• 分享

  • 分享

吃。台南|東區。台南特色傳統美食,台南炒鱔魚知名老店,偏甜口味充滿鑊氣の炒鱔魚,整體口感美味定價偏貴「炒鱔魚專家」。

  • 分享

本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

炒鱔魚專家png_工作區域 2-01.jpg

IMG_9634.jpeg

就在東門路上靠近崇學路路口處,鐵皮屋店面地處三角窗很顯眼。

IMG_9635.jpeg

最近因為收集台南炒鱔魚懶人包關係,因此才會這麼密集品嚐寫文章分享,最近最大心得就是物價飛漲,現在要吃美味炒鱔魚竟然要花費近200元,這間「炒鱔魚專家」在台南市也是許多老饕喜歡的美食,第一代老闆目前已經半退休狀態,現在接手幫忙掌廚是老闆娘姪子,雖然換人掌廚口味還是沒有走味,只是令人驚訝乾炒鱔魚要花費180元。

IMG_9636.jpeg

鐵皮屋店面前方擺放料理台,騎樓有放置桌椅供客人坐下用餐。

IMG_9637.jpeg

料理台上放置已經初步處理好的鱔魚,掌廚的年輕老闆正在切鱔魚肉。

IMG_9642.jpeg

料理台上擺放整齊環境維護的很整潔。

IMG_9640.jpeg

年輕老闆負責掌廚手腳俐落來掌握鑊氣。

IMG_9641.jpeg

熱火沖天就是喜歡這樣的畫面。

IMG_9638.jpeg

室內用餐空間很寬敞環境很整潔,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

IMG_9639.jpeg

牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡菜色有炒鱔魚、炒花枝、湯品及豬內臟等等,這裡的整體菜色定價偏高。

IMG_9659.jpeg

桌面上有標示公告勿叫隔壁羊肉過來。

IMG_9647.jpeg

今天小高點乾炒鱔魚意麵180元與豬肝湯70元。

IMG_9649.jpeg

乾炒鱔魚意麵180元。

IMG_9650.jpeg

這盤乾炒鱔魚意麵大盤份量很多,這盤炒鱔魚將色偏深像似蠔油外觀。

IMG_9644.jpeg

這盤炒鱔魚有添加高麗菜、洋蔥、蔥段、蒜末及辣椒來熱炒,較特殊店家使用高麗菜算是很多。

IMG_9651.jpeg

這盤炒鱔魚定價雖貴但是鱔魚用量很多,這鱔魚充滿鑊氣很脆口新鮮超好吃

IMG_9652.jpeg

這意麵吸飽偏甜醬汁很軟Q超好吃

IMG_9653.jpeg

豬肝湯70元。

IMG_9654.jpeg

這碗豬肝湯定價很貴但是份量很多,豬肝湯還是有滿滿高麗菜來提味。

IMG_9655.jpeg

小高覺得店家特別喜歡添加高麗菜來調味。

IMG_9656.jpeg

這湯頭很甘甜無腥味很好喝,小高有點懷疑有沒有添加糖提味。

IMG_9657.jpeg

這豬肝切的很大塊又厚實份量多,豬肝很軟Q綿密無腥味超好吃

IMG_9658.jpeg

這是店家所附上的佐料供沾食。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):炒鱔魚專家」用餐環境很整潔舒服,服務親切,整體口感有水準之上定價偏貴,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


檢視較大的地圖

炒鱔魚專家

住址:台南市東區東門路二段314號

營業時間:17:00~23:00(一、週二公休)

電話:06-2694287

台南小吃懶人包.jpg

樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

創作者介紹
創作者 樂天小高樂天人生 的頭像
樂天小高樂天人生

樂天小高の美食之旅




本篇共有981字

網友留言

吃。台南|東區。台南特色傳統美食,台南炒鱔魚知名老店,偏甜口味充滿鑊氣の炒鱔魚,整體口感美味定價偏貴「炒鱔魚專家」。 0則留言
店家資訊
炒鱔魚專家(東門路二段)
4.00

餐飲>台式料理

台南市東區東門路二段314號
06-2694-287
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台南市 上賓牛肉湯 照片

上賓牛肉湯

4.00 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 三赫燒餅 照片

三赫燒餅

4.00 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 阿鴻臭豆腐 照片

阿鴻臭豆腐

4.00 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 文章牛肉湯新店 照片

文章牛肉湯新店

5.00 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 閻家土產牛肉 照片

閻家土產牛肉

5.00 (1人評鑑)
區域:台南市