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《食記》台北內湖火鍋推薦【The SOUP 蔬店。手作鍋物-內湖創始店】特熬鍋底/豐富海鮮/新鮮蔬菜/霸氣肉盤,高CP值,物超所值!(捷運近港墘站1號出口)

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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一年四季都超愛吃火鍋的我,到哪裡都要吃火鍋~~~哈哈

這次我推薦台北內湖區「蔬店,手作鍋物」,也是電視劇的拍攝場景喔~

這間真的是火鍋達人必推、火鍋控必吃!巷仔內隱藏版美食!

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The SOUP   蔬店 。手作鍋物 -內湖創始店

FB粉絲專頁

地址:台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號(近捷運港墘站1號出口)

電話:02-87972336

營業時間:週二至週日 早上11:00~下午14:00/下午17:00~晚上21:00(週一公休)

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店面外觀以白色系列裝潢,我很喜歡這樣的簡單設計,白色的視覺清新感,搭配可愛的花盆,讓人很舒服!

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門口就有擺放了一個有質感的木製菜單設計,除了套餐外,還有商業午餐喔~真的很划算!!!難怪老客戶天天光臨~哈

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當然,商業午餐僅限平日週二到週五的11:00~14:00才有優惠啦!!!附近的上班族超愛來吃~12點一休息就立刻報到~~

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一走進店內,讓我感覺到滿滿超溫馨的佈置,彷彿像回到家裡吃飯一樣的輕鬆!!!

火鍋店的風格很特別,有單人、雙人、四人、六人座位,店內的氛圍很棒~

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內湖是總店,分店在復興南路喔~加入蔬店的LINE可以直接線上訂位喔,很方便!第一手訊息絕不漏接

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店家也有提供單包裝的牙線刷及牙線棒,衛生又貼心!

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我發現蔬店的店內擺放了很多可愛的小物,看了非常療癒,心情很好,實在可愛

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店內唯一的直立鏡也有藝人名人簽名到此一吃唷!!!實在值得推薦~

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靠近落地玻璃窗,透入自然光線,拍照非常唯美~坐在這用餐氣氛也給人很悠閒舒適感(就是這個場景,是民視某電視劇的拍攝用餐地點)

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乖媽這天是平日的中午來,店家11點營業,我11點半就到了,沒想到已經有客人進門了~

店員服務態度都很好,老闆娘也非常親切,跟我閒聊時還說這裡來的幾乎都是老客戶,她都認識!哈哈~好厲害呀!做服務業的認人最重要了!XD,不過我想~其實真正厲害的是這間店能讓這些老客戶一來再來,每天來吃,這真的是很不容易!她一定非常用心及細心~~

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蔬店的火鍋是一人一鍋,像是涮涮鍋這樣,也可以換成鴛鴦鍋~

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店內中間的高腳椅座位區就設計的很像吧台XD,在這用餐就是一人一鍋了,座位也非常寬敞,椅子很舒適,跟一般高腳椅坐起來的感覺就是不一樣

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醬料區、飲料區、餐具區、冰品區

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餐具區拿取的動線設計非常美觀,乾淨又衛生,看了就非常舒服~

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醬料種類多,非常豐盛,補得滿滿的,非常有誠意!

飲料是紅茶及冬瓜茶,無限暢飲,兩種我都有喝,不甜不膩,都非常好喝耶~~~我愛!!!

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乖媽特調的醬料

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冰品區的冰是聖提亞冰淇淋,非常好吃耶!聖提亞冰淇淋在台灣市場裡,專門推出一系列是以南洋熱帶水果為主的冰淇淋喔~

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像是就有芋頭、香戀紅豆、抹茶,還有風味獨特榴槤,都是聖提亞招牌經典冰淇淋~~~

啊~~~蔬店的火鍋不但美味,連冰品都這麼讚,來這裡吃簡直是超值啊!!完全攎獲我的心了~

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順便介紹一下洗手間好了XD

難得乖媽特別想講一下洗手間...哈哈因為我覺得非常乾淨而且明亮又整潔,洗手間設計的很有質感~~~加分了不少~~~

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乖媽跟妃媽好久不見了,我們相約一起來用餐,決定點鴛鴦鍋,這樣兩種口味都吃得到啦~哈哈~

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我們點好菜,服務生就陸續上菜唷,上菜速度還蠻快的~~~

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涮涮鍋也可以吃得很澎湃啊!!!飽到不要不要的~~~偶爾也來點美好的鍋物時光嘛!哈哈!!

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我們點了兩套主食餐,每份的主食都會附贈一份菜盤,菜盤很豐盛,應有盡有,菜盤裡還可以選擇自己所喜歡的蔬菜喔!有高麗菜跟大白菜可選,有夠貼心!!!菜盤還可以換肉喔~(可換梅花豬/雪花牛/培根豬/培根牛)

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每份的主食也附贈一份的副餐,有手工麵、細冬粉、寬冬粉、王子麵、香米飯,可選擇~~

我們選擇了手工麵及細冬粉!

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鍋底共有六種,基本鍋底是和風昆布/養身蔬食(素),另外還有香甜牛奶/田園南瓜/韓式泡菜,享用這三種鍋底要再另加價$60元,還有麻辣鍋底加價$120,還有麻辣加價配料

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妃媽點了田園南瓜鍋底,自製熬成的田園南瓜鍋超好喝,那種一喝入口的口感正是南瓜的清甜,非常營養健康、養生

原本乖媽是不太敢吃南瓜,但我喝了一口蔬店的田園南瓜湯卻讓我驚艷不已,還多喝了幾口

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來介紹一下第一份主食登場囉~~是「小海陸」$490,有魚片、透抽、蛤蠣,還可搭配一份肉盤,我選的是雪花牛~~~

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再來就是第二份主食,是「花雙拼」$340,雪花牛、梅花豬、嫩雞腿、蛤蠣,可以任選兩種,我們選擇「梅花豬及嫩雞腿」

然後主食消費可以加價$60加購一份培根牛或培根豬,我加購了「培根牛」天啊!是否太划算啦~~~

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加點頂級牛板腱$190,這也是蔬店熱門肉品,很多人點,光看牛板腱一盤端上來我就亮起眼睛啦!

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人客呀,你瞧瞧,這牛板腱油花的比例很適中,分佈的非常均勻很美~~~

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肉質很軟嫩,牛板筋口感豐富超級讓人驚艷,連妃媽都稱讚不已呢!

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培根牛是消費主食就可以加價60元換取的喔!超級划算,乖媽建議朋友們一定要加價吃個過癮呀XD

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培根牛煮在南瓜湯裡有種很特別的口感,肉質熟度建議約7-8分熟就可以了,培根牛的油花較多,口感滑嫩,超美味!一片接著一片完全不膩~

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培根牛吸附著南瓜濃郁的湯汁,非常特別,吃進嘴裡後能感覺到油脂含量很豐富,而且軟嫩的肉質口感超讚!

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花雙拼的主食肉品,我們選擇了梅花豬與嫩雞腿~

每片都切的非常勻稱的梅花豬,也蠻大片的,跟手掌一樣大!吃起來非常過癮~

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涮個幾秒就熟了,新鮮的梅花豬肉帶有一些油花口感超級軟嫩不會乾澀,超啾西,吃了令人難忘!!

煮在招牌的和風昆布鍋,湯頭是店家獨家調和自熬,自然鮮甜的風味,提味非常好喝~也是首選鍋底NO.1

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嫩雞腿肉也讓我大吃一驚!一大份的雞腿肉切厚厚的片,涮火鍋非常恰當~

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這次也把雞腿肉放入南瓜湯煮,吸附上濃郁的南瓜湯,還能保留雞腿肉最原始美味的肉汁,鮮嫩美味~超涮嘴!

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再來一定要介紹店家超熱門加點明星商品「花枝蝦仁漿」必點!必點!必點!

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創意新吃法,讓我眼見為憑,真材實料滿滿的新鮮花枝與蝦仁的內餡,搭配芹菜及漿的美味口感,要享受飽滿的幸福感就要來蔬店啊~

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滿滿新鮮的蝦仁,好吃到並軌啊~~~

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再來介紹一下小海陸裡新鮮的海鮮~

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鯛魚片,魚片融合在南瓜裡也好對味!肉質細緻美味~

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透抽,最愛吃火鍋裡的透抽,超適合的,妃媽是透抽達人,她說這新鮮的透抽那種Q彈的口感實在讓人回味~~~必推!

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蛤蠣是活跳跳的耶~~~蛤蠣朋友都出來見面說哈囉了!哈哈超可愛的~(怎麼有種把它丟下鍋很可憐的FU哈哈哈)

但蛤蠣就一定要吃活的才新鮮啊!!!大顆的蛤蠣肉質軟嫩,湯汁超級鮮甜~~~火鍋料裡沒有它不行啊!!!

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南瓜湯加湯是一樣加南瓜湯喔~不是加一般高湯,這真的很有誠意!

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店家的優選蛋,哇~~是正港的土雞蛋耶!!!蛋黃的顏色較橘、較深色,土雞蛋比一般雞蛋營養更高,老闆娘真的是下重本啊,只為了給客戶最好的食材!

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最後妃媽說把冬粉加入南瓜湯煮,意外的好吃,冬粉吸附著南瓜的濃郁鮮甜味,忍不住立馬跟妃媽夾了一些來吃

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我簡直是被田園南瓜鍋圈粉了啦!!!哈哈~~~把我加點的新鮮茼蒿都丟進去一起煮!

我超愛茼蒿煮火鍋,是火鍋的好夥伴!口感美味好吃~可惜它只在冬天才會出現!不然我一年四季都在吃火鍋都想吃到茼蒿~哈哈

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如果愛吃滷大腸鴨血,也一定要加點這份,份量很多,CP值超高!大腸及鴨血滷得都非常入味~吃完絕對會愛上它!鴨血控快來~~~

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這裡也很適合帶小孩來喔!蔬店提供的小孩兒童椅非常舒適~實用又美觀,給小孩一個安全健康又舒服的用餐設備!乖弟整餐都在上面乖乖吃喔~有種魔力XD哈哈哈!

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用餐時忽然發現,哇~~~沒多久店內已經客滿了啦!!!妃媽說平日的中午用餐時間客滿真的很厲害耶~~~

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這間是非常文青的蔬店手作鍋物店,也不是專賣素食店,也不是書店喔!哈哈~這店名取得真的很可愛,很容易記!然後來蔬店吃一次就會絕對會印象深刻,真材實料的肉品及火鍋料,搭配自製的各式濃郁湯頭,優美環境用餐,附近上班族每天唯一的用餐首選,小乖媽推薦內湖火鍋店喔!必推~~~

 

▌店家資訊 ▌ 

The SOUP   蔬店 。手作鍋物-內湖創始店

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地址:台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號(近捷運港墘站1號出口)

電話:02-87972336

營業時間:週二至週日 早上11:00~下午14:00/下午17:00~晚上21:00(週一公休)

 

*本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人口感不同,實際依每人體驗為主。 


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店家資訊
The SOUP 蔬店。手作鍋物
4.33

餐飲>鍋物>火鍋

台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
02-8797-2336
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