇梅肉豬排丼
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/04/30 23:56:38
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我個人頗為喜歡壽司和生魚片,但我住的木柵文山區這邊似乎找不太到日本料理店。前陣子在看到熊喵大口吃垮全世界的部落格看到了這間小店,就位於捷運萬芳醫院站附近,對我來說真是個好消息!

就找了個沒飯局的晚上去魚舞,而且連去了好幾次,因為想多吃一些菜才介紹。 

店面小但頗為乾淨。自己來當然要坐吧台,這樣比較有機會跟主廚博感情,他們給免費的撒必斯也比較方便(誤!!)

魚舞豪華丼$500(乍看之下,跟金泰的海鮮蓋飯比起來氣勢弱了一點,因為有1/3被蔬菜給蓋住了。裡面有帶卵甜蝦,干貝,海膽,花枝捲小黃瓜,旗魚和鮭魚…等等的料。飯可以選一般白飯或醋飯,這點很不錯,因為總覺得海鮮丼就是要用醋飯才對味。其實下面的魚料還頗多的,但以這價格來說,吃起來的爽度還是不及金泰。不過,還是個不錯的海鮮丼啦,沒有到大推但還是推)

招待的味噌湯(當天適逢颱風天前夕,沒什麼客人,主廚招待的,裡面的魚料算多)

燒炙鮭魚血合握壽司$80(那時看到菜名就很好奇,主廚說這是鮭魚皮跟肉中間的部位,沒吃過就點了。感覺就是把鮭魚肉拿去炙燒,然後加一些香料。口感柔滑,魚味濃郁,非常好吃,大推!)

以下二訪的菜:

招待的大腸蔥(還不錯,蔥可以去大腸的膩)

鮭魚握壽司$200(鮭魚切的厚度適中,油脂也夠,醋飯也煮的不錯,好吃,推!)

烤黑毛魚$150(魚本身太瘦,而且感覺烤過頭了,肉有點乾,失敗。跟店家反應後就撤走了並不收費)

烤鯖魚$190(這就很不錯,油脂夠,好吃,推!)

以下是三訪的菜:

兄弟丼$200(兄弟的意思是可以選兩樣魚料,我選了花枝和鮭魚。花枝很大片,而且切花,增加口感的層次。鮭魚的份量也不小氣,兩個搭配起來爽度很夠,大推!)

燒炙握壽司$270(裡面有7貫壽司,包含著花枝,鮭魚,鮪魚,旗魚,蝦子…等等的食材。有些是跟焦糖一起炙燒,有些用孜然或咖哩還有其他的香料。味道豐富,而且也頗特別,好吃,推!)

招待的海苔紫蘇捲鮪魚蘆筍(紫蘇有點搶味,我不是那麼喜歡)

這邊我很喜歡他們的炙燒壽司系列,還有兄弟丼也頗為划算。下次如果我生魚片癮頭發作,我會去單點他們的干貝海膽甜蝦刺身($320)加上鮭魚花枝兄弟刺身($180),再來一份燒炙焦糖鮭魚握壽司混合燒炙鮭魚血合握壽司(應該可以做$250),一定可以吃很爽XD

整體來說,我覺得魚舞算是間很不錯的日本料理小店,價格合理,交通便利性也夠,是間我絕對會再訪的店!

 

魚舞

台北市文山區興隆路三段112巷4弄48號

02-2934-2991

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魚舞日式料理

魚舞日式料理

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