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遠百信義A13-文青最愛,賣灶Lo.Ve創辦人Mio獨創焦麻香滷味,讓外國人也瘋燒的台灣滷味之光!! - 原味覺醒 moni moni

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本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

沒想到又跑跳來到遠百信義A13,上次來這裡吃舒芙蕾燒肉,這次來吃懷念台灣的味道-賣灶Lo.Ve滷味,賣灶Lo.Ve是個結合了台語「麥走」的諧音,而Lo.Ve則是滷味的諧音,用英文是讓外國人好記好識別的方式。

這家可不單單只是間台灣文創文青滷味店,創辦人的父親是傳承40多年的新店老舖「聖巴黎」創辦人,從國外學習歸來的女兒,由於對吃的愛好,想將自己家鄉的味道讓更多外國朋友認識,最後決定回國開創未來事業。她除了自創新品牌外,更將原先的焦糖老滷添加中式椒麻加以創新,而這麻而不嗆辣的口感讓人愛上。

賣灶Lo.Ve就位於在遠百信義A13中的四樓,主打不夜城百貨,這一層也是較為親民的美食街,

首選的店家都可以看到皆是較有台灣獨特品牌性的店家,而賣灶Lo.Ve第一個品牌也沿襲了父親的傳統,

在百貨開始起家,不僅在櫃位上,用餐餐點、周邊飲品,以及外帶包裝上都很頗有巧思與創意。


賣灶 Lo.Ve

地址:台北市信義區松仁路58號4樓 (近信義威秀、101百貨,遠百信義A13內)

電話:0970-042-567

營業時間:週一至週日 11:00~00:00

粉絲團:https://www.facebook.com/賣灶love-100893544717700/

賣灶Lo.Ve 的創辦人Mio 從國外取經十多年時間,發覺自己最愛的仍然是家鄉的滷味愁,

去了藍帶學廚藝,瑞士學酒店管理,最後將自己所學貢獻回母國台灣,原因就是因為太思念家鄉的味道~

的確去了世界不少地方,鮮少在國外找得到像台灣這樣道地入味的滷味點心,

而台灣人的料理功夫也的確不在話下,中華小吃讓大家對美食的品味要求相當高,

身為台灣人的我們隨處可用鮮少的費用就買得到的美食,在國外可是相當困難。

看著賣灶Lo.Ve的LOGO 可以看得出是太陽照耀著家鄉的圖示,這的確也是創辦人的主要構想,

在台灣這麼美好的滷味小吃,若能讓自己身邊的國外朋友都品嘗得到那該是多麼棒的交流,

但往往我們因為解釋名詞,或是外國人不懂這食物的意思而錯失了認識滷味的美味。

本篇共有836字

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店家資訊
賣灶Lo.Ve
4.55

餐飲>台式料理

台北市信義區
-
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