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﹝台北市中山食記﹞勝利廚房 無添加也能那麼美味營養健康,真心做給家人吃的食物 /蔬果牛肉麵/六腳肋排麵/團購美食/防疫備糧免排隊/安心好食/台北市勝利社會福利事業基金會

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本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

勝利廚房all.jpg

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會注意到「勝利」,是因為我兒子是身心障礙的緣故,對許多家有身心障礙子女的父母來說,最牽掛不下或牽掛最久的,大概就是身為父母的我們,萬一哪天不在了,他們要如何養活自己?

 

當然社會上還是有社福或慈善團體,可以給予中重度障礙者的協助與收容,但對於輕中度的障礙者而言,給他魚不如教他釣魚,因為阿發認為只靠他人的善心過生活,是不固定也無法持久,自己還是要有一技之長與專業。

 

「勝利」一直致力投入〝翻轉障礙,扶他一把好工作〞的領域,最讓廣為人知的其一單位大概就是〝勝利加油站〞。而最近阿發才知道,原來基金會旗下還有間〝勝利廚房〞,身為美食部落客的我,當然更要找個時間馬上前往一探。

 

意外的是,其餐點不僅味美,更是抱持著〝無添加, 真心做給家人吃的食物〞~

 

勝利廚房01-餐廳外觀.JPG

▲餐廳外觀

「勝利廚房」位在美麗信酒店旁邊巷內,

台北市身心障礙者就業大樓的1樓。

 

勝利廚房02-今日特餐.JPG

▲門口的超值特餐海報

 

勝利廚房03-餐廳.JPG

▲餐廳內部

防疫期間,

進入要先量體溫喔~

 

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▲餐點大海報

 

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▲外帶候餐區牆面

勝利廚房X安心好食

每一道料理,

都來自新鮮天然的食材;

每一分盈餘,

都投入弱勢就業的茁壯,

生生不息。

 

勝利廚房06-餐廳一隅.JPG

▲餐廳一隅

窗明几淨,

俐落簡約設計風格的用餐環境~

 

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▲菜單

主餐有:蔬果牛肉麵、六腳肋排麵、鮮菇乾拌麵,

又分為單點和套餐。

套餐會多附餐(三選一)和飲品(八選一)

 

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▲六腳肋排麵套餐

六腳肋排麵+附餐(鮮檸檬蛋糕)+飲品(熱咖啡)

 

勝利廚房09-六腳肋排麵.JPG

▲六腳肋排麵

阿發好奇地問店家什麼叫六腳?

才知指的是高湯由豬(4)+(2)

再加上新鮮蔬果所燉煮而成。

這碗六腳肋排麵的外觀,

看起來就非常爽口營養好吃的模樣~

 

勝利廚房10-六腳肋排麵-新鮮天然的食材.JPG

▲六腳肋排麵,使用新鮮天然的食材

碗內的青菜與紅蘿蔔相當的新鮮,

且營養滿滿。

 

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▲六腳肋排

特選豬肋排肉質相當軟嫩,

細細咀嚼,

還有鮮美爽口的清甜湯汁滑潤而出,

連軟骨都燉煮至軟Q爽脆,

相當好吃~

 

勝利廚房12-麵條.JPG

▲六腳肋排麵,麵條

麵體沉浸於美味芳郁的高湯中,

口感相當滑溜與Q彈。

 

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▲六腳肋排麵,湯頭

以放山雞、雞架骨、豬,

再加上西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔等天然蔬果一起燉煮,

湯頭非常的鮮爽清甜,

帶有六腳的芳郁,

卻又完全不膩口的好湯。

 

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▲可免費加麵

 

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▲辛甘香辣醬

辛甘香辣醬為勝利廚房自己研發特製,

也是大堆必加的「植物五辛素」調味品。

 

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▲加了辛甘香辣醬後的湯麵

辛甘香辣醬,

是由新鮮辛香料及大豆、辣椒、大蒜、紅蔥頭,

再加上不飽和葵花油熬煮而成,

全部是天然健康食材,

不含防腐劑及任何人工添加物。

口感很天然乾淨,

又辣得過癮。

主餐加上一些拌上一拌,

風味更迷人~

 

勝利廚房17-鮮檸檬蛋糕.JPG

▲鮮檸檬蛋糕

120CC的純正檸檬汁及柳橙汁,

再搭配新鮮雞蛋、天然奶油及麵粉,純手工細火烘焙而成。

無香精與人工化合添加,

每一口都散發濃濃的天然果香,

是真材實料的幸福原味~

 

勝利廚房18-焦糖烤布丁.JPG

▲焦糖烤布丁

外觀透著琥珀光澤的焦糖液,

以及無人工色素的乳黃自然色澤,

看起來就相當好吃。

 

勝利廚房19-焦糖烤布丁特寫.JPG

▲焦糖烤布丁,特寫

純手工製作的焦糖烤布丁,

100%純天然,

無香精、色素、防腐劑等人工添加物,

不加一滴水,

以新鮮雞蛋、鮮奶及糖等天然原料製成,

口感滑順Q嫩,

讓人回味無窮。

好吃的布丁,

就該是這個味道!

 

勝利廚房20-按讚打卡送.JPG

▲按讚打卡送手工餅乾

 

勝利廚房21-冷凍包與禮盒.JPG

▲櫃台另售有急速冷凍包與禮盒

 

勝利廚房22-中央廚房.JPG

2樓中央廚房

由於我跟餐廳經理表明我不僅是部落客,

且也有身心障礙的子女,

想要確認是否如文宣所說〝翻轉障礙,扶他一把好工作〞,

於是讓我參觀了位在2樓,

不對一般民眾開放的中央廚房。

 

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▲認證書

通過HACCPISO22000與台北市政府社會企業認證

 

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▲每位人員進入央廚前,都需先進入浴塵室殺菌消毒

 

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▲央廚內工作情況,前處理區

一位指導老師,

教導數名身障者食材的處理。

後端我就不便再進入拍照囉~

 

勝利廚房26-冷凍包.JPG

▲急速冷凍包

「勝利廚房」,

是全國第一家以高規央廚提供身心障礙就業的社會企業,

而且還是通過HACCPISO22000

與台北市政府社會企業的認證

〝真心做給家人吃的食物〞為理念,

全系列產品堅持100%純天然、拒絕人工添加及防腐劑,

自然健康美味,

絕對讓您一口就能品嘗出來。

近期防疫期間,

推出了加入商城會員首購折100元、滿千免運的活動

讓你不必出門到餐廳,

就可在家防疫備糧免排隊

同時更可讓家人吃得安心健康、營養味美

身為美食部落客且兒子是身心障礙的阿發,

當然更是要大推一下囉~

 

勝利廚房27-名片.JPG

名片

財團法人台北勝利附設勝利廚房

【網  購】https://bit.ly/3a1YNQU

*只要在結帳頁面的「促銷代碼」欄位輸入「afa2020」,

就可以得到由勝利廚房額外提供給〝阿發的簡單幸福〞粉絲,

一份天然手作餅乾(5/)喔!

【營業時間】11001800;假日休息

【地  址】北市八德路二段174281-2台北市身心障礙者就業大樓1樓,美麗信酒店旁邊巷內

【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團IG」】

 

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店家資訊
勝利廚房
4.85

餐飲>麵食點心

台北市中山區八德路二段174巷28號1-2樓(身心障礙者就業大樓1樓,美麗信酒店旁邊巷內)
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