台南當歸鴨/祖傳三代古早味/60多年老店/獨家秘方中藥湯頭/在地人從小吃到大/100元吃飽吃滿還有找
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台南市 > 鹽水區
祖傳三代古早味當歸鴨,一賣就是60多年,獨家秘方中藥湯頭搭配去骨鴨肉,在地人從小吃到大,銅板美食價格親民,100元吃飽吃滿還有找
店面外觀:創立於1952年
內用空間
小菜自己夾
鴨肉羹:湯頭勾芡程度剛剛好,清甜回甘
鴨肉都有去骨,很適合不喜歡啃骨頭的人,使用鴨腿肉部位,肉質Q軟彈牙
當歸鴨麵線(小碗):湯頭有淡淡的中藥味
真材實料以中藥材熬湯,喝來清爽又養生
使用鴨胸肉部位,肉質鮮美軟嫩不乾柴
紅麵線比較耐煮不易糊化,富有彈性帶點咬勁
店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2020/04/066527941.html
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG:https://www.instagram.com/mr.tainan
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