嘉義，想到的就是 「火雞肉飯」。
是的，是 「火雞肉飯」，而不是雞肉飯喔。
隨便一找，網路上滿滿都是美味。做為一個觀光客，實在不知從何選起。
每間都是老店、每間都是生意滿滿。
不過每間店的營業時間不一樣，有些攻早餐、有些主打宵夜，反正二十四小時都有火雞肉飯可以吃。
某天中午晃到這間 「阿里山火雞肉飯」。
它居然還沒有在網友的「火雞肉飯排行榜」裡面，但我們卻吃得津津有味。
為什麼選這間？？因為中午有開門，而且附近很好停車啦。
雞肉飯推薦|阿里山火雞肉飯 – 價位
在中南部吃飯，就是不用擔心荷包不夠。
四大四小要填飽肚子，先來這些吧。
店內環境很普通，狹長的空間在下午二點半也坐了六成客人。
吃飯皇帝大，沒錯。
上菜速度「非常快」。因為都是現成的啊，裝飯，淋汁，放肉片，搞定。
「火雞肉飯」 （30元）
看起來是簡簡單單的肉絲與白飯，但背後的功伕可是不簡單。
醬汁的調配、滷的時間、保存的方法.....讓每家的火雞肉飯吃起來都有點不一樣。
別間店似乎還會放些油蔥或蒜片，這間就是比較單純。
但那個甜甜鹹鹹的醬汁，真的好好吃喔。
在北部的小店有時也會有「雞肉飯」（不是火雞肉飯喔）可以點。
但吃到的都是乾乾的「雞絲」，而不是像嘉義這種濕潤又有彈性的「火雞肉」。
真的差很多.....
火雞肉片飯 （60元）
這一碗要比上面的雞肉飯貴上一輩，端上來之後就覺得好像沒有那麼划算。
肉片其實蠻厚實的，吃起來蠻過癮。但卻又缺了一點點火雞肉飯應該有的「肉絲感」。
肉片飯似乎是這幾年才開發出來的，以前都沒聽過。
滷肉飯（30元）
肥瘦的分明很明顯，似乎也加了些油蔥。
這我沒吃到，因為是給小朋友吃的。
也或許因為有了火雞肉飯，滷肉飯對我來說就立刻被比了下去。
大腸
滷豆腐
因為帶了下面滷汁上的浮油，所以比較油一點。
肉皮
這個很難見到吧....純粹的豬皮一起下去滷。
剛吃第一口的時候會擔心很「膩」，但其實還好。
若是一片接一片還是會有罪惡感啦。
其實上面的小菜，大概都是同一鍋滷汁弄出來的。
所以味道很相近，只是食材的口感不一樣。
小店嘛，所以只重味道，不會去管你什麼擺盤與配色的。
所以來一盤炒青菜吧，還算可以。
我們後來又點了幾碗飯還有湯，總共好像才六百多塊。
我們可是很餓的四大四小，這種地方小吃就能讓我們充飽能量再上路摟。
不過想了想，這麼好吃的 「阿里山火雞肉飯」，都還排不上網友的前三十名。
那排在前面的，真的要找時間再跑一趟嘉義才知道有多厲害了。
▋ 阿里山火雞肉飯 ▋
地址｜嘉義市西區北港路375－1號
電話｜05 233 9566
時間｜10：00－20：00（全年無休）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 米妞的假期 | |||
|
|
|
|
| 遠東國際大飯店 | |||
|
|
|
|
